Ferme-auberge de la Ruchotte – Bligny-sur-Ouche

A 15 mn de Beaune, venez déguster les produits de Frédéric Ménager dans un cadre chaleureux, sur réservation uniquement. Les volailles, agneaux et cochons de races anciennes sont nés à la ferme. Issus de reproducteurs sélectionnés en races pures, ils ont été élevés durant de nombreux mois, en plein air, avec une alimentation saine. Redécouvrez la fermeté et le goût des volailles d'autrefois. Des produits simples cultivés, récoltés ou élevés par un passionné. Carte des vins orientée Bio parmis les meilleurs domaines bourguignons. Agriculture biologique certifiée.

Frédéric and Eva Ménager are your hosts in this old restored farmhouse. It is in a natural and protected setting in the heart of a forest near Beaune. Frédéric has worked in some of the best French restaurants and shares his passion for authentic products and creative cuisine. The meals are made from organic products, many produced on the farm by the Ménagers themselves. Open on Saturday and Sunday lunchtimes and for groups of at least 10 people during the week.

15 Minuten von Beaune entfernt können Sie die Produkte von Frédéric Ménager in einer gemütlichen Umgebung probieren, nur mit Reservierung. Das Geflügel, die Lämmer und die Schweine alter Rassen sind auf dem Hof geboren. Sie stammen von ausgewählten Zuchttieren reinrassiger Rassen und wurden viele Monate lang im Freien mit gesunder Ernährung aufgezogen. Entdecken Sie die Festigkeit und den Geschmack des Geflügels von früher wieder. Einfache Produkte, die von einem passionierten Landwirt angebaut, geerntet oder gezüchtet werden. Bio-orientierte Weinkarte aus den besten burgundischen Weingütern. Zertifizierter biologischer Landbau.

Op 15 minuten van Beaune kunt u de producten van Frédéric Ménager komen proeven in een warme omgeving, alleen op reservering. Pluimvee, lammeren en varkens van oude rassen worden op de boerderij geboren. Ze zijn afkomstig van geselecteerde raszuivere fokkers en zijn vele maanden in de open lucht grootgebracht met een gezond dieet. Herontdek de stevigheid en smaak van het gevogelte van vroeger. Eenvoudige producten geteeld, geoogst of geteeld door een gepassioneerd persoon. Biologische wijnkaart met enkele van de beste Bourgondische domeinen. Gecertificeerde biologische landbouw.

A 15 minutos de Beaune, venga a degustar los productos de Frédéric Ménager en un ambiente cálido, sólo con reserva. Las aves de corral, los corderos y los cerdos de razas antiguas nacen en la granja. Proceden de criadores de raza pura seleccionados y se han criado durante muchos meses al aire libre con una dieta sana. Redescubra la firmeza y el sabor de las aves de corral de antaño. Productos sencillos cultivados, cosechados o criados por una persona apasionada. Carta de vinos ecológicos con algunas de las mejores fincas de Borgoña. Agricultura ecológica certificada.

A 15 minuti da Beaune, venite a degustare i prodotti di Frédéric Ménager in un ambiente accogliente, solo su prenotazione. Il pollame, gli agnelli e i maiali di razze antiche nascono nella fattoria. Provengono da allevamenti selezionati di razza pura e sono stati allevati per molti mesi all'aria aperta con una dieta sana. Riscoprite la compattezza e il gusto del pollame di una volta. Prodotti semplici coltivati, raccolti o allevati da una persona appassionata. Carta dei vini biologici con alcune delle migliori tenute della Borgogna. Agricoltura biologica certificata.