Brasserie des Tanneurs – Colmar

Nichée au cœur du centre historique de Colmar, la Brasserie des Tanneurs jouit d'une position centrale idéale qui en fait une destination incontournable pour les visiteurs en quête d'une expérience gustative unique. Située au pied de l'incontournable Koïfhus et des façades colorées de la vieille ville, cette Brasserie alsacienne offre un véritable refuge pour les amateurs de découvertes en quête d'authenticité. Le menu composé de plats traditionnels ou revisités met en valeur ces délices culinaires préparés à partir d'ingrédients frais et de saison provenant des producteurs locaux, qui se marient harmonieusement avec les bières et vins régionaux. Chaque bouchée est un voyage gustatif, une symphonie de goûts subtils qui célèbrent le patrimoine culinaire alsacien. Notre équipe, véritable ambassadrice de l'hospitalité alsacienne, vous accueille avec bienveillance et vous guide à travers la carte, partageant leur passion pour nos spécialités sucrées et salées. Leur engagement envers la qualité et le souci du détail se reflètent dans chaque assiette qui quitte la cuisine, offrant une expérience culinaire exceptionnelle pour que chaque coup de fourchette soit une véritable ode aux saveurs régionales et une immersion dans le terroir alsacien.

Nestled in the heart of Colmar's historic center, Brasserie des Tanneurs enjoys an ideal central location, making it a must-visit destination for visitors in search of a unique taste experience. Situated at the foot of the famous Koïfhus and the colorful facades of the old town, this Alsatian brasserie offers a haven for those in search of authentic discovery. The menu of traditional and revisited dishes showcases culinary delights prepared with fresh, seasonal ingredients from local producers, which blend harmoniously with regional beers and wines. Each bite is a gustatory voyage, a symphony of subtle tastes celebrating Alsace's culinary heritage. Our team, true ambassadors of Alsatian hospitality, welcome you with kindness and guide you through the menu, sharing their passion for our sweet and savory specialties. Their commitment to quality and attention to detail is reflected in every plate that leaves the kitchen, offering an exceptional culinary experience so that every bite is an ode to regional flavors and an immersion in Alsace's terroir.

Die Brasserie des Tanneurs liegt im Herzen des historischen Zentrums von Colmar und genießt eine ideale zentrale Lage, die sie zu einem unumgänglichen Ziel für Besucher auf der Suche nach einem einzigartigen Geschmackserlebnis macht. Am Fuße des unumgänglichen Koïfhus und der bunten Fassaden der Altstadt gelegen, bietet diese elsässische Brasserie einen echten Zufluchtsort für Entdecker, die auf der Suche nach Authentizität sind. Die Speisekarte mit traditionellen und neu interpretierten Gerichten hebt diese kulinarischen Köstlichkeiten hervor, die aus frischen, saisonalen Zutaten von lokalen Erzeugern zubereitet werden und sich harmonisch mit den regionalen Bieren und Weinen verbinden. Jeder Bissen ist eine Geschmacksreise, eine Symphonie subtiler Geschmäcker, die das kulinarische Erbe des Elsass zelebrieren. Unser Team, eine wahre Botschafterin der elsässischen Gastfreundschaft, empfängt Sie freundlich und führt Sie durch die Speisekarte, wobei sie ihre Leidenschaft für unsere süßen und herzhaften Spezialitäten teilen. Ihr Engagement für Qualität und ihre Liebe zum Detail spiegeln sich in jedem Teller wider, der die Küche verlässt, und bieten ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis, damit jeder Schlag auf die Gabel eine wahre Ode an die regionalen Aromen und ein Eintauchen in das elsässische Terroir ist.

In het hart van het historische centrum van Colmar ligt Brasserie des Tanneurs op een ideale centrale locatie, waardoor het een must is voor bezoekers die op zoek zijn naar een unieke proefervaring. Gelegen aan de voet van het beroemde Koïfhus en de kleurrijke gevels van de oude stad, biedt deze Elzasser brouwerij een toevluchtsoord voor wie op zoek is naar authenticiteit. Op het menu van traditionele of herwerkte gerechten staan culinaire hoogstandjes bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten van lokale producenten, die harmonieus samengaan met regionale bieren en wijnen. Elke hap is een culinaire reis, een symfonie van subtiele smaken die het culinaire erfgoed van de Elzas viert. Ons team, ware ambassadeurs van de Elzasser gastvrijheid, verwelkomt u vriendelijk en gidst u door het menu, waarbij ze hun passie voor onze zoete en hartige specialiteiten met u delen. Hun toewijding aan kwaliteit en aandacht voor detail wordt weerspiegeld in elk bord dat de keuken verlaat, en biedt een uitzonderlijke culinaire ervaring zodat elke hap een ode is aan de regionale smaken en een onderdompeling in het terroir van de Elzas.

Situada en el corazón del casco antiguo de Colmar, la Brasserie des Tanneurs goza de una ubicación céntrica ideal que la convierte en una visita obligada para los visitantes en busca de una experiencia de degustación única. Situada al pie de los famosos Koïfhus y de las coloridas fachadas del casco antiguo, esta cervecería alsaciana ofrece un refugio a los que buscan autenticidad. La carta de platos tradicionales o revisitados presenta delicias culinarias elaboradas con ingredientes frescos y de temporada procedentes de los productores locales, que se mezclan armoniosamente con las cervezas y los vinos regionales. Cada bocado es un viaje gustativo, una sinfonía de sabores sutiles que celebran el patrimonio culinario de Alsacia. Nuestro equipo, auténtico embajador de la hospitalidad alsaciana, le recibirá con amabilidad y le guiará a través del menú, compartiendo su pasión por nuestras especialidades dulces y saladas. Su compromiso con la calidad y la atención al detalle se refleja en cada plato que sale de la cocina, ofreciendo una experiencia culinaria excepcional para que cada bocado sea una oda a los sabores regionales y una inmersión en el terruño de Alsacia.

Situata nel cuore del centro storico di Colmar, la Brasserie des Tanneurs gode di una posizione centrale ideale, che la rende una tappa obbligata per i visitatori in cerca di un'esperienza di degustazione unica. Situata ai piedi del famoso Koïfhus e delle facciate colorate della città vecchia, questa birreria alsaziana offre un rifugio per chi è alla ricerca di autenticità. Il menu di piatti tradizionali o rivisitati presenta delizie culinarie preparate con ingredienti freschi e di stagione provenienti da produttori locali, che si sposano armoniosamente con le birre e i vini regionali. Ogni boccone è un viaggio gustativo, una sinfonia di sapori sottili che celebra il patrimonio culinario dell'Alsazia. Il nostro staff, vero ambasciatore dell'ospitalità alsaziana, vi accoglierà con gentilezza e vi guiderà attraverso il menu, condividendo la sua passione per le nostre specialità dolci e salate. Il loro impegno per la qualità e l'attenzione ai dettagli si riflette in ogni piatto che esce dalla cucina, offrendo un'esperienza culinaria eccezionale affinché ogni boccone sia un'ode ai sapori regionali e un'immersione nel terroir dell'Alsazia.