Fumette – Lège-Cap-Ferret

Fumette est un fumoir artisanal de poissons 100% pêche durable et locale basé à Lège-Cap Ferret. Depuis 2020, Fumette fume le fruit de la pêche locale et en propose la dégustation sur sa terrasse chaque été. Planches de poissons fumés et autres suggestions iodée maison (rillettes fraîches de truite, tarama…) se dégustent à l’apéritif en terrasse, accompagnées d’une sélection de vin nature et de bière locale.

Fumette is a 100% sustainable and local artisanal fish smoker based in Lège-Cap Ferret. Since 2020, Fumette has been smoking the fruits of local fishing and offering tastings on its terrace every summer. Planks of smoked fish and other home-made iodized suggestions (fresh trout rillettes, tarama, etc.) are enjoyed as aperitifs on the terrace, accompanied by a selection of natural wine and local beer.

Fumette ist eine handwerkliche Räucherei für Fisch aus 100% nachhaltiger und lokaler Fischerei mit Sitz in Lège-Cap Ferret. Seit 2020 räuchert Fumette die Früchte des lokalen Fischfangs und bietet sie jeden Sommer auf seiner Terrasse zur Verkostung an. Räucherfischplatten und andere hausgemachte Jodspezialitäten (frische Forellenrillettes, Tarama?) werden zum Aperitif auf der Terrasse serviert, begleitet von einer Auswahl an Naturwein und lokalem Bier.

Fumette is een 100% duurzame, lokale, ambachtelijke visrokerij gevestigd in Lège-Cap Ferret. Sinds 2020 rookt Fumette de vruchten van de lokale visvangst en biedt elke zomer proeverijen op het terras. Planken gerookte vis en andere huisgemaakte gejodeerde suggesties (verse forel rillettes, tarama, enz.) kunnen worden genoten als aperitief op het terras, vergezeld van een selectie van natuurlijke wijn en lokaal bier.

Fumette es un ahumadero artesanal de pescado 100% sostenible y local con sede en Lège-Cap Ferret. Desde 2020, Fumette ahúma los frutos de la pesca local y ofrece degustaciones en su terraza todos los veranos. Las tablas de pescado ahumado y otras sugerencias caseras yodadas (rillettes de trucha fresca, tarama, etc.) se pueden degustar como aperitivo en la terraza, acompañadas de una selección de vino natural y cerveza local.

Fumette è un affumicatore di pesce artigianale 100% sostenibile e locale con sede a Lège-Cap Ferret. Dal 2020, Fumette affumica i frutti della pesca locale e ogni estate offre degustazioni sulla sua terrazza. Le tavole di pesce affumicato e le altre proposte iodate fatte in casa (rillettes di trota fresca, tarama, ecc.) possono essere gustate come aperitivo sulla terrazza, accompagnate da una selezione di vino naturale e birra locale.