Éleveurs de vaches et brebis Charolaises depuis 1994, nous (Claude NUGUES et Nathalie GAMOT) nous sommes installés à Château près de Cluny avec un petit troupeau de chèvres de race Poitevine et la création d'une fromagerie. Cette région bocagère permet à nos chèvres de pâturer la plus grande partie de
Nous sommes fabricants de fromages : époisses, aisy cendré, affidélice, soumaintrain, trou du cru. Dans notre magasin de vente, on trouve également des produits régionaux tels que : moutarde, anis, miel, vin, confitures artisanales, tisane, condiments, huiles de noix, de noisette, de colza, terrines et autres fromages régionaux (comté, morbier,
Profitez également de la vente directe à la ferme pour savourer des produits frais et locaux, tout en échangeant avec les producteurs. Et pour une immersion, ne manquez pas la traite des chèvres ouverte au public tous les soirs de 18h à 19h : une belle occasion de découvrir les
Depuis 2019 Juli Schmid Raset élève 50 chèvres sur sa ferme de Bréviande à Parly. Il produit des fromages bio au lait cru : galet (lactique) frais, galet crémeux, galet aux épices, crottin, chevron cendré, vézelay et tome de Bréviande (pâte pressée).
Vente de Comté (fabriqué sur place), Morbier, Mont d'Or et produits régionaux (saucisses, vin, yaourts, beurre…). Spécialité de la fromagerie : Vieux Comté (18 mois à 2 ans et plus d'affinage), Morbier, Raclette, Tomme de Frasne et Crème fabriqués sur place. Visite de la fromagerie le jeudi matin à 9h,
Fruirouge et compagnie, l'épicerie fermière est une boutique de produits fermiers, produits régionaux, bio, textile et déco au centre-ville de Nuits-Saint-Georges.
Fromagers de profession, Charline et Loïc ont reprit, en 2017, la chèvrerie "Caprices des chèvres". Aujourd'hui, leur renommée n'est plus à faire et ils écoulent toute leur production, de yaourts et fromages de chèvres fermiers, sur les marchés locaux et à la ferme. Label : Agriculture biologique et Certification :
Production et vente fromages de chèvres. Présent au marché St Claude le jeudi et au marché des Bouchoux les dimanches matins d'été.