Restaurant "Le Pichet" – Les Ayvelles

Produits locaux soigneusement choisis, cuisine traditionnelle aux saveurs un tantinet créatives, atmosphère chaleureuse, en salle comme en terrasse : Le Pichet réunit tous les ingrédients pour un bon moment gourmand. Après des études en hôtellerie-restauration dans le service, Jimmy est passé en cuisine avec sa maman, Carine, qui accueille avec bienveillance. Il y exprime avec talent son amour des bons produits du terroir. Dans ce lieu plein de cachet, entre pierres et bois d’époque et décoration moderne épurée, on découvre les saveurs d’une cuisine maison élaborée avec des produits locaux (viande de la ferme et pain du boulanger voisins, fromage ardennais). L’inspiration, plus ou moins classique, est toujours au rendez-vous. Á goûter : la joue de porc à la bière Trappiste d’Orval, écrasé de pommes de terre, carottes glacées. Les plats bien travaillés, dans les associations, les cuissons et le dressage, et les planches de charcuterie et fromage 100% locaux sont accompagnés d’une belle sélection de bières artisanales locales, de vins de petits vignerons ou de grands classiques. L’établissement est privatisable pour vos événements et repas d’affaires.

Carefully selected local products, traditional cuisine with a hint of creativity, a warm atmosphere in the dining room and on the terrace: Le Pichet has all the ingredients for an enjoyable gourmet experience. After studying hotel and restaurant service, Jimmy moved into the kitchen with his mother, Carine, who welcomes guests with open arms. He expresses his love of good local produce with talent. In this charming setting, with its mix of period stone and wood and modern, streamlined decor, you'll discover the flavors of home-cooking using local produce (meat from the farm, bread from the neighboring baker, Ardennes cheese). Inspiration, more or less classic, is always present. Try the pork cheek with Orval Trappist beer, mashed potatoes and glazed carrots. Well-crafted dishes, in terms of combinations, cooking and presentation, and platters of 100% local charcuterie and cheese are accompanied by a fine selection of local craft beers, wines from small winemakers and great classics. The restaurant can be privatized for your events and business meals.

Sorgfältig ausgewählte lokale Produkte, traditionelle Küche mit einem Hauch von Kreativität und eine gemütliche Atmosphäre, sowohl im Speisesaal als auch auf der Terrasse: Le Pichet vereint alle Zutaten für einen guten Gourmetmoment. Nach seiner Ausbildung zum Hotel- und Restaurantfachmann im Servicebereich ist Jimmy mit seiner Mutter Carine in die Küche gewechselt, wo er mit Wohlwollen empfangen wird. Hier bringt er seine Liebe zu guten regionalen Produkten gekonnt zum Ausdruck. In diesem stimmungsvollen Ort, zwischen Steinen und Holz aus der Epoche und einer schlichten modernen Einrichtung, entdecken Sie den Geschmack einer hausgemachten Küche, die mit lokalen Produkten zubereitet wird (Fleisch vom Bauernhof und Brot vom Bäcker in der Nähe, Käse aus den Ardennen). Die Inspiration, mehr oder weniger klassisch, ist immer gegeben. Probieren Sie die Schweinebacke mit Trappistenbier aus Orval, Kartoffelpüree und glasierten Karotten. Die in Kombination, Garung und Anrichten gut durchdachten Gerichte sowie die Wurst- und Käseplatten aus 100 % lokalem Anbau werden von einer guten Auswahl an lokalen Bieren, Weinen von kleinen Winzern oder großen Klassikern begleitet. Das Lokal kann für Ihre Veranstaltungen und Geschäftsessen privatisiert werden.

Zorgvuldig geselecteerde streekproducten, een traditionele keuken met een vleugje creativiteit, een warme sfeer in de eetzaal en op het terras: Le Pichet heeft alle ingrediënten voor een heerlijke maaltijd. Na een studie hotel- en restaurantbediening is Jimmy samen met zijn moeder, Carine, de keuken ingedoken. Zijn liefde voor goede streekproducten brengt hij met talent tot uiting. In deze charmante omgeving, met een combinatie van oude steen en hout en een strakke moderne inrichting, kunt u genieten van de smaken van een huiselijke keuken met lokale producten (vlees van de boerderij, brood van de bakker uit de buurt, Ardense kaas). Inspiratie, min of meer klassiek, is altijd aanwezig. Probeer de varkenswang met trappistenbier van Orval, aardappelpuree en geglaceerde wortelen. De goed uitgevoerde gerechten, qua combinaties, bereiding en presentatie, en de 100% lokale charcuterie en kaasplankjes worden vergezeld door een fijne selectie van lokale ambachtelijke bieren, wijnen van kleine wijnboeren en grote klassiekers. Het restaurant kan worden afgehuurd voor uw evenementen en zakelijke maaltijden.

Productos locales cuidadosamente seleccionados, cocina tradicional con un toque de creatividad, un ambiente cálido en el comedor y en la terraza: Le Pichet tiene todos los ingredientes para pasarlo bien. Tras estudiar hostelería y restauración, Jimmy se metió en la cocina con su madre, Carine, que es una simpática anfitriona. Expresa con talento su amor por los buenos productos locales. En este marco encantador, que combina la piedra y la madera de la época con una decoración limpia y moderna, se pueden degustar los sabores de la cocina casera con productos locales (carne de la granja, pan del panadero vecino, queso de las Ardenas). La inspiración, más o menos clásica, está siempre presente. Pruebe la carrillada de cerdo con cerveza trapense Orval, puré de patatas y zanahorias glaseadas. Los platos bien ejecutados, en cuanto a combinaciones, cocción y presentación, y las tablas de embutidos y quesos 100% locales se acompañan de una buena selección de cervezas artesanas locales, vinos de pequeños viticultores y grandes clásicos. El restaurante puede alquilarse para sus eventos y comidas de negocios.

Prodotti locali accuratamente selezionati, cucina tradizionale con un pizzico di creatività, un'atmosfera calda in sala e sulla terrazza: Le Pichet ha tutti gli ingredienti per un pasto delizioso. Dopo aver studiato servizio alberghiero e di ristorazione, Jimmy si è trasferito in cucina con la mamma, Carine, che lo ospita amichevolmente. Esprime con talento il suo amore per i buoni prodotti locali. In questo ambiente affascinante, con una combinazione di pietra e legno d'epoca e un arredamento moderno e pulito, si possono assaporare i sapori della cucina casalinga con prodotti locali (carne della fattoria, pane del vicino fornaio, formaggio delle Ardenne). L'ispirazione, più o meno classica, è sempre presente. Provate la guancia di maiale con birra trappista Orval, purè di patate e carote glassate. I piatti ben eseguiti, in termini di abbinamenti, cottura e presentazione, e i taglieri di salumi e formaggi 100% locali sono accompagnati da un'ottima selezione di birre artigianali locali, vini di piccoli viticoltori e grandi classici. Il ristorante può essere affittato per eventi e pranzi di lavoro.