Au 20 – La Couvertoirade

Côté bistrot, tout est bio également : vous pourrez déguster toute une gamme de bières locales (dont la bière du Larzac), les limonades des Gorges de la Jonte ainsi que de délicieux sirops et jus de fruits de la ferme et des glaces fermières.  Côté resto, une cuisine pleine de saveurs qui s'adapte si besoin aux régimes végétariens ou sans gluten. Vous pourrez déguster du cochon fermier confit dans la bière brune de notre brasseur, de l'agneau fermier confit dans le pastis du Larzac, une délicieuse salade repas aux fromages fermier ou à la charcuterie locale… Ce bar à vins possède une atmosphère chaleureuse et conviviale, et dispose également d'une terrasse en bois intime, lovée entre vielles pierres et buis.  Egalement caviste, Au 20 vous propose une belle sélection de vins de la région (Terrasses du Larzac notamment) issus de petits domaines respectueux de l'environnement (agriculture biologique, biodynamie, vins natures) vendus à prix producteur. Vous y trouverez également une sélection de bières locales et de divers spiritueux.  Réservation vivement conseillée.

On the bistro side, everything is organic too: you can enjoy a whole range of local beers (including Larzac beer), lemonades from the Gorges de la Jonte, as well as delicious syrups and fruit juices from the farm and farm ice creams. As for the restaurant, the cuisine is full of flavor, and can be adapted to suit vegetarian or gluten-free diets. You can enjoy farmhouse pork confit in our brewer's brown beer, farmhouse lamb confit in Larzac pastis, a delicious salad meal with farmhouse cheeses or local charcuterie… This wine bar has a warm and friendly atmosphere, and also boasts an intimate wooden terrace, nestled between old stones and boxwood. Au 20 is also a wine shop, offering a fine selection of local wines (Terrasses du Larzac in particular) from small, environmentally-friendly estates (organic, biodynamic, natural wines) sold at producer prices. You'll also find a selection of local beers and various spirits. Reservations strongly recommended.

Auch im Bistro ist alles bio: Sie können eine ganze Reihe von lokalen Bieren (darunter das Larzac-Bier), Limonaden aus den Gorges de la Jonte sowie köstliche Sirups und Fruchtsäfte vom Bauernhof und Bauernhof-Eis probieren. Im Restaurant erwartet Sie eine Küche voller Aromen, die sich bei Bedarf auch an vegetarische oder glutenfreie Kost anpasst. Sie können in dunklem Bier unseres Brauers eingelegtes Schwein vom Bauernhof, in Pastis du Larzac eingelegtes Lamm vom Bauernhof, einen köstlichen Salat mit Käse vom Bauernhof oder lokalen Wurstwaren probieren… Diese Weinbar besitzt eine warme und freundliche Atmosphäre und verfügt außerdem über eine gemütliche Holzterrasse, die zwischen alten Steinen und Buchsbaum liegt. Au 20 ist auch ein Weingeschäft und bietet Ihnen eine schöne Auswahl an Weinen aus der Region (insbesondere Terrasses du Larzac), die von kleinen umweltfreundlichen Weingütern stammen (biologischer Anbau, biodynamische Landwirtschaft, Naturweine) und zu Erzeugerpreisen verkauft werden. Außerdem finden Sie hier eine Auswahl an lokalen Bieren und verschiedenen Spirituosen. Reservierungen werden dringend empfohlen.

Ook in de bistro is alles biologisch: je kunt er een hele reeks lokale bieren proeven (waaronder Larzac bier), limonades uit de Gorges de la Jonte, maar ook heerlijke siropen en vruchtensappen van de boerderij en boerenijsjes. De keuken van het restaurant is vol van smaak en kan worden aangepast aan vegetarische of glutenvrije diëten. Je kunt genieten van gekonfijt varkensvlees van de boerderij in bruin bier van onze brouwer, gekonfijt lamsvlees van de boerderij in pastis van Larzac, een heerlijke maaltijdsalade met boerenkazen of lokale vleeswaren… Deze wijnbar heeft een warme en vriendelijke sfeer en beschikt ook over een intiem houten terras, genesteld tussen oude stenen en buxus. Au 20 is ook een wijnwinkel met een mooie selectie lokale wijnen (Terrasses du Larzac in het bijzonder) van kleine, milieuvriendelijke domeinen (biologische, biodynamische, natuurlijke wijnen) die worden verkocht tegen producentenprijzen. Je vindt er ook een selectie lokale bieren en verschillende sterke dranken. Reserveren wordt sterk aanbevolen.

En el bistró también todo es ecológico: podrá degustar toda una gama de cervezas locales (incluida la cerveza Larzac), limonadas de las Gorges de la Jonte, así como deliciosos siropes y zumos de frutas de la granja y helados de granja. La cocina del restaurante está llena de sabor y puede adaptarse a dietas vegetarianas o sin gluten. Podrá degustar cerdo de granja confitado en nuestra cerveza negra de cervecería, cordero de granja confitado en pastis de Larzac, una deliciosa ensalada con quesos de granja o charcutería local… Este bar de vinos, de ambiente cálido y acogedor, cuenta también con una íntima terraza de madera, enclavada entre viejas piedras y boj. Au 20 es también una tienda de vinos, que ofrece una excelente selección de vinos locales (Terrasses du Larzac en particular) de pequeñas fincas respetuosas con el medio ambiente (vinos ecológicos, biodinámicos, naturales) vendidos a precios de productor. También encontrará una selección de cervezas locales y diversos licores. Se recomienda reservar.

Anche nel bistrot tutto è biologico: si può degustare un'intera gamma di birre locali (tra cui la birra Larzac), limonate delle Gorges de la Jonte, oltre a deliziosi sciroppi e succhi di frutta della fattoria e gelati della fattoria. La cucina del ristorante è ricca di sapori e può essere adattata a diete vegetariane o senza glutine. Potrete gustare il confit di maiale di fattoria nella nostra birra bruna, il confit di agnello di fattoria nel pastis del Larzac, una deliziosa insalata con formaggi di fattoria o salumi locali… L'enoteca è caratterizzata da un'atmosfera calda e accogliente e vanta anche un'intima terrazza in legno, incastonata tra vecchie pietre e bossi. Au 20 è anche un'enoteca che offre un'ottima selezione di vini locali (Terrasses du Larzac in particolare) provenienti da piccole aziende rispettose dell'ambiente (vini biologici, biodinamici, naturali) e venduti a prezzi di produzione. Troverete anche una selezione di birre locali e vari alcolici. Si consiglia vivamente la prenotazione.