La Ferme Raimbourg – Mont-Cauvaire

Dans la Vallée de la Seine, au Nord de Rouen proche de la commune de Montville, la Ferme Raimbourg a obtenu le label « Patrimoine Rural » pour son double four à pain. Cette ferme a conservé son architecture typique de la ruralité du XIXe siècle et sa visite est une sorte de retour au paradis, à deux pas de Rouen dans un véritable terroir normand qui se trouve à la transition des hêtraies du Pays de Caux et des forêts du Pays de Bray, en pleine vallée du Cailly. Notre voisine Martine qui est comme nous retraitée, nous parle souvent de cette histoire du double four à pain de la Ferme Raimbourg où sa mère allait cuire des pâtisseries quand elle était enfant. Comme ce sont les vacances d’été et que nos deux petits enfants sont là pour quelques semaines, nous décidons de partir par ces belles journées ensoleillées tous ensemble en randonnée avec Martine qui est aussi une bonne marcheuse. Nous voilà arrivés dans le bourg de Mont-Cauvaire où, près de l’église on trouve l’entrée de la ferme. On laisse la voiture sur le parking face aux écuries qui servent de gîtes communaux. « C’est super ! » crient nos petits-enfants à peine descendus. En effet, les lieux ont conservé toute leur fraîcheur du passé et nous sommes au cœur d’une ferme « clos masure » caractéristique du Pays de Caux avec ses pans de bois rempli de torchis et les fameux toits de chaume. C’est d’un charme exceptionnel. Tout y est étalé dans l’espace, du logis rural aux bâtiments annexes, isolés les uns des autres par sécurité des incendies à cause du feu dans les fours. Devant les deux grosses mottes de terre, Martine est tout émue : « Le voilà ce fameux double four où venait ma mère ! » L’originalité de ce four justement c’est qu’il est double avec un grand four pour le pain et un petit four pour les pâtisseries. La verdure et le soleil donnent aux lieux l’image paradisiaque du bonheur avec les cris des enfants qui jouent en tournant autour du pressoir de pierre et de sa grande roue. Avec Martine nous admirons la mare et son saule pleureur romantique. Puis, Jacques mon mari rassemble tout le monde dans la grande allée. Il a préparé les sacs à dos pour notre randonnée. Nous allons vers Fontaine-le-Bourg rejoindre le Bois de Fécamp où un parcours pédagogique a été aménagé par le Département de la Seine-Maritime pour découvrir la biodiversité de la forêt et la botanique des arbres. Les enfants sont enthousiastes à l’idée de faire de nouvelles découvertes. De notre côté nous sommes ravis de leur créer de beaux souvenirs de partage en famille.

In the Seine Valley, north of Rouen near the town of Montville, the Raimbourg Farm has obtained the "Rural Heritage" label for its double bread oven. This farm has preserved its typical 19th century rural architecture and its visit is a kind of return to paradise, a stone's throw from Rouen in a true Norman land which is at the transition of the beech forests of the Pays de Caux and the forests of the Pays de Bray, in the middle of the Cailly valley. Our neighbor Martine, who is retired like us, often tells us about the story of the double bread oven of the Raimbourg Farm where her mother used to bake pastries when she was a child. As it is the summer vacations and our two little children are here for a few weeks, we decide to go for a walk with Martine, who is also a good walker, on these beautiful sunny days. We arrived in the village of Mont-Cauvaire where, near the church, we found the entrance to the farm. We leave the car on the parking lot in front of the stables which are used as communal lodgings. "It's great!" shout our grandchildren as soon as they get out. Indeed, the places preserved all their freshness of the past and we are in the heart of a farm "clos masure" characteristic of the Country of Caux with its wood sides filled with cob and the famous thatched roofs. It is of an exceptional charm. Everything is spread out in space, from the farmhouse to the outbuildings, isolated from each other for fire safety because of the fire in the ovens. In front of the two big clods of earth, Martine is all moved: "Here is the famous double oven where my mother used to come! The originality of this oven is that it is double with a large oven for bread and a small oven for pastries. The greenery and the sun give the place a paradisiacal image of happiness with the cries of the children who play around the stone press and its big wheel. With Martine we admire the pond and its romantic weeping willow. Then, Jacques my husband gathers everyone in the big alley. He prepared the backpacks for our hike. We go to Fontaine-le-Bourg to join the Bois de Fécamp where an educational trail has been set up by the Seine-Maritime Department to discover the biodiversity of the forest and the botany of the trees. The children are enthusiastic about the idea of making new discoveries. On our side, we are delighted to create beautiful memories for them to share with their families.

Im Seine-Tal, nördlich von Rouen in der Nähe der Gemeinde Montville, erhielt der Bauernhof Raimbourg für seinen doppelten Brotofen das Gütesiegel "Ländliches Kulturerbe". Dieser Bauernhof hat seine typische ländliche Architektur des 19. Jahrhunderts bewahrt und sein Besuch ist eine Art Rückkehr ins Paradies, nur einen Katzensprung von Rouen entfernt in einem echten normannischen Landstrich, der sich am Übergang von den Buchenwäldern des Pays de Caux zu den Wäldern des Pays de Bray befindet, mitten im Cailly-Tal. Unsere Nachbarin Martine, die wie wir Rentnerin ist, erzählt uns oft von der Geschichte des doppelten Brotofens auf der Ferme Raimbourg, in dem ihre Mutter als Kind Gebäck backen ging. Da es Sommerferien sind und unsere beiden Enkelkinder für ein paar Wochen zu Besuch sind, beschließen wir, an diesen schönen sonnigen Tagen alle zusammen mit Martine, die auch eine gute Wanderin ist, zu wandern. Wir sind in der Ortschaft Mont-Cauvaire angekommen, wo sich in der Nähe der Kirche der Eingang zum Bauernhof befindet. Wir lassen das Auto auf dem Parkplatz vor den Ställen stehen, die als Gemeindeunterkünfte dienen. "Unsere Enkelkinder rufen, kaum dass sie ausgestiegen sind: "C'est super! In der Tat hat der Ort seine ganze Frische der Vergangenheit bewahrt und wir befinden uns im Herzen eines für das Pays de Caux typischen Bauernhofs mit seinen Holzbalken, die mit Lehm gefüllt sind, und den berühmten Strohdächern. Es ist von außergewöhnlichem Charme. Alles ist über den Raum verteilt, von der ländlichen Wohnung bis zu den Nebengebäuden, die aus Brandschutzgründen wegen des Feuers in den Öfen voneinander isoliert sind. Vor den beiden großen Erdklumpen ist Martine ganz gerührt: "Da ist er, der berühmte Doppelofen, in den meine Mutter immer kam!" Das Besondere an diesem Ofen ist, dass er doppelt vorhanden ist, mit einem großen Ofen für Brot und einem kleinen Ofen für Gebäck. Das Grün und die Sonne verleihen dem Ort ein paradiesisches Bild des Glücks mit dem Geschrei der spielenden Kinder, die sich um die Steinpresse und ihr großes Rad drehen. Mit Martine bewundern wir den Teich mit seiner romantischen Trauerweide. Dann versammelt Jacques, mein Mann, alle in der großen Allee. Er hat die Rucksäcke für unsere Wanderung gepackt. Wir fahren nach Fontaine-le-Bourg zum Bois de Fécamp, wo das Département Seine-Maritime einen Lehrpfad eingerichtet hat, um die Artenvielfalt des Waldes und die Botanik der Bäume zu entdecken. Die Kinder sind begeistert von der Idee, neue Entdeckungen zu machen. Wir unsererseits freuen uns, ihnen schöne Erinnerungen zu schaffen, die sie mit ihrer Familie teilen können.

In de Seinevallei, ten noorden van Rouen nabij de stad Montville, heeft de boerderij van Raimbourg het label "Landelijk Erfgoed" gekregen voor haar dubbele broodoven. Deze boerderij heeft haar typische landelijke architectuur uit de 19e eeuw behouden en een bezoek is een soort terugkeer naar het paradijs, op een steenworp afstand van Rouen, in een echte Normandische streek die op de overgang ligt tussen de beukenbossen van het Pays de Caux en de bossen van het Pays de Bray, midden in de vallei van Cailly. Onze buurvrouw Martine, die net als wij met pensioen is, vertelt ons vaak het verhaal van de dubbele broodoven op de boerderij van Raimbourg, waar haar moeder als kind gebakjes bakte. Omdat het zomervakantie is en onze twee kleinkinderen hier een paar weken zijn, besluiten we op deze mooie zonnige dagen een wandeling te maken met Martine, die ook goed kan wandelen. We komen aan in het dorp Mont-Cauvaire waar we, vlakbij de kerk, de ingang van de boerderij vinden. We laten de auto achter op de parkeerplaats voor de stallen die als gemeenschappelijke gîtes worden gebruikt. "Het is geweldig", roepen onze kleinkinderen zodra ze uitstappen. De plek heeft inderdaad de frisheid van het verleden behouden en we bevinden ons in het hart van een boerderij "clos masure" die kenmerkend is voor het Pays de Caux met zijn met hout gevulde kasseien en de beroemde rieten daken. Het is buitengewoon charmant. Alles is verspreid in de ruimte, van de boerderij tot de bijgebouwen, van elkaar geïsoleerd voor de brandveiligheid vanwege het vuur in de ovens. Voor de twee grote kluiten aarde is Martine zeer ontroerd: "Hier is de beroemde dubbele oven waar mijn moeder altijd kwam! De originaliteit van deze oven is dat het een dubbele oven is met een grote voor brood en een kleine voor gebak. Het groen en de zon geven de plek een paradijselijk beeld van geluk met de kreten van de kinderen die rond de stenen pers en zijn grote wiel spelen. Met Martine bewonderen we de vijver en zijn romantische treurwilg. Dan verzamelt Jacques, mijn echtgenoot, iedereen in de grote steeg. Hij heeft de rugzakken klaargezet voor onze wandeling. We gaan richting Fontaine-le-Bourg naar het Bois de Fécamp waar het departement Seine-Maritime een educatief parcours heeft uitgezet om de biodiversiteit van het bos en de plantkunde van de bomen te ontdekken. De kinderen zijn enthousiast over het idee om nieuwe ontdekkingen te doen. Wij van onze kant zijn blij dat we mooie herinneringen kunnen creëren die we met hen kunnen delen.

En el valle del Sena, al norte de Ruán, cerca de la ciudad de Montville, la granja de Raimbourg ha obtenido la etiqueta de "Patrimonio Rural" por su doble horno de pan. Esta granja ha conservado su arquitectura rural típica del siglo XIX y visitarla es una especie de vuelta al paraíso, a dos pasos de Rouen, en una auténtica región normanda que se encuentra en la transición entre los hayedos del Pays de Caux y los bosques del Pays de Bray, en pleno valle del Cailly. Nuestra vecina Martine, jubilada como nosotros, nos cuenta a menudo la historia del doble horno de pan de la granja de Raimbourg, donde su madre horneaba pasteles cuando era niña. Como son las vacaciones de verano y nuestros dos nietos están aquí unas semanas, decidimos dar un paseo con Martine, que también es una buena senderista, en estos bonitos días soleados. Llegamos al pueblo de Mont-Cauvaire donde, cerca de la iglesia, encontramos la entrada a la granja. Dejamos el coche en el aparcamiento frente a los establos que se utilizan como casas rurales comunitarias. "Es genial", gritan nuestros nietos nada más salir. En efecto, el lugar ha conservado toda su frescura de antaño y nos encontramos en el corazón de una granja "clos masure" característica del Pays de Caux con sus laterales de madera rellenos de mazorca y los famosos tejados de paja. Tiene un encanto excepcional. Todo se extiende en el espacio, desde la granja hasta las dependencias, aisladas entre sí por seguridad contra incendios debido al fuego de los hornos. Ante los dos grandes terrones, Martine se emociona: "¡Aquí está el famoso horno doble al que venía mi madre! La originalidad de este horno es que es doble, con uno grande para el pan y otro pequeño para la bollería. El verdor y el sol dan al lugar una imagen paradisíaca de felicidad con los gritos de los niños que juegan alrededor de la prensa de piedra y su gran rueda. Con Martine admiramos el estanque y su romántico sauce llorón. Después, Jacques, mi marido, reúne a todos en el gran callejón. Ha preparado las mochilas para nuestro paseo. Nos dirigimos hacia Fontaine-le-Bourg, al Bois de Fécamp, donde el Departamento de Seine-Maritime ha creado un sendero pedagógico para descubrir la biodiversidad del bosque y la botánica de los árboles. Los niños están entusiasmados con la idea de hacer nuevos descubrimientos. Por nuestra parte, estamos encantados de crear bonitos recuerdos para compartir en familia.

Nella valle della Senna, a nord di Rouen, vicino alla città di Montville, la fattoria Raimbourg ha ottenuto il marchio "Patrimonio rurale" per il suo doppio forno per il pane. Questa fattoria ha conservato la tipica architettura rurale del XIX secolo e visitarla è una sorta di ritorno al paradiso, a due passi da Rouen, in una vera e propria regione della Normandia che si trova al passaggio tra le foreste di faggi dei Pays de Caux e le foreste dei Pays de Bray, nel mezzo della valle di Cailly. La nostra vicina Martine, pensionata come noi, ci racconta spesso la storia del doppio forno per il pane della fattoria Raimbourg, dove sua madre preparava i dolci quando era bambina. Dato che sono le vacanze estive e i nostri due nipoti sono qui per qualche settimana, decidiamo di fare una passeggiata con Martine, che è anche una brava camminatrice, in queste belle giornate di sole. Arriviamo al villaggio di Mont-Cauvaire dove, vicino alla chiesa, troviamo l'ingresso della fattoria. Lasciamo l'auto nel parcheggio davanti alle stalle che sono utilizzate come gîtes comuni. "È fantastico", gridano i nostri nipoti appena scesi. In effetti, il luogo ha conservato tutta la freschezza di un tempo e ci troviamo nel cuore di una fattoria "clos masure", caratteristica del Pays de Caux, con i suoi fianchi di legno riempiti di cocco e i famosi tetti di paglia. È eccezionalmente affascinante. Tutto è distribuito nello spazio, dalla casa colonica agli annessi, isolati gli uni dagli altri per la sicurezza antincendio a causa del fuoco nei forni. Davanti alle due grandi zolle di terra, Martine si commuove: "Ecco il famoso doppio forno dove veniva mia madre! L'originalità di questo forno è che è doppio: uno grande per il pane e uno piccolo per i dolci. Il verde e il sole danno al luogo un'immagine paradisiaca di felicità con le grida dei bambini che giocano intorno al torchio di pietra e alla sua grande ruota. Con Martine ammiriamo lo stagno e il suo romantico salice piangente. Poi Jacques, mio marito, riunisce tutti nel grande viale. Ha preparato gli zaini per la nostra passeggiata. Andiamo verso Fontaine-le-Bourg, al Bois de Fécamp, dove è stato allestito un percorso didattico dal Dipartimento della Seine-Maritime per scoprire la biodiversità della foresta e la botanica degli alberi. I bambini sono entusiasti all'idea di fare nuove scoperte. Da parte nostra, siamo felici di creare per loro dei bei ricordi da condividere in famiglia.