
SAS Fromagerie des Grands Prés – Montrond
C’est en 2002 que Pierre-Alain Rousseau donne naissance à une nouvelle spécialité fromagère en créant « Le Petit Mournier », un délicieux fromage fermier au lait thermisé et à pâte molle, crémeuse à souhait. Dans l’exploitation voisine, qui rassemble 100 vaches laitières, on produit 700 000 litres de lait par