Goût d'absolu – Vézins-de-Lévézou

Le Rucher du Lévézou – BIO La récolte du Miel certifié A.B. est réalisée à maturité, en respectant les rythmes cosmiques bio-dynamiques fondamentaux de la nature certifié Apiculture biologique. En miellerie, le plus grand soin lui est apporté : désoperculation manuelle au couteau, non pasteurisé, non chauffé, mis en pot à la main sur place à la miellerie. Le travail de désoperculation au couteau et d'extraction se font à froid, notre miel ne subit aucune transformation afin d'en conserver au mieux les propriétés gustatives, nutritionnelles et thérapeutiques (notamment cicatrisantes). Gustativement, il présente des saveurs subtiles et intenses, avec des notes fruitées. Production de petits-fruits et fruits BIO, myrtilles et framboises, rhubarbe, … selon la saison vous pourrez les déguster frais ou transformés, confitures, sirops, pâtisseries, tout comme le miel. Stage de formation en Apiculture écologique et naturelle afin de transmettre et partager, de l'initiation au perfectionnement : – installer une ruche écologique dans mon jardin – la santé de l'abeille – la gestion des essaims et la duplication des colonies… Animation pédagogique-goûter  "Autour de la ruche, fêtons l'abeille", découvrir et approcher l'abeille  en toute sécurité…   Goûter gourmand des produits de l'exploitation les Samedi 8 et 22 juillet 2023, 5 et 19 août 15h30 à 17h30, sur réservation uniquement au plus tard la veille au 06 73 04 08 02 dans le cadre de l'action Manger Bio et Local-APABA (nombre de places limité) . Tarif : Adulte 7€ – Enfant 4€ Vente directe sur l'exploitation : Boutique à la ferme pendant l'été ouvert le mardi de14h à 16h00 et le samedi de 10h00 à 12h Retrait des commandes sur rendez-vous toute l'année. Toute l'année retrouvez nos produits au point de vente "La ferme du Lévézou" :  chez Franck & Véro Josceran, Les Vialettes,12780 Vezins de Lévézou Sur les marchés l'été :  Le mardi soir l'été au marché de Salles-Curan, rue du Chateau… nos crêpes au miel et confitures du Lévézou à déguster sur place. Foires et évènements :  Au printemps Trial de la Cité de Pierre :  Foire Foie gras et Salaisons Villefranche de Rouergue en novembre Foire à la Truffe à Comprégnac en décembre.

Le Rucher du Lévézou – ORGANIC A.B. certified honey is harvested when ripe, respecting the fundamental bio-dynamic cosmic rhythms of certified organic beekeeping. In the honey house, the utmost care is taken to ensure that the honey is unsealed by hand with a knife, is not pasteurized or heated, and is hand-potted on site at the honey house. Our honey undergoes no processing whatsoever, in order to preserve its taste, nutritional and therapeutic (especially healing) properties. Gustatively, it has subtle, intense flavors, with fruity notes. Production of organic berries and fruit, blueberries and raspberries, rhubarb, etc. Depending on the season, you can enjoy them fresh or processed, in jams, syrups and pastries, just like the honey. Training course in ecological and natural beekeeping to pass on and share, from initiation to perfection: – setting up an ecological beehive in my garden – bee health – swarm management and colony duplication… Around the hive, let's celebrate the bee": discover and approach the bee in complete safety… Gourmet tasting of products from the farm on Saturdays, July 8 and 22, 2023, and August 5 and 19, 3:30 p.m. to 5:30 p.m., by reservation only by calling 06 73 04 08 02 at the latest the day before, as part of the Manger Bio et Local-APABA initiative (limited number of places). Price: Adults 7? – Child 4? Direct sales on the farm: Boutique on the farm during the summer, open Tuesdays from 2pm to 4pm and Saturdays from 10am to 12pm Order collection by appointment all year round. All year round, you can find our products at "La ferme du Lévézou" sales outlet: Franck & Véro Josceran, Les Vialettes, 12780 Vezins de Lévézou Summer markets: Tuesday evenings in summer at the Salles-Curan market, rue du Chateau… our honey crepes and Lévézou jams to be tasted on the spot. Fairs and events : In spring Trial de la Cité de Pierre : Villefranche de Rouergue Foie gras and cured meats fair in November Truffle Fair in Comprégnac in December.

Le Rucher du Lévézou – BIO Die Ernte des zertifizierten A.B.-Honigs erfolgt bei Reife und unter Beachtung der grundlegenden kosmischen bio-dynamischen Rhythmen der Natur, die als biologische Imkerei zertifiziert ist. In der Honigfabrik wird ihm die größte Sorgfalt zuteil: manuelle Entdeckelung mit dem Messer, nicht pasteurisiert, nicht erhitzt, von Hand vor Ort in der Honigfabrik in Gläser abgefüllt. Die Entdeckelung mit dem Messer und die Extraktion erfolgen kalt, unser Honig wird keiner Verarbeitung unterzogen, um seine geschmacklichen, ernährungsphysiologischen und therapeutischen (insbesondere wundheilenden) Eigenschaften bestmöglich zu erhalten. Geschmacklich weist er ein subtiles und intensives Aroma mit fruchtigen Noten auf. Produktion von BIO-Beeren und -Früchten, Heidelbeeren und Himbeeren, Rhabarber, … Je nach Saison können Sie sie frisch oder verarbeitet genießen, Marmelade, Sirup, Gebäck, ebenso wie den Honig. Lehrgang in ökologischer und natürlicher Bienenzucht, um zu vermitteln und zu teilen, von der Einführung bis zur Perfektionierung: – einen ökologischen Bienenstock in meinem Garten aufstellen – die Gesundheit der Biene – die Verwaltung von Schwärmen und die Vervielfältigung von Bienenvölkern… Pädagogische Animation mit Imbiss "Rund um den Bienenstock, feiern wir die Biene": Entdecken Sie die Biene und nähern Sie sich ihr in aller Sicherheit… Gourmet-Imbiss mit Produkten aus dem Betrieb am Samstag, 8. und 22. Juli 2023, 5. und 19. August 15:30 bis 17:30 Uhr, nur mit Reservierung bis spätestens zum Vortag unter 06 73 04 08 02 im Rahmen der Aktion "Manger Bio et Local-APABA" (begrenzte Platzzahl). Preis: Erwachsene 7? – Kind 4 ? Direktverkauf auf dem Hof: Hofladen im Sommer dienstags von 14:00 bis 16:00 Uhr und samstags von 10:00 bis 12:00 Uhr geöffnet Bestellungen können das ganze Jahr über nach Vereinbarung abgeholt werden. Das ganze Jahr über finden Sie unsere Produkte in der Verkaufsstelle "La ferme du Lévézou": bei Franck & Véro Josceran, Les Vialettes,12780 Vezins de Lévézou Auf den Märkten im Sommer : Im Sommer dienstagabends auf dem Markt von Salles-Curan, rue du Chateau… unsere Crêpes mit Honig und Marmeladen aus dem Lévézou, die Sie vor Ort probieren können. Messen und Veranstaltungen : Im Frühjahr Trial de la Cité de Pierre : Foire Foie Gras et Salaisons Villefranche de Rouergue (Messe für Stopfleber und Gepökeltes) im November Foire à la Truffe (Trüffelmesse) in Comprégnac im Dezember.

Le Rucher du Lévézou – ORGANIC A.B. gecertificeerde honing wordt geoogst wanneer hij rijp is, met respect voor de fundamentele biodynamische kosmische ritmes van de natuur en de gecertificeerde biologische bijenteelt. In het honinghuis wordt de grootst mogelijke zorg besteed: handmatig ontkurken met een mes, ongepasteuriseerd, onverwarmd, met de hand ingemaakt ter plaatse in het honinghuis. Het afsnijden met een mes en het extraheren gebeurt koud en onze honing ondergaat geen enkele bewerking om zijn smaak, voedingswaarde en therapeutische (vooral helende) eigenschappen te behouden. De smaak is subtiel en intens, met fruitige toetsen. Afhankelijk van het seizoen kun je er vers of verwerkt van genieten, in jam, siroop en gebak, net als van de honing. Opleiding in ecologische en natuurlijke bijenteelt om door te geven en te delen, van initiatie tot perfectie: – het opzetten van een ecologische bijenkast in mijn tuin – bijengezondheid – zwermbeheer en dupliceren van kolonies… Rond de bijenkorf, laten we de bij vieren": bijen ontdekken en benaderen in alle veiligheid… Smakelijke proeverij van producten van de boerderij op zaterdag 8 en 22 juli 2023, 5 en 19 augustus van 15.30 tot 17.30 uur, uitsluitend op reservering de dag ervoor via 06 73 04 08 02 in het kader van de actie Manger Bio et Local-APABA (beperkt aantal plaatsen). Prijs: Volwassenen 7? – Kind 4? Directe verkoop op de boerderij: Winkel op de boerderij tijdens de zomer, open dinsdag van 14u tot 16u en zaterdag van 10u tot 12u Afhalen op afspraak het hele jaar door. Het hele jaar door kunt u onze producten vinden in het verkooppunt "La ferme du Lévézou": Franck & Véro Josceran, Les Vialettes, 12780 Vezins de Lévézou Op zomermarkten: Op dinsdagavond in de zomer op de markt van Salles-Curan, rue du Chateau… onze crêpes met honing en jam uit Lévézou om ter plekke te proeven. Beurzen en evenementen : In het voorjaar Trial de la Cité de Pierre : Foie gras en vleeswarenbeurs in Villefranche de Rouergue in november Truffelbeurs in Comprégnac in december.

Le Rucher du Lévézou – La miel certificada BIO A.B. se cosecha en su punto de madurez, respetando los ritmos cósmicos biodinámicos fundamentales de la naturaleza y de la apicultura ecológica certificada. En la mielería, el cuidado es máximo: desoperculación manual con cuchillo, sin pasteurizar, sin calentar, envasada a mano in situ en la mielería. El desoperculado a cuchillo y la extracción se realizan en frío, y nuestra miel no se somete a ningún tratamiento para preservar sus propiedades gustativas, nutritivas y terapéuticas (especialmente curativas). Su sabor es sutil e intenso, con notas afrutadas. Según la temporada, se pueden degustar frescas o procesadas, en mermeladas, siropes y repostería, al igual que la miel. Curso de formación en apicultura ecológica y natural para transmitir y compartir, desde la iniciación hasta la perfección: – montar una colmena ecológica en mi jardín – salud de las abejas – gestión de enjambres y duplicación de colonias… En torno a la colmena, celebremos a la abeja": descubrir y acercarse a las abejas con total seguridad… Degustación gastronómica de productos de la granja los sábados 8 y 22 de julio de 2023, 5 y 19 de agosto de 15.30 a 17.30 h, previa reserva el día anterior llamando al 06 73 04 08 02 en el marco del Manger Bio et Local-APABA (número de plazas limitado). Precio: Adultos 7? – Niños 4? Venta directa en la granja: Tienda en la granja durante el verano, abierta los martes de 14h a 16h y los sábados de 10h a 12h Recogida de pedidos con cita previa durante todo el año. Durante todo el año, puede encontrar nuestros productos en el punto de venta "La ferme du Lévézou": Franck & Véro Josceran, Les Vialettes, 12780 Vezins de Lévézou En los mercados de verano: Los martes por la noche en verano en el mercado de Salles-Curan, rue du Chateau… nuestros crepes con miel y mermeladas de Lévézou para degustar in situ. Ferias y eventos : En primavera Trial de la Cité de Pierre : Feria del foie gras y de los embutidos en Villefranche de Rouergue en noviembre Feria de la trufa en Comprégnac en diciembre.

Il miele certificato Le Rucher du Lévézou – BIOLOGICO A.B. è raccolto a maturazione, nel rispetto dei fondamentali ritmi cosmici biodinamici della natura e dell'apicoltura biologica certificata. Nella casa del miele viene prestata la massima attenzione: disopercolatura manuale con un coltello, non pastorizzato, non riscaldato, invasettato a mano sul posto nella casa del miele. Il lavoro di disopercolatura con il coltello e l'estrazione avvengono a freddo e il nostro miele non subisce alcun tipo di lavorazione per preservare il suo gusto, le sue proprietà nutrizionali e terapeutiche (in particolare curative). Il suo gusto è sottile e intenso, con note fruttate. A seconda della stagione, si possono gustare freschi o lavorati, in marmellate, sciroppi e dolci, proprio come il miele. Corso di formazione in apicoltura ecologica e naturale da trasmettere e condividere, dall'iniziazione al perfezionamento: – allestimento di un'arnia ecologica nel mio giardino – salute delle api – gestione degli sciami e duplicazione delle colonie… Intorno all'alveare, festeggiamo l'ape": scoprire e avvicinare le api in tutta sicurezza… Degustazione gastronomica di prodotti della fattoria i sabati 8 e 22 luglio 2023, 5 e 19 agosto dalle 15.30 alle 17.30, su prenotazione entro il giorno precedente chiamando il numero 06 73 04 08 02 nell'ambito del Manger Bio et Local-APABA (numero di posti limitato). Prezzo: Adulti 7? – Bambini 4? Vendita diretta in fattoria: negozio in fattoria durante l'estate, aperto il martedì dalle 14.00 alle 16.00 e il sabato dalle 10.00 alle 12.00 Ritiro ordini su appuntamento tutto l'anno. Tutto l'anno, potete trovare i nostri prodotti presso il punto vendita "La ferme du Lévézou": Franck & Véro Josceran, Les Vialettes, 12780 Vezins de Lévézou Nei mercati estivi: Il martedì sera d'estate al mercato di Salles-Curan, rue du Chateau… le nostre crêpes con miele e marmellate di Lévézou da gustare sul posto. Fiere ed eventi: In primavera Prova della Cité de Pierre : Fiera del foie gras e dei salumi a Villefranche de Rouergue in novembre Fiera del tartufo a Comprégnac in dicembre.