Une de ces belles maisons vigneronnes situées au coeur du village de Bonneil reconnu par l'UNESCO pour son panorama à couper le souffle, il vous tarde de la découvrir ? Appeler Aurélie ou Guillaume, ils vous feront découvrir leur ravissant domaine et vous proposeront de découvrir leur exploitation comme vous
Sensible et soucieux de son terroir, de la Terre en général ainsi qu’aux énergies l’entourant, Guillaume a fait le choix, il y a quelques années, de convertir son activité en viticulture biologique et biodynamique. Ses vignes sont cultivées sans produits chimiques de synthèse depuis ce début de conversion. Grâce à
Empruntez le chemin qui monte à travers Bonneil : plus vous montez et plus le panorama sur le Mont de Bonneil se dévoile… Arrivés, vous pourrez admirer le point de vue exceptionnel sur "la ceinture" qu'entourent les vignes à perte de vue… Une table vous attend afin de prendre votre
Emmanuel vous ouvre les portes de son exploitation accompagné d'Ana. Ils ne tarissent pas d'éloge sur le champagne Boucant Thiery, avant la dégustation bien méritée et passage obligé par le pressoir, la cuverie, l'espace stockage… Surprenante la dégustation de vins clairs à faire juste à la sortie de la cuve,
Dans ce vignoble où le Pinot Meunier s'épanouit avec vigueur, il ne faut pas manquer la visite (sur rendez-vous) des caves de champagne biologique de Mr Christophe LEFEVRE. Christophe Lefèvre, sécateur d'or, pratique la viticulture biologique. Ses vignes sont certifiées AB par ECOCERT. Ses champagnes; exempts de pesticides et à
Installée au coeur du Mont de Bonneil (Vallée de la Marne), à quelques kilomètres au sud de Château-Thierry, notre Maison dispose d'un cadre exceptionnel propice à la culture de la vigne. Notre vignoble se trouve, en effet principalement sur Bonneil, sur les coteaux et mi-coteaux orientés plein sud et sud-est.