Le Local – Dole

Sur les bords du Canal des Tanneurs, ce magnifique moulin rénové avec goût vous accueille chaleureusement. L'établissement propose une cuisine maison élaborée à partir de produits locaux et/ou bio. La carte évolue au fil des saisons, laissant une large part aux viandes et poissons. Les burgers sont toujours proposés. La grande terrasse est très agréable, quant à la salle, elle est très spacieuse et aérée, à la décoration assez tendance. La nouvelle équipe, conduite par Julien Brunet, dernièrement maître d’hôtel et chef de rang dans un étoilé de la région.

Along the Canal des Tanneurs, this magnificent, tastefully renovated mill offers a warm welcome. The restaurant offers home-made cuisine using local and/or organic products. The menu evolves with the seasons, with a large emphasis on meat and fish. Burgers are always available. The large terrace is very pleasant, and the dining room is very spacious and airy, with a trendy decoration. The new team, led by Julien Brunet, recently Maître d'hôtel and chef de rang in a starred restaurant in the region. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Am Ufer des Canal des Tanneurs gelegen, wurde diese prächtige Mühle geschmackvoll renoviert und bietet einen herzlichen Empfang. Das Restaurant bietet Ihnen hausgemachte Küche aus lokalen und/oder biologischen Produkten. Das Menü entwickelt sich mit den Jahreszeiten, wobei ein großer Teil auf Fleisch und Fisch entfällt. Burger sind immer verfügbar.Die große Terrasse ist sehr angenehm. Der Speisesaal ist sehr geräumig und luftig und verfügt über eine trendige Dekoration. Das neue Team wird von Julien Brunet geleitet, der zuletzt als Maître d'hôtel und Oberkellner in einem Sternerestaurant in der Region tätig war.

Aan de oevers van het Canal des Tanneurs biedt deze prachtige en smaakvol gerenoveerde molen een warm welkom. Het restaurant biedt huisgemaakte gerechten met lokale en/of biologische producten. Het menu evolueert met de seizoenen, met een grote nadruk op vlees en vis. Burgers zijn altijd verkrijgbaar. Het grote terras is zeer aangenaam, en de eetzaal is zeer ruim en luchtig, met een trendy inrichting. Het nieuwe team, onder leiding van Julien Brunet, sinds kort Maître d'hôtel en chef de rang in een sterrenrestaurant in de regio.

A orillas del Canal des Tanneurs, este magnífico molino renovado con gusto ofrece una cálida acogida. El restaurante ofrece cocina casera con productos locales y/o ecológicos. El menú evoluciona con las estaciones, con un gran énfasis en la carne y el pescado. Siempre hay hamburguesas disponibles. La gran terraza es muy agradable, y el comedor es muy amplio y aireado, con una decoración de moda. El nuevo equipo, dirigido por Julien Brunet, recientemente Maître d'hôtel y chef de rang en un restaurante con estrellas de la región.

Sulle rive del Canal des Tanneurs, questo magnifico mulino ristrutturato con gusto offre un'accoglienza calorosa. Il ristorante offre una cucina casalinga con prodotti locali e/o biologici. Il menu si evolve in base alle stagioni, con una grande enfasi su carne e pesce. Gli hamburger sono sempre disponibili. L'ampia terrazza è molto piacevole e la sala da pranzo è molto spaziosa e ariosa, con un arredamento di tendenza. Il nuovo team, guidato da Julien Brunet, recentemente Maître d'hôtel e chef de rang in un ristorante stellato della regione.