Entrez dans la légende de ROQUEFORT SOCIETE ! Pendant 1 heure, accompagné d'une hôtesse, percez le mystère de ses caves naturelles et les secrets de ses Maîtres-Affineurs. Dans un cadre grandiose, empreint de solennité, découvrez successivement son animation numérique « Aux origines des caves de Roquefort SOCIETE®… », son film,
Chambres tout confort, cuisine traditionnelle, grand parking, animaux admis sur demande.
Gardienne d'un savoir-faire ancestral, la Maison Combes fabrique depuis 3 générations suivant les mêmes techniques artisanales et traditionnelles, le Roquefort Vieux Berger. Depuis 2012, la Maison Combes est labellisée "Entreprise du Patrimoine Vivant", en reconnaissance de son savoir-faire rare et ancestral Français.
Vernières Frères perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort et à ses Tommes au lait de brebis un caractère généreux et subtil en bouche. Vente directe à Lauras.
La mission 1ère est de conserver et inventorier des archives, des objets , des entretiens, de l'iconographie, des livres. La 2ème mission est de mettre à disposition ces fonds pour les personnes qui souhaitent faire des recherches sur la filière Roquefort. Bien sûr, il est préférable de réserver auparavant sur
Situé dans le Parc naturel régional des Grands Causses, la cité fromagère de Roquefort, altitude 630 mètres, 679 habitants, s'étire au flanc du célèbre éboulis du Rocher du Combalou, au sud du Larzac. Sous des dehors tranquilles, Roquefort est aussi un village industriel où travaillent près de mille personnes à
– Visite de la bergerie, découverte de la brebis Lacaune et de la traite. (en fonction de la période) – Dégustation de la flaune ou de Roquefort – Réservation obligatoire- A 5 minutes du village de Roquefort
Vernières Frères perpétue et améliore son procédé de fabrication pour donner à son Roquefort et à ses Tommes au lait de brebis un caractère généreux et subtil en bouche. Vente directe à Lauras.