Les Basses Pyrénées – Bayonne

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement de charme, situé en face des remparts de Vauban au cœur de la vieille ville. C’est le plus ancien hôtel de Bayonne. Entièrement rénové en 2015, l’établissement propose 27 chambres, dont 03 suites nichées dans sa tour en pierres datant du XIIème siècle. Le Chef Sébastien OUDILL et sa brigade vous étonneront avec une cuisine raffinée, originale et sans prétention, faite avec des produits du terroir « bio » ou travaillés en agriculture raisonnée. Vous pouvez également profiter de notre bar-salon pour boire un verre. Son restaurant de haute qualité vous permet de profiter à loisir de la cuisine bistronomique régionale. Il dispose également d’une grande terrasse sur une jolie place ombragée et d’un salon bar pour vous détendre en toute sérénité en dégustant des cocktails aux notes subtiles.

Cozy atmosphere in a "baroque chic" style, the restaurant has just been renovated. Beautiful terrace and kitchen open to the restaurant. Come and enjoy a traditional cuisine with a touch of modernity. All our products are fresh. The bar welcomes you in a warm atmosphere with plates to share and a glass of regional wine.

Gemütliches Ambiente im "Barock-Chic", das Restaurant wurde gerade renoviert. Schöne Terrasse und zum Restaurant hin offene Küche. Genießen Sie eine traditionelle Küche mit einem Hauch von Modernität. Alle unsere Produkte werden frisch zubereitet. Die Bar empfängt Sie in einer gemütlichen Atmosphäre mit Tellern zum Teilen und einem Glas regionalen Wein.

Gezellige sfeer in een "barok chic" stijl, het restaurant is net gerenoveerd. Mooi terras en open keuken. Kom genieten van een traditionele keuken met een vleugje moderniteit. Al onze producten zijn vers. De bar verwelkomt u in een warme sfeer met zijn borden om te delen en een glas regionale wijn.

Ambiente acogedor en un estilo "barroco chic", el restaurante acaba de ser renovado. Preciosa terraza y cocina abierta al restaurante. Venga a disfrutar de una cocina tradicional con un toque de modernidad. Todos nuestros productos son frescos. El bar le da la bienvenida en un ambiente cálido con sus platos para compartir y una copa de vino regional.

Siamo lieti di accogliervi nella nostra incantevole struttura, situata di fronte ai bastioni di Vauban, nel cuore della città vecchia. È il più antico hotel di Bayonne. Completamente rinnovato nel 2015, l'hotel offre 27 camere, tra cui 03 suite, immerse nella sua torre in pietra del XII secolo. Lo chef Sébastien OUDILL e la sua brigata vi sorprenderanno con una cucina raffinata, originale e senza pretese, realizzata con prodotti locali biologici o sostenibili. Potrete anche sorseggiare un drink nel nostro lounge bar. Il nostro ristorante di alta qualità vi permette di gustare la cucina regionale da bistrot a vostro piacimento. Dispone inoltre di un'ampia terrazza che si affaccia su una graziosa piazza ombreggiata e di un lounge bar dove potrete rilassarvi e gustare cocktail raffinati.