Les Climats & pique-nique – Château de la Crée – Santenay

L'EXPÉRIENCE L’expérience Les Climats débute par une présentation historique du Château de la Crée fondé en 1431 sur les terres de Nicolas Rolin (Chancelier du Duc de Bourgogne) et de la richesse culturelle du village de Santenay (Vestiges Gallo-Romain, Monastères, Montagne des Trois Croix…). Nous nous rendons ensuite sur la vigne du clos du Château de 1.5 hectare, plantée en Pinot Noir et Chardonnay. Nous parlerons ensemble de la classification Bourguignonne, de l’importance du Terroir au travers d’une lecture de paysage. Nous aborderons les spécificités de l’appellation Santenay, du Château de la Crée, sans oublier la conduite de la vigne. Viendra alors le temps de descendre dans nos caves voûtées du XVe siècle. Vous pourrez ensuite y apprécier 6 vins du Domaine dont un Grand Cru, accompagnés d’amuse-bouche lors d’une dégustation commentée et interactive. Lorsque le temps le permet, la dégustation peut également avoir lieu dans le clos du Château. LE PIQUE-NIQUE DE LA CRÉE Avant ou après votre expérience… En pleine nature, profitez de l’espace et de la tranquillité du parc du Château. Un moment de détente et de convivialité en famille ou entre amis vous y attend. Vous trouverez dans votre panier une composition du marché (plat froid), un fromage et un dessert. Votre pique-nique est élaboré à partir de produits frais, de saison et locaux. Une sélection de vins sera proposée à la vente pour agrémenter votre repas. Un pique-nique junior, jusqu’à 12 ans, est également disponible, (à réserver séparément, nous contacter). A réserver au moins 72h avant le déroulement de l’expérience Durée de l'expérience : 1h30 + pique-nique libre Expérience réservable : https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique

THE EXPERIENCE The Climats experience begins with a historical presentation of the Château de la Crée, founded in 1431 on the land of Nicolas Rolin (Chancellor to the Duke of Burgundy) and the cultural wealth of the village of Santenay (Gallo-Roman remains, monasteries, Montagne des Trois Croix…). We then visit the 1.5-hectare Clos du Château vineyard, planted with Pinot Noir and Chardonnay grapes. Together, we'll talk about Burgundy classification and the importance of terroir through a landscape reading. We'll talk about the specific characteristics of the Santenay appellation and Château de la Crée, not forgetting how to tend the vines. Then it's time to descend into our 15th-century vaulted cellars. You can then enjoy 6 wines from the estate, including a Grand Cru, accompanied by amuse-bouches during a commented and interactive tasting session. Weather permitting, the tasting can also take place in the Château's walled garden. THE CREATIVE PICNIC Before or after your experience… In the heart of nature, enjoy the space and tranquillity of the Château grounds. A moment of relaxation and conviviality with family and friends awaits you. In your basket you'll find a cold dish from the market, a cheese and a dessert. Your picnic will be prepared using fresh, seasonal and local produce. A selection of wines will be on sale to complement your meal. A junior picnic for children up to 12 years of age is also available (please book separately). Please book at least 72 hours before the event. Duration of the experience: 1h30 + free picnic Bookable experience: https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique

DIE ERFAHRUNG Das Erlebnis Les Climats beginnt mit einer historischen Präsentation des Château de la Crée, das 1431 auf den Ländereien von Nicolas Rolin (Kanzler des Herzogs von Burgund) gegründet wurde, und des kulturellen Reichtums des Dorfes Santenay (gallo-römische Überreste, Klöster, Montagne des Trois Croix…). Anschließend begeben wir uns auf den 1,5 Hektar großen Weinberg Clos du Château, der mit Pinot Noir und Chardonnay bepflanzt ist. Wir sprechen gemeinsam über die burgundische Klassifizierung und die Bedeutung des Terroirs anhand einer Landschaftslesung. Wir werden auf die Besonderheiten der Appellation Santenay und des Château de la Crée eingehen, ohne dabei die Pflege der Weinberge zu vergessen. Dann geht es hinunter in unsere Gewölbekeller aus dem 15. Jahrhundert. Dort können Sie 6 Weine des Weinguts, darunter einen Grand Cru, mit Appetithäppchen bei einer kommentierten und interaktiven Weinprobe genießen. Wenn das Wetter es zulässt, kann die Weinprobe auch im Innenhof des Schlosses stattfinden. DAS PICKNICK DER SCHÖPFUNG Vor oder nach Ihrem Erlebnis… Inmitten der Natur genießen Sie den Raum und die Ruhe des Schlossparks. Dort erwartet Sie ein Moment der Entspannung und Geselligkeit mit der Familie oder mit Freunden. In Ihrem Korb finden Sie eine Marktkomposition (kalte Platte), einen Käse und ein Dessert. Ihr Picknick wird aus frischen, saisonalen und lokalen Produkten zubereitet. Eine Auswahl an Weinen wird zum Verkauf angeboten, um Ihre Mahlzeit zu verschönern. Ein Junior-Picknick für Kinder bis 12 Jahre ist ebenfalls erhältlich (separat zu buchen, bitte kontaktieren Sie uns). Mindestens 72 Stunden vor dem Erlebnis zu reservieren. Dauer des Experiments: 1,5 Stunden + freies Picknick Buchbare Erfahrung: https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique

DE ERVARING De Climats ervaring begint met een historische presentatie van het Château de la Crée, gesticht in 1431 op het land van Nicolas Rolin (kanselier van de hertog van Bourgondië) en de culturele rijkdom van het dorp Santenay (Gallo-Romeinse overblijfselen, kloosters, de Drie Kruisen Berg, etc.). Daarna bezoeken we de 1,5 hectare grote Clos du Château wijngaard, beplant met Pinot Noir en Chardonnay druiven. Samen praten we over de Bourgogne classificatie en het belang van terroir door middel van een lezing van het landschap. We kijken naar de specifieke kenmerken van de appellation Santenay en Château de la Crée, en niet te vergeten hoe je de wijnstokken moet verzorgen. Dan is het tijd om af te dalen naar onze 15e-eeuwse gewelfde kelders. Je kunt dan genieten van 6 wijnen van het domein, waaronder een Grand Cru, vergezeld van amuses tijdens een becommentarieerde en interactieve proeverij. Als het weer het toelaat, kan de proeverij ook plaatsvinden in de ommuurde tuin van het kasteel. DE CREATIEVE PICKNICK Voor of na uw ervaring? Geniet midden in de natuur van de ruimte en rust op het terrein van het Château. Er wacht u een moment van ontspanning en gezelligheid met familie en vrienden. Uw mand bevat een koude schotel van de markt, een kaas en een dessert. Uw picknick wordt bereid met verse, seizoensgebonden en lokale producten. Er is een selectie wijnen te koop om je maaltijd aan te vullen. Een junior picknick voor kinderen tot 12 jaar is ook beschikbaar (gelieve apart te reserveren). Reserveer ten minste 72 uur van tevoren Duur van de belevenis: 1u30 + gratis picknick Boekbare ervaring: https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique

LA EXPERIENCIA La experiencia Climats comienza con una presentación histórica del Château de la Crée, fundado en 1431 en las tierras de Nicolas Rolin (Canciller del Duque de Borgoña) y de la riqueza cultural del pueblo de Santenay (vestigios galo-romanos, monasterios, el Monte de las Tres Cruces, etc.). A continuación, visitaremos el viñedo Clos du Château, de 1,5 hectáreas, plantado con uvas Pinot Noir y Chardonnay. Juntos, hablaremos de la clasificación de Borgoña y de la importancia del terruño a través de una lectura del paisaje. Veremos las características específicas de la denominación Santenay y del Château de la Crée, sin olvidar cómo cuidar las viñas. A continuación, descenderemos a nuestras bodegas abovedadas del siglo XV. A continuación, podrá degustar 6 vinos de la propiedad, incluido un Grand Cru, acompañados de aperitivos durante una cata comentada e interactiva. Si el tiempo lo permite, la degustación también puede tener lugar en el jardín amurallado del Château. EL PICNIC CREATIVO ¿Antes o después de su experiencia? En plena naturaleza, disfrute del espacio y la tranquilidad del recinto del castillo. Le espera un momento de relajación y convivencia con la familia y los amigos. Su cesta incluirá un plato frío del mercado, un queso y un postre. Su picnic se preparará con productos frescos, de temporada y locales. Una selección de vinos estará a la venta para complementar su comida. También está disponible un picnic junior para niños de hasta 12 años (reservar por separado). Se ruega reservar con al menos 72 horas de antelación Duración de la experiencia: 1h30 + picnic gratuito Experiencia reservable: https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique

L'ESPERIENZA L'esperienza di Climats inizia con una presentazione storica dello Château de la Crée, fondato nel 1431 sulle terre di Nicolas Rolin (cancelliere del Duca di Borgogna) e della ricchezza culturale del villaggio di Santenay (resti gallo-romani, monasteri, la montagna delle Tre Croci, ecc.) Visiteremo poi il vigneto di 1,5 ettari Clos du Château, coltivato con uve Pinot Nero e Chardonnay. Insieme parleremo della classificazione della Borgogna e dell'importanza del terroir attraverso la lettura del paesaggio. Analizzeremo le caratteristiche specifiche della denominazione Santenay e dello Château de la Crée, senza dimenticare le modalità di coltivazione delle viti. È poi il momento di scendere nelle nostre cantine a volta del XV secolo. Potrete quindi degustare 6 vini della tenuta, tra cui un Grand Cru, accompagnati da amuse-bouche durante una degustazione commentata e interattiva. Se il tempo lo permette, la degustazione può svolgersi anche nel giardino recintato dello Château. IL PICNIC CREATIVO Prima o dopo la vostra esperienza? Nel cuore della natura, godetevi lo spazio e la tranquillità del parco dello Château. Vi aspetta un momento di relax e convivialità con la famiglia e gli amici. Il vostro cestino comprende un piatto freddo del mercato, un formaggio e un dessert. Il vostro picnic sarà preparato con prodotti freschi, di stagione e locali. Una selezione di vini sarà in vendita per completare il pasto. È disponibile anche un picnic junior per bambini fino a 12 anni (da prenotare separatamente). Si prega di prenotare almeno 72 ore prima dell'evento Durata dell'esperienza: 1h30 + picnic gratuito Esperienza prenotabile: https://experiences.la-cree.com/fr/experience/7/les-climats-pique-nique