L'Etiquette – Lens

Retrouvez toute la chaleur et la convivialité du terroir dans cette « Cave à Vin et Cave à Manger » installée en plein centre-ville de Lens ! Franck et Florence, ensemble à la ville comme dans leur cave, vous font partager leur amour des bonnes choses. Côté cuisine, Franck prépare chaque jour 2 plats à partir de produits frais et de saison « Les cuisinés du jour ». C’est avec le même soin qu’il sélectionne les viandes proposées en cuisson sur pierre de lave. Côté Salle, Florence vous guide dans le choix des vins qui accompagneront les plats préparés par son mari. L’occasion de découvrir des vins de vignerons que les époux vont régulièrement rencontrer pour remplir leur cave et vous régaler. A l'heure du dessert vous goûterez au talent de pâtissière de Florence qui vous prépare chaque jour des tartelettes au fruits de saison et sa fameuse crème au chocolat noir.

Find all the warmth and conviviality of the land in this "Wine Cellar and Eating Cellar" installed in the heart of downtown Lens! Franck and Florence, together in the city as well as in their cellar, will share with you their love of good things. In the kitchen, Franck prepares 2 dishes every day from fresh and seasonal products "Les cuisinés du jour". It is with the same care that he selects the meats proposed in cooking on lava stone. In the dining room, Florence guides you in the choice of wines that will accompany the dishes prepared by her husband. This is an opportunity to discover the wines of the winemakers that the couple regularly meet to fill their cellar and treat you. At dessert time, you will taste Florence's talent as a pastry chef who prepares daily tarts with seasonal fruits and her famous dark chocolate cream.

In diesem "Weinkeller und Esskeller" im Stadtzentrum von Lens finden Sie die ganze Wärme und Gemütlichkeit der Region wieder! Franck und Florence, die sowohl in der Stadt als auch in ihrem Weinkeller zusammenarbeiten, lassen Sie an ihrer Liebe zu guten Dingen teilhaben. In der Küche bereitet Franck jeden Tag zwei Gerichte aus frischen und saisonalen Produkten zu: "Les cuisinés du jour". Mit der gleichen Sorgfalt wählt er auch das Fleisch aus, das auf Lavastein gegart wird. Im Saal hilft Ihnen Florence bei der Auswahl der Weine, die zu den von ihrem Mann zubereiteten Gerichten passen. Hier haben Sie die Gelegenheit, Weine von Winzern zu entdecken, die das Ehepaar regelmäßig besucht, um ihren Weinkeller zu füllen und Sie zu verwöhnen. Beim Dessert werden Sie das Talent von Florence als Konditorin erleben, die Ihnen jeden Tag Tartelettes mit Früchten der Saison und ihre berühmte Creme aus Zartbitterschokolade zubereitet.

Vind alle warmte en gezelligheid van het land in deze "Wijnkelder en eetkelder" gelegen in het hart van Lens! Franck en Florence, zowel in de stad als in hun kelder, delen hun liefde voor het goede met u. In de keuken bereidt Franck elke dag twee gerechten met verse, seizoensgebonden producten, "Les cuisinés du jour". Hij selecteert ook met dezelfde zorg het vlees dat op lavasteen wordt bereid. In de eetzaal begeleidt Florence u bij de keuze van de wijnen bij de door haar man bereide gerechten. Dit is een gelegenheid om de wijnen te ontdekken van wijnboeren die het echtpaar regelmatig ontmoet om hun kelder te vullen en u te verwennen. Bij het dessert proeft u het talent van Florence als patissier die elke dag seizoensgebonden fruittaarten en haar beroemde pure chocoladecrème bereidt.

¡Encuentre toda la calidez y la amabilidad de la tierra en esta "Bodega y Comedor" situada en el corazón de Lens! Franck y Florence, tanto en la ciudad como en su bodega, comparten con usted su amor por las cosas buenas. En la cocina, Franck prepara cada día dos platos con productos frescos de temporada, "Les cuisinés du jour". También tiene el mismo cuidado en la selección de las carnes que se cocinan en piedra de lava. En el comedor, Florence le guía en la elección de los vinos para acompañar los platos preparados por su marido. Esta es una oportunidad para descubrir los vinos de los viticultores con los que la pareja se reúne regularmente para llenar su bodega y para agasajarle. A la hora de los postres, podrá degustar el talento de Florence como pastelera que prepara cada día tartas de frutas de temporada y su famosa crema de chocolate negro.

Trovate tutto il calore e la cordialità della terra in questa "Cantina del vino e del mangiare" situata nel cuore di Lens! Franck e Florence, insieme in città come nella loro cantina, condividono con voi il loro amore per le cose buone. In cucina, Franck prepara ogni giorno due piatti con prodotti freschi e di stagione, "Les cuisinés du jour". La stessa cura è dedicata alla selezione delle carni che vengono cotte sulla pietra lavica. Nella sala da pranzo, Florence vi guida nella scelta dei vini da abbinare ai piatti preparati dal marito. È un'occasione per scoprire i vini dei viticoltori che la coppia incontra regolarmente per riempire la propria cantina e per trattarvi. Al momento del dessert, assaggerete il talento di Florence come pasticcera che prepara ogni giorno crostate di frutta di stagione e la sua famosa crema al cioccolato fondente.