Le Restaurant des Amis – Mutigny

Ici les tables surplombent les vignes, comme le SPA et la piscine… Deux restaurants dirigés par le chef exécutif Antoine Madelaine : le bistronomique "Horisium" d’une capacité de 120 couverts et le restaurant gastronomique "La Table du Chef " et ses 40 couverts, ce dernier sera ouvert à partir d'octobre prochaine du vendredi soir au lundi soir et proposera un menu Dégustation en 4 ou 6 services. Le chef Antoine Madeleine à 25 ans (passé chez Georges Blanc, Anne Sophie Pic, au Martinez à Cannes, au Negresco, à Nice, au Four Seasons à Saint Jean Cap Ferrat,avant l’Australie, la Nouvelle Zélande, et Bora Bora) salue la démarche écoresponsable de l’établissement qui sera aussi la sienne : producteurs locaux, carte végétarienne à 50%. Tous les champagnes servis à table seront disponibles à la vente et pas mois de 4 000 champagne sont référencés par l’établissement !

Here the tables overlook the vineyards, as well as the SPA and the pool.. Two restaurants directed by the executive chef Antoine Madelaine: the bistronomic "Horisium" with a capacity of 120 seats and the gastronomic restaurant "La Table du Chef" with 40 seats. The latter will be open from October from Friday evening to Monday evening and will offer a 4 or 6 course tasting menu. The 25 year old chef Antoine Madeleine (who has worked at Georges Blanc, Anne Sophie Pic, the Martinez in Cannes, the Negresco in Nice, the Four Seasons in Saint Jean Cap Ferrat, before moving to Australia, New Zealand and Bora Bora) welcomes the eco-responsible approach of the establishment which will also be his own: local producers, 50% vegetarian menu All the champagnes served at the table will be available for sale and no less than 4,000 champagnes are referenced by the establishment!

Hier überblicken die Tische die Weinberge, wie auch das SPA und der Pool.. Zwei Restaurants unter der Leitung des Executive Chef Antoine Madelaine: das Bistronomique-Restaurant "Horisium" mit einer Kapazität von 120 Gedecken und das Gourmet-Restaurant "La Table du Chef" mit 40 Gedecken. Letzteres wird ab Oktober nächsten Jahres von Freitagabend bis Montagabend geöffnet sein und ein Degustationsmenü in 4 oder 6 Gängen anbieten. Der 25-jährige Chefkoch Antoine Madeleine (der bei Georges Blanc, Anne Sophie Pic, im Martinez in Cannes, im Negresco in Nizza und im Four Seasons in Saint Jean Cap Ferrat tätig war, bevor er nach Australien, Neuseeland und Bora Bora ging) begrüßt den umweltbewussten Ansatz des Restaurants, der auch sein eigener sein wird: lokale Erzeuger, 50 % vegetarische Karte Alle Champagner, die am Tisch serviert werden, sind zum Verkauf erhältlich

Hier kijken de tafels uit over de wijngaarden, net als de SPA en het zwembad.. Twee restaurants van chef-kok Antoine Madelaine: het bistronomische "Horisium" met een capaciteit van 120 couverts en het gastronomische restaurant "La Table du Chef" met 40 couverts, dat vanaf oktober aanstaande van vrijdagavond tot maandagavond geopend zal zijn en een 4 of 6 gangen proefmenu zal aanbieden. De 25-jarige chef Antoine Madeleine (die heeft gewerkt bij Georges Blanc, Anne Sophie Pic, het Martinez in Cannes, het Negresco in Nice, het Four Seasons in Saint Jean Cap Ferrat, voordat hij naar Australië, Nieuw-Zeeland en Bora Bora verhuisde) is blij met de ecologisch verantwoorde aanpak van het etablissement dat ook het zijne zal zijn: lokale producenten, 50% vegetarisch menu Alle aan tafel geschonken champagnes zijn te koop en niet minder dan 4.000 champagnes staan in de lijst van het etablissement!

Aquí las mesas tienen vistas a los viñedos, al igual que el SPA y la piscina.. Dos restaurantes dirigidos por el chef ejecutivo Antoine Madelaine: el bistronómico "Horisium" con una capacidad de 120 cubiertos y el gastronómico "La Table du Chef" con 40 cubiertos, este último estará abierto a partir del próximo mes de octubre de viernes por la noche a lunes por la noche y ofrecerá un menú degustación de 4 o 6 platos El chef Antoine Madeleine, de 25 años, (que ha trabajado en el Georges Blanc, Anne Sophie Pic, el Martinez de Cannes, el Negresco de Niza, el Four Seasons de Saint Jean Cap Ferrat, antes de trasladarse a Australia, Nueva Zelanda y Bora Bora) se congratula del enfoque eco-responsable del establecimiento, que también será el suyo: productores locales, menú 50% vegetariano Todos los champanes que se sirvan en la mesa estarán a la venta, ¡y nada menos que 4.000 champanes figuran en la lista del establecimiento!

Qui i tavoli si affacciano sui vigneti, così come la SPA e la piscina.. Due ristoranti gestiti dall'executive chef Antoine Madelaine: il bistronomico "Horisium" con una capacità di 120 coperti e il ristorante gastronomico "La Table du Chef" con 40 coperti; quest'ultimo sarà aperto dal prossimo ottobre dal venerdì sera al lunedì sera e offrirà un menu degustazione di 4 o 6 portate. Il venticinquenne chef Antoine Madeleine (che ha lavorato al Georges Blanc, all'Anne Sophie Pic, al Martinez di Cannes, al Negresco di Nizza, al Four Seasons di Saint Jean Cap Ferrat, prima di trasferirsi in Australia, Nuova Zelanda e Bora Bora) accoglie con favore l'approccio eco-responsabile del locale che sarà anche il suo: produttori locali, menu vegetariano al 50% Tutti gli champagne serviti al tavolo saranno disponibili per la vendita e non meno di 4.000 champagne sono elencati dallo stabilimento!