CHÂTEAU DE CASSAIGNE

Au coeur du Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités", partez à la découverte d’un site incontournable en Gascogne : le Château de Cassaigne. Halte idéale au cœur de la Gascogne, à 6km de Condom, à 5km de l'Abbaye de Flaran et à 35 minutes d’Auch, le château de Cassaigne est un site historique hors du commun. Le vignoble de Cassaigne est intimement lié à son château prestigieux du XVème siècle, propriété historique des évêques de Condom. Entouré de plus de 30 ha de vignes, la production d’Armagnac a fait la renommée de cette demeure et elle est également aujourd’hui un des hauts lieux des grands vins des Côtes de Gascogne. Le château de Cassaigne construit au XIIIe siècle sur une position stratégique par Montassin de Goalard, abbé de Condom, subira de nombreuses transformations au cours des siècles. Le château restera propriété des évêques de Condom qui en feront leur maison de campagne jusqu’à la Révolution. En 1819, Bertrand Duviard, chirurgien à Cassaigne, de père en fils depuis le milieu du XVIe siècle, l’acheta. Ses descendants en sont encore propriétaires. La façade actuelle avec ses lignes classiques et ses proportions harmonieuses inspire le calme et la sérénité. Les austères murailles du XIIIe siècle supportent le bâtiment Renaissance aux fenêtres à meneaux et les balcons aménagés au XIXe siècle. Visite libre du château avec une exposition qui explique l’histoire ainsi que les techniques utilisées pour la production d'Armagnac. Dans la salle la plus ancienne du château, dont le plafond est soutenu par trois arcs plein cintre, fut aménagé dès le XVIIIe siècle un chai destiné au vieillissement de l'Armagnac que l'on peut visiter. Vous pourrez visionner un film sur la vigne et vous exercez à une animation sensorielle avec des orgues à odeur. La cuisine du château du XVIe siècle, surprend par l'originalité de sa voûte construite comme un four de boulanger, en briques disposées de champ. La balade se termine par une dégustation de produits du domaine, en vente à la boutique du château. Tarif : 2.50 euros par personne. Visite guidée « Vin et Armagnac » au Château de Cassaigne : Nous débuterons la visite avec l’histoire du Château puis nous partirons pour une balade au vignoble, à la découverte des terroirs, des cépages locaux comme le Manseng Noir, le Colombard, l’Ugni Blanc, le Baco… Nous nous dirigerons dans l’enceinte du Château vers le chai de vieillissement des Armagnacs pour une explication sur le principe de la distillation. Enfin, une expérience unique vous attendra dans l’ancienne cuisine du XVIème siècle : une dégustation commentée de 4 vins et de 2 Armagnacs du Château de Cassaigne (12 ans d’âge et millésimé). Durée de la visite : 1h30, tarif 20 € par personne. Activité disponible toute l’année du lundi au samedi, à 10h et 15h, sur réservation (visite confirmée pour un minimum de 6 personnes). Infos et résa auprès de Justine, guide œnotouristique 07 72 13 92 00 ou [email protected] A la fin de la visite des lieux, des jardins et du parc où vous pourrez observer les daims. En juillet et août, les jeudis, découvrez le château autrement avec les soirées théâtre. Au coin du feu les samedis de décembre découvrez la fabrication du pastis gascon.

At the heart of the Great Site « Armagnac, Abbey and Cities », discover a site that should not be missed in Gascony: the Castle of Cassaigne. Ideal stop in the heart of Gascony, 6 km away from Condom (3,7 mi.), 5 km from the Abbey of Flaran (3,1 mi.) and 35 minutes away from Auch, the castle of Cassaigne is an extraordinary heritage site Cassaigne’s vineyard is closely linked to its prestigious 15th-century castle, historical property of the bishops of Condom. Surrounded by more than 30 ha (74 ac) of grapevines, the Armagnac production made this home famous so it has now reached the high spheres of the Côtes de Gascogne wines. The castle, built in the 13th century on a strategic location by Montassin de Goalad, abbot of Condom, underwent many transformations over the centuries. The building remained the propriety of Condom’s bishops, who turned it into their country home until the French Revolution. In 1819, Bertrand Duviard, surgeon in Cassaigne from father to son since the middle of the 16th century, bought it. His descendants are still the owners today. The current facade inspires peace and serenity through its classical lines and harmonious proportions. The austere 13th-century walls support the Renaissance building presenting various mullions and balconies added in the 19th century. Tour freely the Castle exhibition telling the history and the techniques used for the production of Armagnac. The oldest castle room, whose ceiling is held by three round arches, was converted into one of the Armagnac aging cellars as soon as the 18th century – you can visit it. You can also see a film about grapevines and test your sense of smell with a “scent organ”. The old 16th-century kitchen shows a surprising brick vault, built like a baker’s oven. The walk ends with a tasting of the estate production, also for sale in the castle shop. Price: 2,50 € per person. Guided tour « Wine and Armagnac » at the castle of Cassaigne: we shall start our visit telling the castle history before going on a tour of our vineyard in order to discover the soils and local grape variety such as Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco … We will then head towards the castle grounds and the Armagnac aging cellar for an explanation on the principle behind distillation. Finally, a unique experience awaits you in the old 16th-century kitchen: a commented tasting of 4 wines and 2 Armagnac from the Castle of Cassaigne (12-year-old and vintage wines). Duration: 1h30, price 20€ per person. Activity available all year long from Monday to Saturday, at 10:00 and 15:00, by reservation (tour is confirmed with a minimum of 6 people). Information and booking with Justine, wine specialized tour guide 07 72 13 92 00 or [email protected] At the end of the tour, talk a walk in the gardens and the park where you can observe some deer. In July and August, every Thursday, discover the castle differently with our theater evenings. Every Saturday in December, find out about the making of the Gascon Pastis pastry, by the fireside.

Im Herzen der Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités" können Sie eine unumgängliche Sehenswürdigkeit der Gascogne entdecken: das Château de Cassaigne. Das Schloss Cassaigne ist eine außergewöhnliche historische Stätte im Herzen der Gascogne, 6 km von Condom, 5 km von der Abtei Flaran und 35 Minuten von Auch entfernt Die Weinberge von Cassaigne sind eng mit dem prestigeträchtigen Schloss aus dem 15. Jahrhundert verbunden, das sich im historischen Besitz der Bischöfe von Condom befindet. Umgeben von mehr als 30 Hektar Weinbergen hat die Produktion von Armagnac den Ruhm dieses Anwesens begründet. Heute ist es auch eine der Hochburgen der großen Weine der Côtes de Gascogne. Das Schloss Cassaigne wurde im 13. Jahrhundert von Montassin de Goalard, dem Abt von Condom, in einer strategischen Position errichtet und im Laufe der Jahrhunderte zahlreichen Umbauten unterzogen. Das Schloss blieb im Besitz der Bischöfe von Condom, die es bis zur Revolution zu ihrem Landsitz machten. 1819 kaufte es Bertrand Duviard, ein Chirurg in Cassaigne, der seit Mitte des 16. Jahrhunderts vom Vater auf den Sohn übergegangen war. Seine Nachkommen sind noch heute Eigentümer. Die heutige Fassade mit ihren klassischen Linien und harmonischen Proportionen strahlt Ruhe und Gelassenheit aus. Die strengen Mauern aus dem 13. Jahrhundert tragen das Renaissancegebäude mit seinen Sprossenfenstern und den Balkonen, die im 19. Freie Besichtigung des Schlosses mit einer Ausstellung, die die Geschichte sowie die für die Herstellung von Armagnac verwendeten Techniken erklärt. Im ältesten Raum des Schlosses, dessen Decke von drei Rundbögen getragen wird, wurde im 18. Jahrhundert ein Keller für die Reifung des Armagnac eingerichtet, der besichtigt werden kann. Sie können sich einen Film über die Weinreben ansehen und sich in einer sensorischen Animation mit Duftorgeln üben. Die Schlossküche aus dem 16. Jahrhundert überrascht durch die Originalität ihres Gewölbes, das wie ein Bäckerofen aus feldweise angeordneten Ziegeln gebaut ist Der Spaziergang endet mit einer Verkostung von Produkten des Weinguts, die im Schlossladen erhältlich sind Preis: 2,50 Euro pro Person. Geführte Tour "Wein und Armagnac" im Château de Cassaigne: Wir beginnen die Tour mit der Geschichte des Schlosses und begeben uns dann auf einen Spaziergang durch die Weinberge, um das Terroir und die lokalen Rebsorten wie Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco etc. zu entdecken Auf dem Gelände des Schlosses begeben wir uns in den Lagerkeller der Armagnacs, wo uns das Prinzip der Destillation erklärt wird. Schließlich erwartet Sie in der alten Küche aus dem 16. Jahrhundert ein einzigartiges Erlebnis: eine kommentierte Verkostung von 4 Weinen und 2 Armagnacs des Château de Cassaigne (12 Jahre alt und Jahrgang). Dauer des Besuchs: 1,5 Stunden, Preis 20 ? pro Person. Diese Aktivität ist ganzjährig von Montag bis Samstag um 10 Uhr und 15 Uhr nach vorheriger Reservierung möglich (der Besuch wird bei einer Mindestteilnehmerzahl von 6 Personen bestätigt). Infos und Resa bei Justine, Fremdenführerin ?notouristique 07 72 13 92 00 oder [email protected] Am Ende des Rundgangs durch das Gelände, die Gärten und den Park, in dem Sie Damwild beobachten können. Im Juli und August können Sie donnerstags das Schloss mit den Theaterabenden anders entdecken. Am Kaminfeuer an den Samstagen im Dezember entdecken Sie die Herstellung des Pastis Gascon.

Ontdek in het hart van de Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités" een niet te missen bezienswaardigheid in de Gascogne: het Château de Cassaigne. Het Château de Cassaigne, een ideale tussenstop in het hart van de Gascogne, op 6 km van Condom, 5 km van de abdij van Flaran en 35 minuten van Auch, is een uitzonderlijke historische site De wijngaard van Cassaigne is nauw verbonden met het prestigieuze kasteel uit de 15e eeuw, historisch eigendom van de bisschoppen van Condom. Omgeven door meer dan 30 hectare wijngaarden, heeft de productie van Armagnac de reputatie van deze residentie gemaakt en is het vandaag ook een van de hoogtepunten van de grote wijnen van de Côtes de Gascogne. Het kasteel van Cassaigne werd in de 13e eeuw gebouwd op een strategische positie door Montassin de Goalard, abt van Condom, en heeft in de loop der eeuwen talrijke transformaties ondergaan. Het kasteel bleef eigendom van de bisschoppen van Condom, die er tot de Revolutie hun buitenverblijf van maakten. In 1819 kocht Bertrand Duviard, chirurg in Cassaigne, van vader op zoon sinds het midden van de 16e eeuw. Zijn nakomelingen bezitten het nog steeds. De huidige gevel met zijn klassieke lijnen en harmonieuze verhoudingen straalt rust en sereniteit uit. De sobere 13e-eeuwse muren ondersteunen het renaissancegebouw met zijn glasramen en balkons uit de 19e eeuw. Gratis bezoek aan het kasteel met een tentoonstelling waarin de geschiedenis en de technieken voor de productie van Armagnac worden uitgelegd. In de oudste zaal van het kasteel, met een plafond dat wordt ondersteund door drie halfronde bogen, werd in de 18e eeuw een kelder gebouwd voor het rijpen van Armagnac, die kan worden bezocht. U kunt een film over de wijnstok bekijken en een zintuiglijke animatie met reukorganen uitproberen. De keuken van het 16e eeuwse kasteel is verrassend origineel met zijn gewelfde plafond dat is gebouwd als een bakkersoven, gemaakt van bakstenen die in het veld zijn gelegd De wandeling eindigt met een proeverij van producten van het landgoed, te koop in de kasteelwinkel Prijs: 2,50 euro per persoon. Rondleiding "Wijn en Armagnac" in het Château de Cassaigne: We beginnen het bezoek met de geschiedenis van het Château en daarna gaan we wandelen in de wijngaard, om de terroirs te ontdekken, de lokale druivensoorten zoals Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco? We gaan naar de rijpingskelder van het kasteel voor een uitleg over het distillatieproces. Tot slot wacht u een unieke ervaring in de oude 16e-eeuwse keuken: een becommentarieerde proeverij van 4 wijnen en 2 Armagnacs van Château de Cassaigne (12 jaar oud en vintage). Duur van het bezoek: 1u30, prijs 20 ? per persoon. Activiteit het hele jaar beschikbaar van maandag tot zaterdag, om 10 uur en 15 uur, op reservering (bezoek bevestigd voor minimaal 6 personen). Informatie en reservering bij Justine, reisleidster 07 72 13 92 00 of [email protected] Aan het einde van de rondleiding kunt u de tuinen en het park bezoeken waar u de herten kunt observeren. In juli en augustus kunt u op donderdag het kasteel op een andere manier ontdekken met de theateravonden. Ontdek op zaterdag in december bij het haardvuur het maken van pastis gascon.

En el corazón del Gran Sitio «Armagnac, Abadía y ciudades», descubre un sitio imprescindible en Gascuña: el Castillo de Cassaigne. Parada perfecta en el corazón de la Gascuña, a 6 km de Condom, 5 km de la Abadía de Flaran y a 35 minutos de Auch, el castillo de Cassaigne es un sitio histórico fuera de lo común. El viñedo de Cassaigne está estrechamente vinculado a su prestigioso castillo del s. XV, propiedad histórica de los obispos de Condom. Esta morada, rodeada por más de 30 ha de vides, se hizo famosa por su producción de Armañac, gracias a la cual alcanzó las altas esferas de los grandes vinos Côtes de Gascogne. El castillo, construido en el s. XIII en un lugar estratégico por Montassin de Goalard, abad de Condom, sufrió muchos cambios a lo largo de los siglos. El edificio fue propiedad de los obispos de Condom y su residencia de campo hasta la Revolución francesa. En 1819, Bertrand Duviard, cirujano en Cassaigne de padres a hijos desde mediados del s. XVI, lo compró. Sus descendientes aún son los propietarios. La fachada actual, con sus líneas clásicas y sus proporciones armoniosas, inspira calma y serenidad. Las murallas austeras del s. XIII soportan el edificio renacentista con sus ventanas con parteluz y sus balcones instalados en el s. XIX. Visita libremente al Castillo con una exposición explicando la historia, así como las técnicas utilizadas para producir al Armañac. En la sala más antigua del castillo, cuyo techo está sostenido por tres arcos de medio punto, se instaló en el s. XVIII una bóveda para el envejecimiento del Armañac, la cual se puede visitar. Podrás mirar una película sobre la vid y probar la animación sensorial de los órganos de olores. La antigua cocina del s. XVI sorprende por su original bóveda construida como si fuese un horno de panadero, con sus ladrillos colocados de canto. El paseo termina con la degustación de los productos de la finca, a la venta en la tienda del castillo. Precio: 2,50 € por persona. Visita guiada “Vino y Armañac” en el Castillo de Cassaigne: comenzaremos la visita con la historia del Castillo antes de irnos de paseo por el viñedo, descubriendo sus terruños, sus cepas locales como el Manseng Noir, el Colombard, el Ugni Blanc, el Baco… Iremos hacia la bóveda de envejecimiento de los Armañacs, en el Castillo, para una explicación sobre el mecanismo de la destilación. Para acabar, una experiencia única te espera en la antigua cocina del s. XVI: una degustación comentada de 4 vinos y 2 Armañacs del Castillo de Cassaigne (12 años de edad y de cosecha). Duración de visita: 1h30, precio 20€ por persona. Actividad disponible todo el año de lunes a sábado, a las 10 h. y 15 h., con reserva (visita confirmada con un mínimo de 6 personas). Información y reserva con Justine, guía de enoturismo 07 72 13 92 00 o [email protected] Al final de la visita, date un paseo por los jardines y el parque, donde podrás observar unos gamos. En julio y agosto, el jueves, descubre al castillo de otra manera con las noches de teatro. El sábado en diciembre, descubre a la fabricación del pastís gascón cerca del fuego.

Nel cuore del Grand Site Occitanie "Armagnac, Abbaye et Cités", scoprite un sito da non perdere in Guascogna: il Castello di Cassaigne. Tappa ideale nel cuore della Guascogna, a 6 km da Condom, a 5 km dall'Abbazia di Flaran e a 35 minuti da Auch, il Castello di Cassaigne è un sito storico eccezionale Il vigneto di Cassaigne è intimamente legato al suo prestigioso castello del XV secolo, storica proprietà dei vescovi di Condom. Circondata da oltre 30 ettari di vigneti, la produzione di Armagnac ha fatto la reputazione di questa residenza e oggi è anche uno dei luoghi di elezione dei grandi vini della Côtes de Gascogne. Il castello di Cassaigne fu costruito nel XIII secolo in una posizione strategica da Montassin de Goalard, abate di Condom, e ha subito numerose trasformazioni nel corso dei secoli. Il castello rimase di proprietà dei vescovi di Condom che ne fecero la loro casa di campagna fino alla Rivoluzione. Nel 1819, Bertrand Duviard, chirurgo a Cassaigne, di padre in figlio dalla metà del XVI secolo, lo acquistò. I suoi discendenti ne sono ancora proprietari. L'attuale facciata, con le sue linee classiche e le sue proporzioni armoniose, ispira calma e serenità. Le austere mura del XIII secolo sostengono l'edificio rinascimentale con le sue bifore e i balconi costruiti nel XIX secolo. Visita gratuita del castello con una mostra che illustra la storia e le tecniche di produzione dell'Armagnac. Nella sala più antica dello château, con il soffitto sostenuto da tre archi semicircolari, è stata costruita nel XVIII secolo una cantina per l'invecchiamento dell'Armagnac che può essere visitata. È possibile vedere un filmato sulla vite e provare un'animazione sensoriale con gli organi olfattivi. La cucina del castello del XVI secolo è sorprendentemente originale, con una volta costruita come un forno, in mattoni disposti sul campo La passeggiata si conclude con una degustazione di prodotti della tenuta, in vendita nel negozio del castello Prezzo: 2,50 euro a persona. Visita guidata "Vino e Armagnac" allo Château de Cassaigne: inizieremo la visita con la storia dello Château e poi faremo una passeggiata nel vigneto, per scoprire i terroir, i vitigni locali come Manseng Noir, Colombard, Ugni Blanc, Baco? Ci recheremo nella cantina di invecchiamento dello Château per una spiegazione del processo di distillazione. Infine, vi attende un'esperienza unica nell'antica cucina del XVI secolo: una degustazione commentata di 4 vini e 2 Armagnac di Château de Cassaigne (12 anni e annata). Durata della visita: 1h30, prezzo 20 ? a persona. Attività disponibile tutto l'anno dal lunedì al sabato, alle 10 e alle 15, su prenotazione (visita confermata per un minimo di 6 persone). Per informazioni e prenotazioni rivolgersi a Justine, guida turistica, 07 72 13 92 00 o [email protected] Al termine del tour, è possibile visitare i giardini e il parco dove si possono osservare i cervi. In luglio e agosto, il giovedì, scoprite il castello in modo diverso con le serate teatrali. Il sabato di dicembre, davanti al fuoco, scoprite la preparazione del pastis gascon.