Ferme cidricole Desvoye – Beaufour-Druval

Ferme familiale alliant authenticité et modernité depuis trois générations. La cidrerie Desvoye est située sur la commune de Beaufour-Druval, étape de la Route du cidre, dans un paysage typiquement augeron. Les 10 hectares de vergers haute-tige conduits en agriculture biologique sont situés sur l’aire d’appellation cidre Pays d’Auge. Ils bénéficient ici d’un sol idéal pour leur développement et la production de fruits qui donnent au cidre Pays d’Auge toute sa spécificité et sa complexité aromatique. Cette ferme est régulièrement récompensée lors de concours de produits cidricoles pour son Cidre, Pommeau et Calvados. Visite guidée sur réservation et en français des vergers, de l’atelier de transformation et de la cuverie. Puis, vous pouvez déguster avec le producteur les produits élaborés sur place comme le poiré, le cidre Pays d’Auge AOP, le cidre Extra-brut, le cidre élevé en fût de calvados, le Pommeau de Normandie, le Calvados ou le jus de pomme. Également à la vente, confitures, caramels à tartiner, vinaigre de cidre, balsamique de pomme, moutarde… ainsi que Rillettes de canard et Pont l’évêque provenant des fermes voisines. Un bon moment à partager en famille.

In the heart of the Cider Route, this family farm typical of the Pays d’Auge is currently converting to organic farming. Come and admire its old cider press, half-timbered buildings and traditional high stem orchards. In the company of the producer, visit the cellars and enjoy a taste of AOC apple juice, cider, perry, calvados and pommeau. Sales point.

Familienbauernhof, der seit drei Generationen Authentizität und Modernität verbindet. Die Cidrerie Desvoye liegt in der Gemeinde Beaufour-Druval, einer Etappe der Route du Cidre, in einer typischen Augeron-Landschaft. Die 10 Hektar Hochstamm-Obstgärten, die biologisch bewirtschaftet werden, liegen in der Appellationszone für Cidre Pays d'Auge. Hier profitieren sie von einem idealen Boden für ihre Entwicklung und die Produktion von Früchten, die dem Cidre Pays d'Auge seine Besonderheit und seine aromatische Komplexität verleihen. Der Hof wird regelmäßig bei Wettbewerben für Cidre, Pommeau und Calvados ausgezeichnet. Führungen auf Französisch durch die Obstplantagen, die Verarbeitungswerkstatt und die Cuverie sind auf Voranmeldung möglich. Anschließend können Sie mit dem Erzeuger die vor Ort hergestellten Produkte wie Poiré, Cidre Pays d'Auge AOP, Cidre Extra-brut, im Calvados-Fass gereifter Cidre, Pommeau de Normandie, Calvados oder Apfelsaft probieren. Außerdem werden Marmeladen, Karamellbonbons, Apfelessig, Apfelbalsamico, Senf usw. sowie Rillettes de canard und Pont l'évêque von benachbarten Bauernhöfen zum Verkauf angeboten. Ein schöner Moment für die ganze Familie.

Een familieboerderij die al drie generaties lang authenticiteit en moderniteit combineert. Het ciderhuis Desvoye ligt in de gemeente Beaufour-Druval, een etappe op de Ciderroute, in een typisch Augerons landschap. De 10 hectare biologische boomgaarden liggen in het cider appellation gebied Pays d'Auge. De bodem is hier ideaal voor het telen en produceren van het fruit dat de cider van Pays d'Auge zijn kenmerkende karakter en aromatische complexiteit geeft. De boerderij wint regelmatig prijzen in ciderwedstrijden voor zijn Cidre, Pommeau en Calvados. Rondleiding door de boomgaarden, het verwerkingsbedrijf en de vatenkamer, in het Frans, op afspraak. Daarna proeft u samen met de producent van de producten die ter plekke worden gemaakt, waaronder perencider, cider met de BOB Pays d'Auge, cider extra brut, cider gerijpt in vaten van Calvados, Pommeau de Normandie, Calvados en appelsap. Ook worden er jam, karamelspread, appelazijn, appelbalsamico, mosterd en Rillettes de canard en Pont l?évêque van naburige boerderijen verkocht. Een geweldige tijd voor het hele gezin.

Una explotación familiar que combina autenticidad y modernidad desde hace tres generaciones. La sidrería Desvoye está situada en el municipio de Beaufour-Druval, etapa de la Ruta de la Sidra, en un paisaje típicamente Augeron. Las 10 hectáreas de huertos ecológicos están situadas en la zona de denominación de origen de la sidra Pays d'Auge. El suelo es ideal para el cultivo y la producción de la fruta que confiere a la sidra del Pays d'Auge su carácter distintivo y su complejidad aromática. La explotación gana regularmente premios en concursos de elaboración de sidra por su Cidre, Pommeau y Calvados. Visita guiada de los huertos, la planta de transformación y la sala de lagares, en francés, previa concertación. A continuación, degustación de los productos elaborados por el productor: perada, sidra DOP Pays d'Auge, sidra Extra-brut, sidra envejecida en barricas de Calvados, Pommeau de Normandie, Calvados y zumo de manzana. También se venden mermeladas, caramelos para untar, vinagre de sidra, balsámico de manzana, mostaza… y Rillettes de canard y Pont l'évêque de las granjas vecinas. Un gran momento para toda la familia.

Un'azienda agricola familiare che unisce autenticità e modernità da tre generazioni. La sidreria Desvoye si trova nel comune di Beaufour-Druval, una tappa della Strada del Sidro, in un paesaggio tipicamente augerano. I 10 ettari di frutteti biologici si trovano nella zona della denominazione Pays d'Auge. Il terreno è ideale per la coltivazione e la produzione dei frutti che conferiscono al sidro del Pays d'Auge il suo carattere distintivo e la sua complessità aromatica. L'azienda vince regolarmente premi nei concorsi di sidro per i suoi Cidre, Pommeau e Calvados. Visita guidata dei frutteti, dell'impianto di trasformazione e della sala tini, in francese, su prenotazione. In seguito, si potrà degustare con il produttore i prodotti realizzati in loco, tra cui il sidro di pere, il sidro Pays d'Auge DOP, il sidro Extra-brut, il sidro invecchiato in botti di Calvados, il Pommeau de Normandie, il Calvados e il succo di mela. In vendita anche marmellate, creme spalmabili al caramello, aceto di sidro, balsamico di mele, senape e Rillettes de canard e Pont l'évêque delle aziende agricole vicine. Un'occasione da non perdere per tutta la famiglia.