Le DLB – Saint-Germain-sur-Ay

Le DLB vous accueil dans un cadre unique, entre les dunes et le havre de Saint-Germain-sur-Ay, à deux pas de la plage. Installé au cœur d’une ferme ostréicole, notre établissement vous invite à savourer les délicieuses huîtres de Marie Quétier tout au long de la journée, dans une atmosphère conviviale et authentique. Le midi, nous vous proposons une restauration à la carte, élaborée à partir de produits frais et locaux. Ici, pas de menu imposé : chacun compose son repas selon ses envies, en découvrant une cuisine maison généreuse et gourmande. Le soir, place à l’esprit de partage avec notre cuisine tapas : planches, portions et saveurs à savourer ensemble, toujours dans le respect du produit et du fait maison. Pour accompagner ces instants, notre bar vous propose une sélection de cocktails classiques et créatifs, mettant à l’honneur les producteurs de notre région et sublimant les richesses locales. Nous proposons également une superbe sélection de vins biologiques, parfois natures, choisis au plus près des vignerons afin de connaître et transmettre leur histoire. Du travail de la terre jusqu’au verre, nous savons exactement ce que nous servons à nos clients. Que ce soit pour un déjeuner au soleil, une soirée entre amis ou une pause gourmande en bord de mer, Le DLB est l’adresse idéale pour se retrouver et profiter de l’instant présent.

The DLB welcomes you to a unique setting between the dunes and the harbor of Saint-Germain-sur-Ay, just a stone's throw from the beach. Set in the heart of an oyster farm, our establishment invites you to savor Marie Quétier's delicious oysters all day long, in a friendly, authentic atmosphere. At lunchtime, we offer à la carte dining, based on fresh local produce. There's no set menu here: you can make up your own meal as you wish, discovering generous, gourmet home cooking. In the evening, it's time to get into the spirit of sharing with our tapas cuisine: plates, portions and flavors to savor together, always with respect for the product and the homemade touch. To accompany these moments, our bar offers a selection of classic and creative cocktails, featuring local producers and sublimating local riches. We also offer a superb selection of organic wines, some of them natural, chosen in close collaboration with the winemakers to learn about and pass on their history. From the soil to the glass, we know exactly what we're serving our customers. Whether for lunch in the sun, an evening with friends or a gourmet break by the sea, Le DLB is the ideal place to meet up and enjoy the moment.

Das DLB empfängt Sie in einer einzigartigen Umgebung zwischen den Dünen und dem Hafen von Saint-Germain-sur-Ay, nur wenige Schritte vom Strand entfernt. Unser Haus liegt im Herzen einer Austernfarm und lädt Sie dazu ein, den ganzen Tag lang die köstlichen Austern von Marie Quétier in einer freundlichen und authentischen Atmosphäre zu genießen. Mittags bieten wir Ihnen ein À-la-carte-Restaurant, das aus frischen und lokalen Produkten zubereitet wird. Hier gibt es kein vorgeschriebenes Menü: Jeder stellt sich seine Mahlzeit nach Lust und Laune zusammen und entdeckt dabei eine großzügige und leckere hausgemachte Küche. Abends können Sie sich mit unserer Tapas-Küche austauschen: Bretter, Portionen und Geschmacksrichtungen, die Sie gemeinsam genießen können, immer mit Respekt für die Produkte und das Hausgemachte. Um diese Momente zu begleiten, bietet Ihnen unsere Bar eine Auswahl an klassischen und kreativen Cocktails, die die Produzenten unserer Region ehren und die lokalen Reichtümer sublimieren. Wir bieten auch eine hervorragende Auswahl an biologischen und teilweise naturbelassenen Weinen, die in enger Zusammenarbeit mit den Winzern ausgewählt werden, um ihre Geschichte kennenzulernen und weiterzugeben. Wir wissen genau, was wir unseren Kunden servieren, von der Arbeit in der Erde bis zum Glas. Ob für ein Mittagessen in der Sonne, einen Abend mit Freunden oder eine Gourmetpause am Meer, das DLB ist die ideale Adresse, um sich zu treffen und den Augenblick zu genießen.

De DLB verwelkomt u in een unieke omgeving, tussen de duinen en de haven van Saint-Germain-sur-Ay, op een steenworp afstand van het strand. Ons etablissement ligt in het hart van een oesterkwekerij en nodigt u uit om de hele dag door te genieten van de heerlijke oesters van Marie Quétier, in een vriendelijke en authentieke sfeer. Tijdens de lunch kunt u à la carte dineren met verse lokale producten. Er is hier geen vast menu, dus u kunt uw eigen maaltijd samenstellen naar uw eigen smaak, terwijl u onze gulle, gastronomische thuiskeuken ontdekt. S Avonds is het tijd om te delen met onze tapaskeuken: borden, porties en smaken om samen van te genieten, altijd met respect voor het product en de huisgemaakte smaak. Om deze momenten te begeleiden, biedt onze bar een selectie klassieke en creatieve cocktails, die de producenten van onze regio vieren en de lokale rijkdommen sublimeren. We bieden ook een uitstekende selectie biologische wijnen, waarvan sommige natuurlijk, zo dicht mogelijk bij de wijnmakers gekozen om hun geschiedenis te leren kennen en door te geven. Van de bodem tot het glas weten we precies wat we onze klanten serveren. Of het nu gaat om een lunch in de zon, een avond met vrienden of een gastronomische pauze aan zee, Le DLB is de ideale plek om elkaar te ontmoeten en te genieten van het moment.

El DLB le da la bienvenida en un entorno único, entre las dunas y el puerto de Saint-Germain-sur-Ay, a dos pasos de la playa. Situado en el corazón de una granja de ostras, nuestro establecimiento le invita a saborear las deliciosas ostras de Marie Quétier durante todo el día, en un ambiente acogedor y auténtico. Al mediodía, le ofrecemos un menú a la carta a base de productos frescos de la región. No hay menú, así que podrá preparar su comida a su gusto y descubrir una cocina casera, generosa y gastronómica. Por la noche, es el momento de compartir con nuestra cocina de tapas: platos, raciones y sabores para saborear juntos, siempre respetando el producto y el toque casero. Para acompañar estos momentos, nuestro bar ofrece una selección de cócteles clásicos y creativos, que celebran a los productores de nuestra región y subliman las riquezas locales. También ofrecemos una magnífica selección de vinos ecológicos, algunos de ellos naturales, elegidos lo más cerca posible de los viticultores para que podamos conocer y transmitir su historia. De la tierra a la copa, sabemos exactamente lo que servimos a nuestros clientes. Ya sea un almuerzo al sol, una velada con amigos o una pausa gastronómica junto al mar, Le DLB es el lugar ideal para reunirse y disfrutar del momento.

Il DLB vi accoglie in un ambiente unico, tra le dune e il porto di Saint-Germain-sur-Ay, a due passi dalla spiaggia. Nel cuore di un allevamento di ostriche, il nostro locale vi invita a gustare tutto il giorno le deliziose ostriche di Marie Quétier, in un'atmosfera accogliente e autentica. A pranzo, offriamo una cena à la carte a base di prodotti freschi locali. Non c'è un menu fisso, quindi potete comporre il vostro pasto in base ai vostri gusti, scoprendo una cucina casalinga generosa e gourmet. La sera è il momento di entrare nello spirito di condivisione con la nostra cucina di tapas: piatti, porzioni e sapori da assaporare insieme, sempre nel rispetto del prodotto e del tocco casalingo. Per accompagnare questi momenti, il nostro bar offre una selezione di cocktail classici e creativi, che celebrano i produttori della nostra regione e sublimano le ricchezze locali. Offriamo anche una superba selezione di vini biologici, alcuni dei quali naturali, scelti il più vicino possibile ai viticoltori in modo da poter conoscere e trasmettere la loro storia. Dalla terra al bicchiere, sappiamo esattamente cosa stiamo servendo ai nostri clienti. Che si tratti di un pranzo al sole, di una serata tra amici o di una pausa gourmet in riva al mare, Le DLB è il luogo ideale per incontrarsi e godersi il momento.