Le Puits XV – Baulme-la-Roche

Le restaurant Le Puits XV, c’est un écrin niché au sommet des falaises de Baulme-la-Roche. Florence Galand et le chef, Frédéric Guyot, ont tous deux fait le choix d’une cuisine traditionnelle, authentique et généreuse. Une mention spéciale pour le choix de la viande – de l’Angus principalement d’origine irlandaise – qui promet de tendres morceaux aux qualités gustatives reconnues. Leur crédo ? “Travailler des produits de qualité pour servir des plats de qualité”.

The restaurant Le Puits XV is a jewel case nestled at the top of the cliffs of Baulme-la-Roche. Florence Galand and the chef, Frédéric Guyot, have both chosen traditional, authentic and generous cuisine. A special mention for the choice of meat – Angus, mainly of Irish origin – which promises tender cuts with recognised taste qualities. Their motto is "Working with quality products to serve quality dishes".

Das Restaurant Le Puits XV ist ein Schmuckkästchen, das sich auf den Klippen von Baulme-la-Roche befindet. Florence Galand und der Küchenchef Frédéric Guyot haben sich beide für eine traditionelle, authentische und großzügige Küche entschieden. Eine besondere Erwähnung verdient die Wahl des Fleisches – hauptsächlich Angus-Rinder irischer Herkunft -, das zarte Stücke mit anerkannten Geschmacksqualitäten verspricht. Ihr Credo: "Mit Qualitätsprodukten arbeiten, um Qualitätsgerichte zu servieren".

Het restaurant Le Puits XV is een juweeltje, genesteld op de top van de kliffen van Baulme-la-Roche Florence Galand en de chef-kok, Frédéric Guyot, hebben beiden gekozen voor een traditionele, authentieke en genereuze keuken Een speciale vermelding voor de keuze van het vlees, hoofdzakelijk Angus van Ierse oorsprong, dat malse stukken met erkende smaakkwaliteiten belooft. Hun credo is te werken met kwaliteitsproducten om kwaliteitsgerechten te serveren.

El restaurante Le Puits XV es un joyero enclavado en lo alto de los acantilados de Baulme-la-Roche Florence Galand y el chef, Frédéric Guyot, han optado por una cocina tradicional, auténtica y generosa Una mención especial para la elección de la carne -principalmente Angus de origen irlandés- que promete cortes tiernos con cualidades gustativas reconocidas. Su credo es trabajar con productos de calidad para servir platos de calidad.

Il ristorante Le Puits XV è uno scrigno incastonato in cima alle scogliere di Baulme-la-Roche Florence Galand e lo chef Frédéric Guyot hanno scelto una cucina tradizionale, autentica e generosa Una menzione speciale per la scelta della carne, principalmente Angus di origine irlandese, che promette tagli teneri e dalle qualità gustative riconosciute. Il loro credo è lavorare con prodotti di qualità per servire piatti di qualità.