Bistrot Provence

Bistrot a été créé sous le signe du développement durable et de la proximité avec le terroir. C'est un concept "glocal" avec une offre de restauration globale (des produits classiques, transversaux) et locale (des spécialités de la région). Les recettes sont prioritairement réalisées avec des produits locaux, l'approvisionnement se faisant dans le respect des consignes édictées par l'association Slow Food. Bistrot ressemble à une place de marché traditionnelle revistée dans un esprit contemporain, sur laquelle se succèdent des comptoirs de restauration où l'on peut déguster à son rythme, rapidement ou en prenant son temps, des produits préparés et cuits sur place.

Bistrot was created under the sign of sustainable development and proximity to the land. It is a "glocal" concept with a global (classic, transversal products) and local (regional specialities) catering offer. The recipes are primarily made with local products, and the supply is made in accordance with the guidelines laid down by the Slow Food association. Bistrot resembles a traditional market place revisited in a contemporary spirit, with a succession of food counters where you can enjoy at your own pace, quickly or taking your time, products prepared and cooked on the spot.

Bistrot wurde im Zeichen der nachhaltigen Entwicklung und der Nähe zur Region gegründet. Es ist ein "glokales" Konzept mit einem globalen (klassische, übergreifende Produkte) und lokalen (Spezialitäten aus der Region) Restaurantangebot. Die Rezepte werden vorrangig mit lokalen Produkten zubereitet, wobei die Beschaffung unter Einhaltung der vom Verein Slow Food erlassenen Richtlinien erfolgt. Das Bistrot ähnelt einem traditionellen Marktplatz, der zeitgemäß umgestaltet wurde und auf dem sich eine Theke an die andere reiht.

Bistrot is ontstaan in het teken van duurzame ontwikkeling en nabijheid van het land. Het is een "glocal" concept met een globaal cateringaanbod (klassieke, transversale producten) en lokale catering (specialiteiten uit de regio). De recepten zijn voornamelijk gemaakt met lokale producten, waarbij de inkoop in overeenstemming is met de richtlijnen van de Slow Food vereniging. Bistrot lijkt op een traditionele marktplaats die in een eigentijds jasje is gestoken, met een opeenvolging van eetcafés waar u in uw eigen tempo, snel of in uw eigen tijd kunt genieten van ter plekke bereide en gekookte producten.

Bistrot se creó bajo el signo del desarrollo sostenible y la proximidad a la tierra. Se trata de un concepto "glocal" con una oferta de restauración global (productos clásicos y transversales) y local (especialidades de la región). Las recetas se elaboran principalmente con productos locales, con un aprovisionamiento conforme a las directrices establecidas por la asociación Slow Food. El Bistrot se asemeja a un mercado tradicional revisado con un espíritu contemporáneo, con una sucesión de mostradores de comida en los que se pueden degustar productos preparados y cocinados en el momento, a su ritmo, de forma rápida o en su tiempo.

Il Bistrot nasce nel segno dello sviluppo sostenibile e della vicinanza al territorio. Si tratta di un concetto "glocal" con un'offerta di ristorazione globale (prodotti classici e trasversali) e locale (specialità della regione). Le ricette sono realizzate principalmente con prodotti locali, con un approvvigionamento conforme alle linee guida dell'associazione Slow Food. Il Bistrot assomiglia a una tradizionale piazza del mercato rivisitata in chiave contemporanea, con una successione di banchi alimentari dove si possono gustare prodotti preparati e cucinati sul posto al proprio ritmo, velocemente o con i propri tempi.