Description
Chez nous, la qualité est un principe fondamental, gravé dans le marbre depuis le début. Car la qualité des produits que nous élaborons dépend de la qualité des matières premières que nous travaillons. Notre politique d'achat en résulte: elle est à la fois responsable et rigoureuse, intransigeante avec la traçabilité. Nous favorisons toujours les fournisseurs locaux et régionaux ou, maîtrisant parfaitement leur filière Origine France.
Imaginez-vous une viande qui tourne sur la broche et cuit lentement au feu de bois pendant des heures, à l'ancienne, la peau bien croustillante, la chair bien tendre et surtout pouvoir la partager avec ses amis.
Traiteur – Rôtisseur spécialité des cuissons de viandes au feu du bois
Nous proposons une large gamme de viandes locales à rôtir. De 40 à 800 convives nous avons l'expérience des grands rassemblements. Nous proposons des prestations uniques dans la région avec deux tournebroches des brasiers, plancha et autres.
Nous cuisinons également de la viande de gibier sauvage, issus du parc national de forêt d'Arc en Barrois, en collaboration avec les sociétés de chasse. Nous proposons un service complet de l'organisation de votre évènement au moyen matériel et Humain ainsi que la logistique nécessaire au bon déroulement de votre prestation.
Location de remorques frigorifique
Véhicule avec hayon
Etuves
Fours mobiles
Vaisselle
Verrerie
Couverts
Nappages
Tables de brasserie
Bancs
Cuisiniers
Serveurs
Maître d'hôtel
Sommelier
English
For us, quality is a fundamental principle, set in stone right from the start. Because the quality of the products we produce depends on the quality of the raw materials we use. As a result, our purchasing policy is both responsible and rigorous, uncompromising on traceability. We always give preference to local and regional suppliers, or to those who have perfect control over their Origine France supply chain.
Imagine meat turning on a spit and cooking slowly over a wood fire for hours, the old-fashioned way, with crispy skin and tender flesh, and above all, being able to share it with friends.
Caterer – Roaster specializing in wood-fired meats
We offer a wide range of local meats for roasting. From 40 to 800 guests, we have experience of large gatherings. We offer services that are unique in the region, with two roasting spits, braziers, plancha and more.
We also cook wild game meat from the Arc en Barrois national forest park, in collaboration with hunting associations. We offer a complete service from the organization of your event to the material and human resources as well as the logistics necessary for the smooth running of your event.
Rental of refrigerated trailers
Vehicle with tailgate
Ovens
Mobile ovens
Dishes
Glassware
Cutlery
Tablecloths
Brewery tables
Benches
Cooks
Waiters
Maître d'hôtel
Sommelier
Deutsch
Bei uns ist Qualität ein Grundprinzip, das von Anfang an in Stein gemeißelt war. Denn die Qualität der Produkte, die wir herstellen, hängt von der Qualität der Rohstoffe ab, die wir verarbeiten. Daraus resultiert auch unsere Einkaufspolitik: Sie ist verantwortungsvoll und streng, kompromisslos in Bezug auf die Rückverfolgbarkeit. Wir bevorzugen stets lokale und regionale Lieferanten oder solche, die ihre Herkunft aus Frankreich perfekt beherrschen.
Stellen Sie sich vor, wie sich das Fleisch am Spieß dreht und stundenlang auf traditionelle Weise langsam über dem Holzfeuer gegart wird, die Haut schön knusprig und das Fleisch schön zart ist und Sie es vor allem mit Ihren Freunden teilen können.
Traiteur – Rôtisseur Spezialität ist das Garen von Fleisch über dem Holzfeuer
Wir bieten eine große Auswahl an lokalen Fleischsorten zum Braten an. Von 40 bis 800 Gästen haben wir Erfahrung mit großen Versammlungen. Wir bieten in der Region einzigartige Leistungen mit zwei Drehspießen der Brasiers, Plancha und anderen.
Wir kochen auch Fleisch von Wildtieren aus dem Nationalpark Forêt d'Arc en Barrois in Zusammenarbeit mit den Jagdgesellschaften. Wir bieten einen kompletten Service von der Organisation Ihrer Veranstaltung bis hin zu den materiellen und personellen Mitteln sowie der Logistik, die für den reibungslosen Ablauf Ihres Auftritts erforderlich ist.
Vermietung von Kühlanhängern
Fahrzeug mit Heckklappe
Kühlschränke
Mobile Öfen
Geschirr
Glaswaren
Besteck
Tischdecken
Tische für Brauereien
Bänke
Köche
Kellner
Oberkellner
Sommelier
Dutch
Voor ons is kwaliteit een basisprincipe dat vanaf het begin vaststaat. Want de kwaliteit van de producten die we maken, hangt af van de kwaliteit van de grondstoffen die we gebruiken. Dit wordt weerspiegeld in ons aankoopbeleid, dat zowel verantwoordelijk als streng is, met een compromisloze focus op traceerbaarheid. We geven altijd de voorkeur aan lokale en regionale leveranciers, of leveranciers die perfecte controle hebben over hun Origine France toeleveringsketen.
Stel je eens voor: vlees dat aan het spit draait en urenlang langzaam gaart boven een houtvuur, op de ouderwetse manier, met een knapperige huid en mals vlees, en vooral, dat je kunt delen met vrienden.
Traiteur – Brander gespecialiseerd in houtgestookt vlees
We bieden een breed scala aan lokaal vlees om te braden. Van 40 tot 800 gasten, we hebben ervaring met grote bijeenkomsten. We bieden een unieke service in de regio met twee rotisseries, braziers, plancha en meer.
We bereiden ook vlees van wild uit het nationaal park Arc en Barrois, in samenwerking met jachtverenigingen. Wij bieden een complete service, van de organisatie van je evenement tot de materiële en personele middelen en de logistiek die nodig is voor het goede verloop ervan.
Verhuur van koelwagens
Voertuig met laadklep
Ovens
Mobiele ovens
Servies
Glaswerk
Bestek
Tafelkleden
Brouwerij tafels
Banken
Koks
Kelners
Maître d'hôtel
Sommelier
Español
Para nosotros, la calidad es un principio fundamental, grabado en piedra desde el principio. Porque la calidad de los productos que fabricamos depende de la calidad de las materias primas que utilizamos. Esto se refleja en nuestra política de compras, que es a la vez responsable y rigurosa, con un enfoque inflexible en la trazabilidad. Siempre damos preferencia a los proveedores locales y regionales, o a aquellos que controlan perfectamente su cadena de suministro Origine France.
Imagínese una carne que gira en un asador y se cocina lentamente sobre un fuego de leña durante horas, a la antigua usanza, con la piel crujiente y la carne tierna, y sobre todo, poder compartirla con los amigos.
Catering – Asador especializado en carnes a la leña
Ofrecemos una amplia gama de carnes locales para asar. De 40 a 800 comensales, tenemos experiencia en grandes reuniones. Ofrecemos servicios únicos en la región con dos asadores, braseros, plancha y mucho más.
También cocinamos carne de caza salvaje del parque nacional del bosque de Arc en Barrois, en colaboración con sociedades de cazadores. Le ofrecemos un servicio completo, desde la organización de su evento hasta los medios materiales y humanos, así como la logística necesaria para el buen desarrollo del mismo.
Alquiler de remolques frigoríficos
Vehículo con portón trasero
Hornos
Hornos móviles
Vajilla
Cristalería
Cubertería
Manteles
Mesas de cervecería
Bancos
Cocineros
Camareros
Maître d'hôtel
Sumiller
Italiano
Per noi la qualità è un principio fondamentale, fissato fin dall'inizio. Perché la qualità dei prodotti che realizziamo dipende dalla qualità delle materie prime che utilizziamo. Questo si riflette nella nostra politica di acquisto, responsabile e rigorosa, con un'attenzione senza compromessi alla tracciabilità. Diamo sempre la preferenza ai fornitori locali e regionali, o a quelli che hanno un controllo perfetto sulla loro filiera Origine France.
Immaginate una carne che gira su uno spiedo e cuoce lentamente su un fuoco di legna per ore, alla vecchia maniera, con una pelle croccante e una carne tenera, e soprattutto di poterla condividere con gli amici.
Ristoratore – Arrosto specializzato in carni cotte a legna
Offriamo una vasta gamma di carni locali da arrostire. Da 40 a 800 ospiti, abbiamo esperienza in grandi riunioni. Offriamo servizi unici nella regione con due girarrosti, bracieri, plancha e altro ancora.
Cuciniamo anche carne di selvaggina proveniente dal parco nazionale della foresta dell'Arc en Barrois, in collaborazione con le società di caccia. Offriamo un servizio completo, dall'organizzazione dell'evento alle risorse materiali e umane, nonché alla logistica necessaria per il buon svolgimento dell'evento.
Noleggio di rimorchi refrigerati
Veicolo con portellone posteriore
Forni
Forni mobili
Stoviglie
Vetreria
Posate
Tovaglie
Tavoli da birra
Panche
Cuochi
Camerieri
Maître d'hotel
Sommelier