Le Bistrot des Planches – Les Planches-près-Arbois

L'établissement, ouvert en saison estivale, vous propose un service de bistrot avec terrasse où les produits bio, locaux et de saison sont mis à l’honneur dans des assiettes-repas, salades, desserts des plus sympathiques. Dans un cadre magnifique, invitant à prendre le temps, à se détendre, à prendre soin de soi, le Bistrot des Planches vous propose une alimentation saine, inspirée de diverses cuisines bien-être (cuisine au vitaliseur de Marion, naturopathie) dans le respect de l'environnement et la découverte des richesses de la nature. Le Bistrot s'adapte à votre régime alimentaire : une version végétarienne est toujours proposée et des plats sans gluten et sans lactose peuvent être conçus à l'avance sur demande. Les menus sont confectionnés à partir des légumes du jardin en permaculture "Ô rêve de Terre" et des poissons de la pisciculture des Grottes, tous deux situés aux Planches-près-Arbois; ainsi que des poulets de l'ESAT "Les Glycines" à Cramans. Il en va de même pour les viticulteurs ou les brasseries du territoire en privilégiant les producteurs bio. Les glaces et sorbets sont artisanaux et proviennent de chez Bénédicte Raynal « Aux p'tits Pépins » de Mouchard. Le Bistrot vous proposera au cours de la saison estivale des moments conviviaux à partager autour de jeux coopératifs artisanaux de l'entreprise de Michel Jacques "Solidaire Jeux" pour faire l'expérience de moments "ensemble".

The establishment, open during the summer season, offers a bistro service with a terrace where organic, local and seasonal products are featured in the most appealing meal plates, salads and desserts In a magnificent setting, inviting you to take your time, to relax, to take care of yourself, the Bistrot des Planches offers you healthy food, inspired by various wellness cuisines (Marion's vitalizer cooking, naturopathy) in the respect of the environment and the discovery of the richness of nature. The nature of the reculée is rich in its wild flora. Sharing its gifts and making them known is a concept to which the Bistrot is attached: you will discover the edible flowers of the garden, the rosehip jam on toast, the mineralized water with nettle and its thirst-quenching power… The Bistrot adapts to your diet: a vegetarian version is always offered and gluten-free and lactose-free dishes can be designed on request. The menus are made with vegetables from the permaculture garden "Ô rêve de Terre" and fish from the Grottes fish farm, both located in Les Planches-près-Arbois; as well as chickens from the ESAT "Les Glycines" in Cramans. The same goes for the wine growers and breweries in the area, with preference given to organic producers. The ice creams and sorbets are home-made and come from Bénédicte Raynal's "Aux p'tits Pépins" in Mouchard, as well as the fruit juices. During the summer season, the Bistrot will offer you convivial moments to share around handcrafted cooperative games from Michel Jacques' company "Solidaire Jeux" to experience moments "together".

Das Lokal, das im Sommer geöffnet ist, bietet Ihnen einen Bistro-Service mit Terrasse, wo biologische, lokale und saisonale Produkte in den sympathischsten Speisetellern, Salaten und Desserts geehrt werden. In einem wunderschönen Rahmen, der dazu einlädt, sich Zeit zu nehmen, zu entspannen und sich um sich selbst zu kümmern, bietet Ihnen das Bistrot des Planches eine gesunde Ernährung, die von verschiedenen Wellness-Küchen inspiriert ist (Küche mit Marions Vitalisierer, Naturheilkunde), wobei die Umwelt respektiert und die Reichtümer der Natur entdeckt werden. Das Bistrot passt sich Ihren Ernährungsgewohnheiten an: Eine vegetarische Version wird immer angeboten und gluten- und laktosefreie Gerichte können auf Wunsch im Voraus konzipiert werden. Die Menüs werden mit Gemüse aus dem Permakulturgarten "Ô rêve de Terre" und Fischen aus der Fischzucht "Les Grottes" in Les Planches-près-Arbois sowie mit Hühnern aus der ESAT "Les Glycines" in Cramans zubereitet. Dasselbe gilt für Weinbauern oder Brauereien aus der Region, wobei Bio-Hersteller bevorzugt werden. Das Eis und die Sorbets sind handwerklich hergestellt und stammen von Bénédicte Raynal "Aux p'tits Pépins" aus Mouchard. Das Bistro bietet Ihnen im Laufe der Sommersaison gesellige Momente rund um handgefertigte kooperative Spiele von Michel Jacques' Unternehmen "Solidaire Jeux", um Momente des "Miteinanders" zu erleben.

Het etablissement, geopend tijdens het zomerseizoen, biedt een bistroservice met terras waar biologische, lokale en seizoensgebonden producten worden verwerkt in de meest aantrekkelijke maaltijdgerechten, salades en desserts In een prachtig kader, dat u uitnodigt om de tijd te nemen, te ontspannen, voor uzelf te zorgen, biedt de Bistrot des Planches u gezonde voeding, geïnspireerd door verschillende wellness keukens (vitaliserende keuken van Marion, natuurgeneeskunde) met respect voor het milieu en de ontdekking van de rijkdommen van de natuur. De Bistrot past zich aan uw dieet aan: er wordt altijd een vegetarische versie aangeboden en glutenvrije en lactosevrije gerechten kunnen op verzoek vooraf worden ontworpen. De menu's worden samengesteld met groenten uit de permacultuurtuin "Ô rêve de Terre" en vis uit de viskwekerij Grottes, beide gelegen in Les Planches-près-Arbois; evenals kippen van de ESAT "Les Glycines" in Cramans. Hetzelfde geldt voor de wijnproducenten en brouwerijen in de regio, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan biologische producenten. De ijsjes en sorbets zijn huisgemaakt en komen van Bénédicte Raynal's "Aux p'tits Pépins" in Mouchard. Tijdens het zomerseizoen biedt de Bistrot u gezellige momenten om te delen rond ambachtelijke coöperatieve spelen van het bedrijf "Solidaire Jeux" van Michel Jacques om momenten "samen" te beleven.

El establecimiento, abierto durante la temporada de verano, ofrece un servicio de bistró con terraza en el que los productos ecológicos, locales y de temporada figuran en los más apetecibles platos de comida, ensaladas y postres En un marco magnífico, que le invita a tomarse su tiempo, a relajarse, a cuidarse, el Bistrot des Planches le ofrece una alimentación sana, inspirada en diversas cocinas del bienestar (cocina vitalizadora de Marion, naturopatía) en el respeto del medio ambiente y el descubrimiento de las riquezas de la naturaleza. El Bistrot se adapta a su dieta: siempre se ofrece una versión vegetariana y, previa solicitud, se pueden diseñar platos sin gluten y sin lactosa. Los menús se elaboran con verduras del huerto de permacultura "Ô rêve de Terre" y pescado de la piscifactoría de Grottes, ambos situados en Les Planches-près-Arbois; así como pollos de la ESAT "Les Glycines" de Cramans. Lo mismo ocurre con los viticultores y cerveceros de la región, con preferencia para los productores ecológicos. Los helados y sorbetes son caseros y proceden de "Aux p'tits Pépins" de Bénédicte Raynal, en Mouchard. Durante la temporada de verano, el Bistrot le ofrecerá momentos de convivencia para compartir en torno a los juegos cooperativos artesanales de la empresa "Solidaire Jeux" de Michel Jacques para vivir momentos "juntos".

Il locale, aperto durante la stagione estiva, offre un servizio di bistrot con terrazza, dove i prodotti biologici, locali e stagionali sono protagonisti di piatti, insalate e dessert di grande appeal In un ambiente magnifico, che invita a prendersi il proprio tempo, a rilassarsi, a prendersi cura di sé, il Bistrot des Planches offre una cucina sana, ispirata a diverse cucine del benessere (cucina vitalizzante di Marion, naturopatia) nel rispetto dell'ambiente e alla scoperta delle ricchezze della natura. Il Bistrot si adatta alla vostra dieta: viene sempre proposta una versione vegetariana e, su richiesta, possono essere elaborati in anticipo piatti senza glutine e senza lattosio. I menu sono realizzati con le verdure dell'orto in permacultura "Ô rêve de Terre" e con il pesce dell'allevamento di Grottes, entrambi situati a Les Planches-près-Arbois; nonché con i polli dell'ESAT "Les Glycines" di Cramans. Lo stesso vale per i viticoltori e i birrifici della regione, con preferenza per i produttori biologici. I gelati e i sorbetti sono fatti in casa e provengono da "Aux p'tits Pépins" di Bénédicte Raynal a Mouchard. Durante la stagione estiva, il Bistrot vi offrirà momenti conviviali da condividere attorno ai giochi cooperativi artigianali della società "Solidaire Jeux" di Michel Jacques per vivere momenti "insieme".