
« Vente de fromages au lait de vache ou au lait de chèvre fabriqués sur place et autres produits laitiers de la coopérative Eurial (lait, beurre, fromages, crème fraîche…etc) »

Nous, Manon et Rémi, vous accueillons sur notre ferme à Aste-Béon en Vallée d’Ossau. Nous vous proposons dans notre magasin à la ferme : de la tomme de brebis AOP Ossau-Iraty, des petits fromages à pâte molle, des crottins de brebis, du greuil et du fromage d’estive selon les périodes,

Lucie Gaillard et Simon Rivaud se sont installés en juillet 2022 dans la gâtine. Ils se sont lancés dans l'élevage de brebis laitière . Ils ont auto-construit leur batiment d'élevage pour pouvoir accueillir leurs 320 brebis laitières. Leur choix s'est porté sur la brebis lacaune, une race laitière et rustique

À Nouillane, nous élevons des chèvres du Massif-central, en Bio et sous mention Nature&Progrès. Nos chèvres sont dehors toute l'année, nous faisons la traite à la main et nous produisons des fromages à la ferme de février à décembre. Au printemps, nous vendons des colis de chevreau, élevé sous la