Boucheries d'hier sur le Thiou – Annecy

Des abattoirs et des boucheries sont installés sur le Thiou depuis au moins le 14e siècle. Jusqu’à la fin du 19e siècle, les activités d’abattage et de vente de viande se pratiquent dans ce seul et même lieu.

Slaughterhouses and butcheries have been installed on the Thiou since at least the 14th century. Until the end of the 19th century, the activities of slaughtering and selling meat were carried out in the same place.

Schlachthäuser und Metzgereien gibt es am Fluss Thiou mindestens seit dem 14. Jahrhundert. Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts wurden Schlachtung und Fleischverkauf an ein und demselben Ort betrieben.

Slachthuizen en slagerijen zijn minstens sinds de 14e eeuw op de Thiou gevestigd. Tot het einde van de 19e eeuw werden de activiteiten van het slachten en de verkoop van vlees op deze ene en dezelfde plaats uitgevoerd.

Los mataderos y las carnicerías están instalados en el Thiou desde al menos el siglo XIV. Hasta finales del siglo XIX, la matanza y la venta de carne se realizaban en el mismo lugar.

Macelli e macellerie sono stati installati sul Thiou almeno dal XIV secolo. Fino alla fine del XIX secolo, la macellazione e la vendita della carne avvenivano nello stesso luogo.