Ferme de Souleilles – Musée du foie gras – Frespech

Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l'éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Vous découvrirez comment elle élève ses canards et les transforme en foie gras, confits, cassoulets, depuis l'accueil du caneton jusqu'aux cuisines en passant par les salles de gavage. En été, bienvenue sous les pruniers pour des Marchés Paysans, une association de producteurs.

In the heart of the Pays de Serres, the farm of Souleilles has kept the know-how of the breeder who loves animals and cares about their well being. You will discover how she raises her ducks and turns them into foie gras, confits, cassoulets, from the reception of the duckling to the kitchens through the feeding rooms.. During summer, your welcome under the plum trees for the Farmer Markets, where you will find several producers.

Im Herzen des Pays de Serres hat der Bauernhof von Souleilles das Know-how eines Züchters bewahrt, der die Tiere liebt und sich um ihr Wohlergehen kümmert. Sie werden entdecken, wie sie ihre Enten aufzieht und sie zu Foie Gras, Confits und Cassoulets verarbeitet, von der Aufnahme des Entenkükens über die Stopfräume bis hin zu den Küchen. Im Sommer heißen wir Sie unter den Pflaumenbäumen zu den Bauernmärkten willkommen, einer Vereinigung von Erzeugern.

In het hart van het Pays de Serres heeft de boerderij van Souleilles de knowhow behouden van de fokker die van dieren houdt en om hun welzijn geeft. U ontdekt hoe de boerderij haar eenden kweekt en omvormt tot foie gras, confits en cassoulets, van de ontvangst van het eendje tot de keukens en de voederruimtes. In de zomer, welkom onder de pruimenbomen voor de boerenmarkten, een vereniging van producenten.

En el corazón del Pays de Serres, la granja de Souleilles ha conservado el saber hacer del criador que ama a los animales y se preocupa por su bienestar. Descubrirá cómo la granja cría sus patos y los transforma en foie gras, confits y cassoulets, desde la recepción del pato hasta las cocinas y las salas de alimentación. En verano, acérquese a los ciruelos de los mercados agrícolas, una asociación de productores.

Nel cuore del Pays de Serres, la fattoria di Souleilles ha conservato il know-how dell'allevatore che ama gli animali e si preoccupa del loro benessere. Scoprirete come la fattoria alleva le sue anatre e le trasforma in foie gras, confit e cassoulet, dall'accoglienza degli anatroccoli alle cucine e alle sale di alimentazione. In estate, benvenuti sotto gli alberi di prugne per i Farmers' Markets, un'associazione di produttori.