
GAEC LA FERME DU MAS ROLLAND – Montesquieu
Sur les premiers contreforts des Cévennes entre Pézenas et Bédarieux, la ferme du Mas Rolland élève en pleine garrigue 80 chèvres. Leur lait savoureux et équilibré est mis à cailler chaque jour puis moulé à la louche en pélardon et autre fromages typiques qui seront affinés avec le plus grand




