Le moulin du Saut – Gramat

Le moulin du Saut doit son nom à sa position stratégique sur la rivière. Bâti à flanc de rocher au niveau le plus étroit de la vallée, soit 7 m de largeur, il domine une cascade ou « saut » de 10 m de haut. Grâce à l’adaptation de la construction au lit de l’Alzou, l’eau possède ici la force nécessaire pour entraîner les 4 paires de meules du moulin. La date de 1739 gravée sur le linteau correspond à l’achèvement de la construction du moulin par le seigneur de Gramat. Ses trois chambres à eau permettent de moudre des céréales. A l’étage, l’habitation est dotée de latrines et d’une cheminée. Une source d’eau potable, un four à pain et une étable viennent compléter l’ensemble et assurer l’auto

The Moulin du Saut owes its name to its strategic position on the river. Built into the side of a rock at the narrowest point in the valley (7 m wide), it overlooks a 10 m-high waterfall or "saut". Thanks to the adaptation of the construction to the Alzou riverbed, the water here has the necessary force to drive the mill?s 4 pairs of millstones. The date 1739 engraved on the lintel corresponds to the completion of the mill by the Seigneur de Gramat. Its three water chambers enable cereals to be ground. Upstairs, the living quarters feature latrines and a fireplace. A drinking water source, a bread oven and a stable complete the ensemble and ensure the mill?s self-sufficiency

Die Moulin du Saut verdankt ihren Namen ihrer strategischen Lage am Fluss. Sie wurde an der schmalsten Stelle des Tals (7 m breit) an einer Felswand errichtet und überragt einen 10 m hohen Wasserfall oder "Sprung". Dank der Anpassung des Gebäudes an das Flussbett des Alzou besitzt das Wasser hier die nötige Kraft, um die vier Mühlsteinpaare der Mühle anzutreiben. Das in den Türsturz eingravierte Datum 1739 steht für die Fertigstellung der Mühle durch den Herrn von Gramat. In den drei Wasserkammern der Mühle wird Getreide gemahlen. Im Obergeschoss befinden sich die Wohnräume mit Latrinen und einem Kamin. Eine Trinkwasserquelle, ein Brotofen und ein Stall vervollständigen das Ensemble und sorgen für die Selbstversorgung der Mühle

De molen van Saut dankt zijn naam aan zijn strategische ligging aan de rivier. Gebouwd in de zijkant van een rots op het smalste punt van de vallei, 7 m breed, kijkt hij uit over een 10 m hoge waterval of "saut". Dankzij de aanpassing van het gebouw aan de bedding van de Alzou heeft het water hier de nodige kracht om de 4 paar molenstenen aan te drijven. De datum 1739 die op de bovendorpel is gegraveerd, komt overeen met de voltooiing van de molen door de Heer van Gramat. De drie waterkamers worden gebruikt om graan te malen. Boven zijn de woonvertrekken met latrines en een open haard. Een drinkwaterbron, een broodoven en een stal maken het geheel compleet en zorgen ervoor dat de molen zelfvoorzienend is

El molino de Saut debe su nombre a su posición estratégica en el río. Construido en la ladera de una roca en el punto más estrecho del valle, con 7 m de ancho, domina una cascada o "saut" de 10 m de altura. Gracias a la adaptación del edificio al lecho del Alzou, el agua tiene aquí la fuerza necesaria para impulsar los 4 pares de muelas del molino. La fecha de 1739 grabada en el dintel corresponde a la finalización del molino por el señor de Gramat. Sus tres cámaras de agua se utilizan para moler cereales. En el piso superior, la vivienda dispone de letrinas y chimenea. Una fuente de agua potable, un horno de pan y un establo completan el conjunto y garantizan la autosuficiencia del molino

Il mulino di Saut deve il suo nome alla posizione strategica sul fiume. Costruito sul fianco di una roccia nel punto più stretto della valle, largo 7 m, si affaccia su una cascata alta 10 m o "saut". Grazie all'adattamento dell'edificio al letto dell'Alzou, l'acqua ha la forza necessaria per azionare le 4 coppie di macine del mulino. La data 1739 incisa sull'architrave corrisponde al completamento del mulino da parte del signore di Gramat. Le sue tre camere d'acqua sono utilizzate per macinare i cereali. Al piano superiore, gli alloggi sono dotati di latrine e di un camino. Una fonte di acqua potabile, un forno per il pane e una stalla completano l'insieme e garantiscono l'autosufficienza del mulino