La Tour du Roy – Vervins

Annie Desvignes vous accueille dans son Manoir Hôtel-Restaurant. Chef cuisinier de la Tour du Roy depuis 40 ans, Annie est déjà aux fourneaux avec sa grand-mère à 5 ans. À 15 ans, au lieu de partir en vacances, elle décide de faire des stages de cuisine chez Raymond Oliver puis Le Nôtre. 4 ans plus tard, avec sa Maman Paula Lequy, elle amène le restaurant L'Auberge Fleurie (à Sars-Poteries) à 1 puis 2 étoiles Michelin. Elles étaient à cette époque, les deux seules femmes au monde à avoir 2 étoiles au Guide Michelin. C'est à 30 ans qu'Annie reprend avec son mari La Tour du Roy qu'elle étoile à nouveau 6 mois après et ce, pendant 25 ans… En 1973, Annie met au monde un petit Fabrice. Elle lui transmet sa passion et il décide de devenir Chef Cuisinier. Il travaille actuellement aux cuisines de la présidence du Sénat à Paris et en 2007, il remporte le prestigieux Concours mondial de la cuisine du Bocuse d'Or.

Annie Desvignes welcomes you to her Manor Hotel-Restaurant. Chef at the Tour du Roy for 40 years, Annie was already cooking with her grandmother at the age of 5. At 15, instead of going on vacation, she decided to do cooking courses with Raymond Oliver and then Le Nôtre. 4 years later, with her mother Paula Lequy, she brought the restaurant L'Auberge Fleurie (in Sars-Poteries) to 1 then 2 Michelin stars. At that time, they were the only two women in the world to have 2 Michelin stars. At the age of 30, Annie and her husband took over La Tour du Roy, which she starred again 6 months later, and this for 25 years… In 1973, Annie gave birth to a little Fabrice. She passed on her passion to him and he decided to become a Chef. He currently works in the kitchens of the Senate Presidency in Paris and in 2007, he won the prestigious Bocuse d'Or World Cooking Competition.

Annie Desvignes begrüßt Sie in ihrem Manoir Hôtel-Restaurant. Annie ist seit 40 Jahren Chefköchin im Tour du Roy und stand schon mit 5 Jahren bei ihrer Großmutter am Herd. Mit 15 Jahren beschließt sie, anstatt in den Urlaub zu fahren, Kochpraktika bei Raymond Oliver und später bei Le Nôtre zu absolvieren. vier Jahre später brachte sie mit ihrer Mutter Paula Lequy das Restaurant L'Auberge Fleurie (in Sars-Poteries) zu einem und später zu zwei Michelin-Sternen. Zu diesem Zeitpunkt waren sie die beiden einzigen Frauen weltweit, die zwei Sterne im Guide Michelin hatten. Im Alter von 30 Jahren übernahm Annie mit ihrem Mann das Restaurant La Tour du Roy, das sie 6 Monate später erneut mit einem Stern auszeichnete, und das 25 Jahre lang… 1973 bringt Annie einen kleinen Fabrice zur Welt. Sie überträgt ihre Leidenschaft auf ihn und er beschließt, Chefkoch zu werden. Heute arbeitet er in der Küche des Senatspräsidiums in Paris. 2007 gewann er den prestigeträchtigen Weltkochwettbewerb Bocuse d'Or.

Annie Desvignes heet u welkom in haar Manoir Hôtel-Restaurant. Annie, al 40 jaar kok in de Tour du Roy, kookte al op 5-jarige leeftijd bij haar grootmoeder. Op 15-jarige leeftijd besloot ze, in plaats van op vakantie te gaan, een kookcursus te volgen bij Raymond Oliver en vervolgens bij Le Nôtre. 4 jaar later bracht ze met haar moeder Paula Lequy het restaurant L'Auberge Fleurie (in Sars-Poteries) naar 1 en vervolgens 2 Michelinsterren. Op dat moment waren zij de enige twee vrouwen ter wereld met twee Michelinsterren. Op 30-jarige leeftijd namen Annie en haar man La Tour du Roy over, waar ze 6 maanden later opnieuw de hoofdrol in speelde, en dit gedurende 25 jaar… In 1973 beviel Annie van een kleine Fabrice. Ze gaf haar passie aan hem door en hij besloot kok te worden. Momenteel werkt hij in de keukens van het Senaatspresidentschap in Parijs en in 2007 won hij de prestigieuze wereldkookwedstrijd Bocuse d'Or.

Annie Desvignes le da la bienvenida a su Manoir Hôtel-Restaurant. Chef de la Tour du Roy desde hace 40 años, Annie ya cocinaba con su abuela a los 5 años. A los 15 años, en lugar de irse de vacaciones, decidió hacer un curso de cocina con Raymond Oliver y luego con Le Nôtre. 4 años después, con su madre Paula Lequy, llevó el restaurante L'Auberge Fleurie (en Sars-Poteries) a 1 y luego a 2 estrellas Michelin. En ese momento, eran las dos únicas mujeres del mundo que tenían dos estrellas Michelin. A los 30 años, Annie y su marido se hicieron cargo de La Tour du Roy, que volvió a protagonizar 6 meses después, y esto durante 25 años… En 1973, Annie dio a luz al pequeño Fabrice. Ella le transmitió su pasión y él decidió convertirse en chef. Actualmente trabaja en las cocinas de la Presidencia del Senado en París y en 2007 ganó el prestigioso concurso mundial de cocina Bocuse d'Or.

Annie Desvignes vi dà il benvenuto nel suo Manoir Hôtel-Restaurant. Chef della Tour du Roy da 40 anni, Annie cucinava già con la nonna all'età di 5 anni. A 15 anni, invece di andare in vacanza, decide di frequentare un corso di cucina con Raymond Oliver e poi Le Nôtre. 4 anni dopo, con la madre Paula Lequy, ha portato il ristorante L'Auberge Fleurie (a Sars-Poteries) a 1 e poi a 2 stelle Michelin. All'epoca erano le uniche due donne al mondo ad avere due stelle Michelin. All'età di 30 anni, Annie e suo marito rilevano La Tour du Roy, di cui è nuovamente protagonista 6 mesi dopo, e questo per 25 anni… Nel 1973, Annie dà alla luce il piccolo Fabrice. Lei gli ha trasmesso la sua passione e lui ha deciso di diventare chef. Attualmente lavora nelle cucine della Presidenza del Senato a Parigi e nel 2007 ha vinto il prestigioso concorso mondiale di cucina Bocuse d'Or.