Cours de cuisine à l'Hostellerie Bourguignonne – Verdun-sur-le-Doubs

Venez rejoindre Didier Denis aux fourneaux de l'hostellerie bourguignonne et partagez lors d'une journée, les secrets de sa cuisine revisitée, généreuse et toujours inventive inspirée des produits du terroir et de saison. Vous serez accueillis dès 8h45 lors du café d'accueil et ferez la connaissance des autres participants. Vous travaillerez jusqu'à la pause gourmande de midi. Puis, après avoir préparé l'intégralité du repas dégustation (entre 7 à 8 plats), vous partagerez avec la brigade de cuisine un repas convivial agrémenté de bons vins bourguignons tout en retournant en cuisine terminer et dresser chacun des mets du repas.

Come and join Didier Denis in the kitchen of the Burgundy hostellerie and share the secrets of his revisited, generous and always inventive cuisine inspired by local and seasonal produce. You'll be welcomed at 8.45am with a coffee and get to know the other participants. You'll work until the gourmet lunch break. Then, after preparing the entire tasting meal (between 7 and 8 courses), you will share a convivial meal with the kitchen brigade, accompanied by fine Burgundy wines, while returning to the kitchen to finish and prepare each of the dishes in the meal.

Kommen Sie zu Didier Denis an den Herd der Hostellerie bourguignonne und teilen Sie einen Tag lang die Geheimnisse seiner neu interpretierten, großzügigen und immer einfallsreichen Küche, die von regionalen und saisonalen Produkten inspiriert ist. Sie werden ab 8.45 Uhr beim Begrüßungskaffee willkommen geheißen und lernen die anderen Teilnehmer kennen. Sie arbeiten bis zur Mittagspause. Nachdem Sie das gesamte Degustationsmenü (7 bis 8 Gänge) zubereitet haben, teilen Sie mit der Küchenbrigade ein geselliges Essen mit guten Weinen aus Burgund, während Sie in die Küche zurückkehren, um jedes Gericht zu vollenden und anzurichten.

Kom Didier Denis vergezellen in de keuken van de Bourgondische hostellerie en deel de geheimen van zijn vernieuwde, genereuze en altijd inventieve keuken geïnspireerd door lokale en seizoensgebonden producten. Je wordt om 8.45 uur ontvangen met een kopje koffie en maakt kennis met de andere deelnemers. Je werkt tot de gastronomische lunchpauze. Dan, na het bereiden van de volledige degustatiemaaltijd (tussen 7 en 8 gangen), deel je een gezellige maaltijd met de keukenbrigade, vergezeld van heerlijke Bourgondische wijnen, terwijl je terugkeert naar de keuken om elk gerecht van de maaltijd af te werken en te bereiden.

Acompañe a Didier Denis en la cocina de la hostellerie de Borgoña y comparta los secretos de su cocina revisitada, generosa y siempre inventiva, inspirada en los productos locales y de temporada. Le daremos la bienvenida a las 8.45 h con un café y conocerá a los demás participantes. Trabajará hasta la pausa del almuerzo gastronómico. A continuación, tras preparar toda la comida degustación (entre 7 y 8 platos), compartirá una comida de convivencia con la brigada de cocina, acompañada de buenos vinos de Borgoña, mientras vuelve a la cocina para terminar y preparar cada uno de los platos de la comida.

Unitevi a Didier Denis nella cucina dell'hostellerie della Borgogna e condividete i segreti della sua cucina rivisitata, generosa e sempre inventiva, ispirata ai prodotti locali e di stagione. Sarete accolti alle 8.45 con un caffè e farete conoscenza con gli altri partecipanti. Lavorerete fino alla pausa pranzo gourmet. Poi, dopo aver preparato l'intero pasto di degustazione (tra le 7 e le 8 portate), condividerete un pasto conviviale con la brigata di cucina, accompagnato da ottimi vini di Borgogna, mentre tornerete in cucina per rifinire e preparare ciascuno dei piatti del pasto.