CASSOULET ET CIE – Castelnaudary

La décoration du restaurant est une véritable réussite dès le premier coup d'œil : look urbain-industriel mêlant bois, métal, verre, lampes basses, dans une ambiance très chaleureuse. Au nez également, le restaurant est prometteur : on perçoit des parfums de cassoulet, de cuisine régionale mais aussi la fraîcheur des salades. En bouche, les plus avisés seront gâtés, eux aussi, puisque dans la seconde salle, trône une cave à vin proposant quelques grands crus du Languedoc. Le cassoulet qui avait fait la réputation de ce membre de la Grande confrérie du Cassoulet est proposé également. L'été, un patio andalou permettra de manger en terrasse, dans une ambiance cosy.

The decoration of the restaurant is a real success from the first glance: urban-industrial look mixing wood, metal, glass, low lamps, in a very warm atmosphere. On the nose too, the restaurant is promising: you can perceive perfumes of cassoulet, regional cuisine but also the freshness of the salads. On the palate, the most discerning will also be spoiled, since in the second room, a wine cellar offering some of the great vintages of Languedoc is enthroned. The cassoulet that made the reputation of this member of the Grande Confrérie du Cassoulet is also on offer In the summer, an Andalusian patio will allow you to eat on the terrace in a cosy atmosphere.

Die Einrichtung des Restaurants ist schon auf den ersten Blick ein voller Erfolg: ein urban-industrieller Look mit einer Mischung aus Holz, Metall, Glas und niedrigen Lampen in einer sehr gemütlichen Atmosphäre. Auch in der Nase ist das Restaurant vielversprechend: Man nimmt die Düfte von Cassoulet, regionaler Küche, aber auch die Frische der Salate wahr. Auch am Gaumen werden die Klügeren verwöhnt, denn im zweiten Saal thront ein Weinkeller, in dem einige große Weine aus dem Languedoc angeboten werden. Das Cassoulet, das den Ruf dieses Mitglieds der Grande Confrérie du Cassoulet begründet hat, wird ebenfalls angeboten Im Sommer kann man in einem andalusischen Patio in gemütlicher Atmosphäre auf der Terrasse essen.

De inrichting van het restaurant is op het eerste gezicht een echt succes: een stedelijk-industriële look van hout, metaal, glas, lage lampen, in een zeer warme sfeer. Het restaurant heeft ook een veelbelovende neus: u ruikt de cassoulet, de regionale keuken en de versheid van de salades. In de mond zullen de meer kritische mensen ook verwend worden, want in de tweede kamer bevindt zich een wijnkelder met enkele grote Languedoc-wijnen. De cassoulet die de reputatie van dit lid van de Grande confrérie du Cassoulet heeft gemaakt, wordt ook aangeboden In de zomer kunt u in een Andalusische patio op het terras eten, in een gezellige sfeer.

La decoración del restaurante es un verdadero éxito desde el primer vistazo: un aspecto urbano-industrial que mezcla madera, metal, cristal, lámparas bajas, en un ambiente muy cálido. El restaurante también tiene un olfato prometedor: se puede oler el cassoulet y la cocina regional, pero también la frescura de las ensaladas. En la boca, los más exigentes también se sentirán mimados, ya que en la segunda sala hay una bodega que ofrece algunos grandes vinos de Languedoc. También se ofrece el cassoulet que hizo la reputación de este miembro de la Grande confrérie du Cassoulet En verano, un patio andaluz le permitirá comer en la terraza, en un ambiente acogedor.

La decorazione del ristorante è un vero successo fin dal primo sguardo: un look urbano-industriale che mescola legno, metallo, vetro, lampade basse, in un'atmosfera molto calda. Il ristorante ha anche un naso promettente: si sente il profumo del cassoulet, della cucina regionale e della freschezza delle insalate. I più esigenti saranno viziati anche in bocca, poiché nella seconda sala c'è una cantina che offre alcuni grandi vini della Linguadoca. Viene offerto anche il cassoulet che ha fatto la reputazione di questo membro della Grande confrérie du Cassoulet In estate, un patio andaluso vi permetterà di mangiare in terrazza, in un'atmosfera accogliente.