Los Dos Hermanos – Biarritz

Auberge espagnole, proposant une cuisine basque et espagnole dans une ambiance cidrerie conviviale et chaleureuse. Le restaurant est référencé dans le guide Gault et Millau, avec une toque, et dans le guide du Routard. C'est le bistrot chaleureux et facile d'accès dont vous rêviez pour votre sortie biarrotte. Un lieu de partage et de chaleur où l'on met en avant le Pays Basque, ses recettes et ses producteurs, la bonne charcuterie, les viandes de qualité, les fromages, et le savoir-faire de cette jeune équipe qui nous régale depuis une dizaine d'années avec une grande régularité. Chipirons plancha, boudin de Parra, côte de cochon Ibaïona, merlu de ligne… Ils sont tous là !

Spanish inn, offering a Basque and Spanish cuisine in a convivial and friendly cider house atmosphere. The restaurant is listed in the Gault Millau France 2011 guide, with a chef’s hat and in the ‘Guide du Routard’ (Globetrotter’s Guide).

Spanische Herberge, die baskische und spanische Küche in einer freundlichen und herzlichen Apfelwein-Atmosphäre anbietet Das Restaurant ist im Guide Gault et Millau mit einer Kochmütze und im Guide du Routard verzeichnet. Es ist das gemütliche und leicht zugängliche Bistro, das Sie sich für Ihren Ausflug nach Biarrotte erträumt haben. Ein Ort des Austauschs und der Wärme, an dem das Baskenland, seine Rezepte und Produzenten, gute Wurstwaren, Qualitätsfleisch, Käse und das Know-how dieses jungen Teams, das uns seit etwa zehn Jahren mit großer Regelmäßigkeit verwöhnt, im Mittelpunkt stehen. Chipirons plancha, Blutwurst aus Parra, Schweinskotelett Ibaïona, Seehecht aus der Linie? Sie sind alle da!

Spaanse herberg met Baskische en Spaanse keuken in een warme en vriendelijke ciderhousesfeer Het restaurant is opgenomen in de Gault et Millau gids, met een toque, en in de Routard gids. Het is de warme en gemakkelijk toegankelijke bistro waar u van droomde voor uw uitstapje in Biarritz. Een plek van delen en warmte waar het Baskenland, zijn recepten en producenten, goede charcuterie, kwaliteitsvlees, kazen, en de knowhow van dit jonge team dat ons al tien jaar met grote regelmaat verblijdt. Chipirons plancha, boudin de Parra, Ibaïona varkenskotelet, lijn heek… Ze zijn allemaal hier!

Albergue español que propone una cocina vasca y española en un ambiente sidrería, acogedor y cálido. El restaurante figura, con un "toque" (gorro de cocinero) en la guía Gault y Millau 2011, y en la guía del Routard.

Locanda spagnola che offre cucina basca e spagnola in un'atmosfera calda e accogliente Il ristorante è segnalato nella guida Gault et Millau, con un toque, e nella guida Routard. È il bistrot accogliente e facilmente accessibile che sognavate per la vostra gita a Biarritz. Un luogo di condivisione e di calore in cui si incontrano i Paesi Baschi, le loro ricette e i loro produttori, la buona salumeria, le carni di qualità, i formaggi e il know-how di questo giovane team che da dieci anni ci delizia con grande regolarità. Chipirons plancha, boudin de Parra, braciola di maiale di Ibaïona, nasello di linea… Sono tutti qui!