Pas moins de sept races à viande peuvent ainsi être observées tout au long de l'itinéraire : de la race locale, la Saosnoise, aux races ambassadrices d'autres régions comme la Salers, la Parthenaise, la Charolaise, la Rouge des Prés, la Limousine, ou encore la Blonde d'Aquitaine, les éleveurs ont à
Les deux communes sont caractérisées par un bourg réduit, pour les périodes anciennes, à l'église et à son cimetière, auxquels s'ajoute la mairie-école emblématique de la IIIe République. À Jauzé, néanmoins, les douves visibles derrière l'église témoignent de l'existence d'un important manoir. L'église de Terrehault est un exemple de la
Fierté et symbole de la commune, c’est le plus vieil if connu en Sarthe. Il a d'ailleurs été classé "arbre remarquable". Il aurait été, d’après la légende, planté par les vikings il y a entre 800 et 1000 ans. C’est un if à fleurs mâles, le seul classé en Sarthe.
La date de construction est un mystère, mais des textes rapportent d'importants travaux au XVème. A l'origine composé d'une nef unique, l'édifice sera ensuite augmenté d'une sacristie au XVII puis d'un ballet (également appelé caquetoire) à la fin du XVIIIème. Entourée de son cimetière dont certaines tombes datent du XIXème