Les Copains d'Abord – Arzacq-Arraziguet

Situé au cœur de la bastide d’Arzacq-Arraziguet, sur l’ancienne place du marché, Les Copains d’Abord bénéficie d’un emplacement idéal pour une pause gourmande lors d’une visite du village ou d’une étape sur les chemins de Saint-Jacques de Compostelle. Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, la cuisine est traditionnelle et met à l’honneur les produits locaux et le savoir-faire du Sud-Ouest. À la carte, des plats généreux et savoureux : cuisse de canard à l’os confite à l’ancienne, jarret de porc braisé au miel de Malaussanne ou encore tournedos de magret façon Rossini, relevé d’une sauce foie gras et d’huile de truffe. Une table authentique, où le terroir se déguste avec gourmandise.

Located in the heart of the bastide town of Arzacq-Arraziguet, on the old market square, Les Copains d?Abord is ideally situated for a gourmet break during a visit to the village or a stopover on the pilgrimage route to Santiago de Compostela. In a warm and friendly atmosphere, the traditional cuisine features local produce and South-West know-how. The menu features generous, flavorful dishes: duck leg on the bone confit à l?ancienne, braised pork shank with Malaussanne honey, and tournedos of duck breast Rossini style, with foie gras sauce and truffle oil. An authentic table, where the terroir is savored with gourmandise.

Das Les Copains d'Abord liegt im Herzen der Bastide Arzacq-Arraziguet auf dem alten Marktplatz und ist ideal für eine Gourmetpause bei einem Besuch des Dorfes oder einer Etappe auf dem Jakobsweg. In einer warmen und freundlichen Atmosphäre wird hier traditionell gekocht, wobei die lokalen Produkte und das Know-how des Südwestens im Vordergrund stehen. Auf der Speisekarte stehen großzügige und schmackhafte Gerichte: Entenkeule mit Knochen, nach alter Art eingelegt, geschmorte Schweinshaxe mit Honig aus Malaussanne oder Tournedos von der Entenbrust nach Rossini-Art, verfeinert mit einer Gänselebersauce und Trüffelöl. Ein authentischer Tisch, an dem das Terroir mit Gaumenfreuden genossen werden kann.

Les Copains d'Abord ligt in het hart van de bastidestad Arzacq-Arraziguet, aan het oude marktplein, en is ideaal gelegen voor een gastronomische pauze tijdens een bezoek aan het dorp of een tussenstop op de pelgrimsroute naar Santiago de Compostela. In een warme en vriendelijke sfeer wordt de traditionele keuken gekenmerkt door lokale producten en Zuidwesterse knowhow. Op het menu staan royale, smakelijke gerechten zoals gekonfijte eendenbout, gestoofde varkensknokkel met honing uit Malaussanne en tournedos van eendenborst op Rossini-wijze, met foie gras-saus en truffelolie. Een authentiek restaurant waar je kunt genieten van de smaken van het land.

Situado en el corazón de la ciudad bastide de Arzacq-Arraziguet, en la antigua plaza del mercado, Les Copains d'Abord goza de una ubicación ideal para una escapada gastronómica durante una visita al pueblo o una parada en el Camino de Santiago. En un ambiente cálido y acogedor, la cocina tradicional se basa en los productos locales y el saber hacer del suroeste. La carta propone platos generosos y sabrosos, como el muslo de pato con hueso confitado, el codillo de cerdo estofado con miel de Malaussanne o los tournedos de magret de pato a la Rossini, con salsa de foie gras y aceite de trufa. Un restaurante auténtico donde degustar los sabores de la tierra.

Situato nel cuore della città bastide di Arzacq-Arraziguet, sull'antica piazza del mercato, Les Copains d'Abord è l'ideale per una pausa gastronomica durante una visita al villaggio o una tappa del Cammino di Santiago de Compostela. In un'atmosfera calda e accogliente, la cucina tradizionale è caratterizzata da prodotti locali e dal know-how del Sud-Ovest. Il menu propone piatti generosi e saporiti come la coscia d'anatra con osso confit, lo stinco di maiale brasato al miele di Malaussanne e i tournedos di petto d'anatra alla Rossini, con salsa al foie gras e olio al tartufo. Un ristorante autentico dove assaporare i sapori della terra.