Hoerdt – Hœrdt

Cité réputée pour sa culture de l'asperge. Chaque année, d'avril à juin, Hoerdt devient un haut lieu de la gastronomie, grâce à l'initiative d'un pasteur qui, à la fin du siècle dernier, introduisit la culture de l'asperge. Le pasteur Louis Gustave Heyler, né à Scharrachbergheim le 3 mars 1836, partit pour l'Algérie après ses études de théologie à Strasbourg. Il exerça son ministère à Philippeville, où se pratiquait la culture de l'asperge. Nommé à Hoerdt en 1869, il fut frappé par la pauvreté des paysans locaux cultivant un sol sablonneux, peu fertile, alors qu'aux alentours les terres grasses et riches procuraient de bons rendements. Remarquant la similitude des terrains pauvres de Hoerdt et ceux d'Afrique du Nord, propices à la culture de l'asperge, il tenta l'expérience dans le jardin presbytéral, et devant le résultat, incita les paysans hoerdtois à se lancer dans cette culture, qui allait bouleverser l'économie du village…

A town renowned for its asparagus cultivation. Every year, from April to June, Hoerdt becomes a gastronomic mecca, thanks to the initiative of a pastor who, at the end of the last century, introduced the cultivation of asparagus. Pastor Louis Gustave Heyler, born in Scharrachbergheim on March 3, 1836, left for Algeria after studying theology in Strasbourg. He ministered in Philippeville, where asparagus was grown. Appointed to Hoerdt in 1869, he was struck by the poverty of the local peasants cultivating sandy, unfertile soil, while the rich, fat soils in the surrounding area produced good yields. Noting the similarity between the poor soils of Hoerdt and those of North Africa, which were ideal for growing asparagus, he tried the experiment in the presbytery garden, and seeing the results, encouraged the Hoerdt peasants to take up this crop, which was to revolutionize the village economy…

Stadt, die für ihren Spargelanbau berühmt ist. Jedes Jahr von April bis Juni wird Hoerdt dank der Initiative eines Pfarrers, der Ende des letzten Jahrhunderts den Spargelanbau einführte, zu einer gastronomischen Hochburg. Pastor Louis Gustave Heyler, der am 3. März 1836 in Scharrachbergheim geboren wurde, ging nach seinem Theologiestudium in Straßburg nach Algerien. Er übte sein Pfarramt in Philippeville aus, wo Spargel angebaut wurde. Als er 1869 nach Hoerdt berufen wurde, war er von der Armut der örtlichen Bauern beeindruckt, die einen sandigen, wenig fruchtbaren Boden bewirtschafteten, während die umliegenden fetten und reichen Böden gute Erträge abwarfen. Er bemerkte die Ähnlichkeit der armen Böden in Hoerdt mit denen in Nordafrika, die sich für den Spargelanbau eigneten.

Een stad die bekend staat om zijn asperges. Elk jaar, van april tot juni, wordt Hoerdt een gastronomisch mekka, dankzij het initiatief van een pastoor die aan het einde van de vorige eeuw de aspergeteelt introduceerde. Pastoor Louis Gustave Heyler, geboren in Scharrachbergheim op 3 maart 1836, vertrok naar Algerije nadat hij theologie had gestudeerd in Straatsburg. Hij diende in Philippeville, waar asperges werden geteeld. Toen hij in 1869 in Hoerdt werd aangesteld, werd hij getroffen door de armoede van de plaatselijke boeren, die een weinig vruchtbare zandgrond bewerkten, terwijl de rijke, rijke grond in de omgeving goede oogsten opleverde. Hij merkte de gelijkenis op tussen de arme gronden van Hoerdt en die van Noord-Afrika, die ideaal waren voor het telen van asperges, en probeerde het experiment uit in de tuin van de pastorie. Toen hij de resultaten zag, moedigde hij de boeren van Hoerdt aan om dit gewas te gaan telen, dat een revolutie in de dorpseconomie teweeg zou brengen…

Una ciudad famosa por sus espárragos. Cada año, de abril a junio, Hoerdt se convierte en una meca gastronómica, gracias a la iniciativa de un pastor que, a finales del siglo pasado, introdujo el cultivo del espárrago. El pastor Louis Gustave Heyler, nacido en Scharrachbergheim el 3 de marzo de 1836, marchó a Argelia tras estudiar teología en Estrasburgo. Ejerció su ministerio en Philippeville, donde se cultivaban espárragos. Destinado a Hoerdt en 1869, le llamó la atención la pobreza de los campesinos de la zona, que cultivaban un suelo arenoso de escasa fertilidad, mientras que el rico suelo de los alrededores producía buenos rendimientos. Al notar la similitud entre los suelos pobres de Hoerdt y los del norte de África, ideales para el cultivo del espárrago, probó el experimento en el jardín del presbiterio y, al ver los resultados, animó a los campesinos de Hoerdt a empezar a cultivar este producto, que iba a revolucionar la economía del pueblo…

Una città rinomata per i suoi asparagi. Ogni anno, da aprile a giugno, Hoerdt diventa una mecca gastronomica, grazie all'iniziativa di un pastore che, alla fine del secolo scorso, introdusse la coltivazione degli asparagi. Il pastore Louis Gustave Heyler, nato a Scharrachbergheim il 3 marzo 1836, partì per l'Algeria dopo aver studiato teologia a Strasburgo. Svolse il suo ministero a Philippeville, dove si coltivavano gli asparagi. Nominato a Hoerdt nel 1869, rimase colpito dalla povertà dei contadini locali, che coltivavano terreni sabbiosi di scarsa fertilità, mentre i terreni ricchi e ricchi dei dintorni producevano buoni raccolti. Notando la somiglianza tra i terreni poveri di Hoerdt e quelli del Nord Africa, ideali per la coltivazione degli asparagi, tentò l'esperimento nell'orto del presbiterio e, visti i risultati, incoraggiò i contadini di Hoerdt a iniziare la coltivazione di questa coltura, che avrebbe rivoluzionato l'economia del villaggio…