LE 20

C’est loin des sentiers battus, perdu dans la zone industrielle de Sainte-Luce-sur-Loire mais tentant. Le cadre est sobre, actuel (fauteuils en velours, table en bois blond, luminaires géants) et ceux qui connaissent cet endroit l’apprécient pour sa cuisine inventive : escalope de foie gras de canard poêlée et sa réduction de Chinon, poêlée de Saint-Jacques chemisées de lard au jus de truffes et balsamique. Fringants Muscadet et Malvoisie.

It's far off the beaten track, lost in the industrial zone of Sainte-Luce-sur-Loire, but tempting. The setting is sober, contemporary (velvet armchairs, blond wood table, giant lighting fixtures) and those who know the place appreciate it for its inventive cuisine: pan-fried duck foie gras escalope with Chinon reduction, pan-fried scallops with bacon, truffle jus and balsamic. Fringing Muscadet and Malvoisie.

Es liegt weit abseits der ausgetretenen Pfade, verloren im Industriegebiet von Sainte-Luce-sur-Loire, aber es ist verlockend. Der Rahmen ist schlicht und modern (Samtsessel, blonder Holztisch, riesige Leuchten) und wer diesen Ort kennt, schätzt ihn für seine einfallsreiche Küche: gebratenes Entenleberschnitzel mit Chinon-Reduktion, Jakobsmuschelpfanne mit Speckmantel an Trüffel- und Balsamico-Jus. Fringierende Muscadet und Malvoisie.

Het is ver van de gebaande paden, verdwaald in de industriële zone van Sainte-Luce-sur-Loire, maar verleidelijk. De inrichting is sober en eigentijds (fluwelen fauteuils, blondhouten tafel, gigantische verlichtingsarmaturen) en degenen die deze plek kennen, waarderen de inventieve keuken: gebakken escalope van eendenlever met een Chinon-reductie, gebakken coquilles met spek, truffeljus en balsamico. Verrassende Muscadet en Malvoisie.

Está lejos de las rutas habituales, perdido en la zona industrial de Sainte-Luce-sur-Loire, pero es tentador. El ambiente es sobrio y contemporáneo (sillones de terciopelo, mesa de madera rubia, lámparas gigantes) y los que lo conocen lo aprecian por su cocina inventiva: escalope de foie gras de pato a la sartén con reducción de Chinon, vieiras a la sartén con tocino, jugo de trufa y balsámico. Elegante Muscadet y Malvoisie.

È lontano dai sentieri battuti, perso nella zona industriale di Sainte-Luce-sur-Loire, ma allettante. L'ambiente è sobrio e contemporaneo (poltrone di velluto, tavolo in legno biondo, lampadari giganti) e chi conosce questo posto lo apprezza per la sua cucina inventiva: scaloppa di foie gras d'anatra in padella con riduzione di Chinon, capesante in padella con pancetta, jus di tartufo e balsamico. Muscadet e Malvoisie di grande effetto.