Vino Dilectio – Dijon

Animés par une Bourguignonne passionnée, ces ateliers sont l’opportunité d’en découvrir plus sur les vins de Bourgogne. Concoctés pour permettre aux néophytes comme aux plus avertis d'appréhender les principes de la dégustation, l'objectif est de découvrir les appellations appréciées, et comprendre pourquoi. Explorez le terroir à travers divers ateliers, comme « Vins & Fromages », proposant une sélection de vins de domaines familiaux, associée aux fromages locaux. Après une heure de dégustation commentée, repartez en maîtrisant les rudiments des accords mets et vins. Les sessions, de dix personnes maximum, se déroulent au cœur historique de Dijon, dans un caveau authentique au cadre chaleureux. A votre demande, un atelier privatisé sur mesure peut être élaboré.

Led by a Burgundy wine enthusiast, these workshops are an opportunity to discover more about Burgundy wines. Designed to help both novices and more experienced tasters grasp the principles of wine tasting, the aim is to discover which appellations are popular, and understand why. Explore the terroir through various workshops, such as "Wine & Cheese", offering a selection of wines from family estates, paired with local cheeses. After an hour of guided tasting, leave with a basic understanding of food and wine pairing. The sessions, for a maximum of ten people, take place in the historic heart of Dijon, in an authentic wine cellar with a warm atmosphere. At your request, a tailor-made private workshop can be organised.

Diese Workshops werden von einer passionierten Burgunderin geleitet und bieten die Möglichkeit, mehr über die Weine aus Burgund zu erfahren. Die Workshops sind so konzipiert, dass sowohl Anfänger als auch Fortgeschrittene die Prinzipien der Weinverkostung verstehen können. Ziel ist es, die beliebtesten Appellationen zu entdecken und zu verstehen, warum. Erkunden Sie das Terroir in verschiedenen Workshops, wie z. B. "Vins & Fromages", bei dem eine Auswahl an Weinen von Familienweingütern in Kombination mit lokalen Käsesorten angeboten wird. Nach einer Stunde kommentierter Verkostung können Sie mit den Grundlagen der Kombination von Speisen und Weinen nach Hause gehen. Die Sitzungen mit maximal zehn Personen finden im historischen Zentrum von Dijon in einem authentischen Weinkeller mit gemütlichem Ambiente statt. Auf Ihren Wunsch kann ein maßgeschneiderter, privater Workshop ausgearbeitet werden.

Deze workshops worden geleid door een Bourgondische wijnliefhebber en bieden de gelegenheid om meer te ontdekken over Bourgondische wijnen. Ontworpen om zowel beginners als meer ervaren wijnproevers te helpen de beginselen van wijnproeven te begrijpen. Het doel is om te ontdekken welke appellations populair zijn en te begrijpen waarom. Ontdek het terroir door middel van verschillende workshops, zoals "Wijn & Kaas", waarbij een selectie wijnen van familiebedrijven wordt gecombineerd met lokale kazen. Na een uur proeven onder begeleiding heb je een basiskennis van het combineren van eten en wijn. De sessies, voor maximaal tien personen, vinden plaats in het historische hart van Dijon, in een warme en authentieke kelder. Op verzoek kan een privéworkshop op maat worden samengesteld.

Dirigidos por un entusiasta del vino de Borgoña, estos talleres son una oportunidad para descubrir más sobre los vinos de Borgoña. Diseñados para ayudar tanto a los principiantes como a los más experimentados a comprender los principios de la cata de vinos, el objetivo es descubrir qué denominaciones son populares y entender por qué. Explore el terruño a través de diversos talleres, como "Vino y queso", que ofrece una selección de vinos de fincas familiares, maridados con quesos locales. Tras una hora de cata guiada, saldrá con conocimientos básicos de maridaje. Las sesiones, para un máximo de diez personas, tienen lugar en el corazón histórico de Dijon, en una bodega cálida y auténtica. Si lo desea, se puede organizar un taller privado a medida.

Condotti da un appassionato di vini di Borgogna, questi laboratori sono un'opportunità per scoprire di più sui vini di Borgogna. Pensati per aiutare sia i neofiti che i più esperti a comprendere i principi della degustazione dei vini, l'obiettivo è scoprire quali sono le denominazioni più popolari e capirne il motivo. Esplorate il terroir attraverso vari laboratori, come "Wine & Cheese", che offre una selezione di vini di aziende familiari, abbinati a formaggi locali. Dopo un'ora di degustazione guidata, si parte con una conoscenza di base dell'abbinamento cibo-vino. Le sessioni, per un massimo di dieci persone, si svolgono nel cuore storico di Digione, in una cantina calda e autentica. Su richiesta, è possibile organizzare un workshop privato su misura.