Stage plantes sauvages comestibles – 24-05-2026

Balade et cueillette en nature dans un coin sauvage de la Jumellière à Chemillé-en-Anjou dans le Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), dans la très belle, préservée et authentique Vallée de l'Oyon. Vous serez guidé(e)s par Michel Kotenkoff, spécialiste en plantes sauvages comestibles. Retour vers 16h à St-Lézin dans une cuisine accueillante pour préparer et cuisiner la cueillette. Avant cela, vous ferez un herbier géant sur table, en regroupant les plantes par espèce en leur mettant un nom. Étape précieuse pour mieux mémoriser. OBJECTIFS : Progresser en autonomie et reconnaissance en cueillette sauvage, identifier et cuisiner plusieurs plantes sauvages comestibles, en toute confiance – Nommer et décrire les principales parties d’une plante – Identifier quelques plantes comestibles – Identifier les risques quand au parasitisme, la pollution. – Réaliser une cueillette simple – Cueillir tout en préservant le milieu, l’équilibre naturel des plantes – Préparer puis cuisiner de manière simple la cueillette LES BONUS – Quelques recettes basiques – Suivi : possibilité de me contacter par mail ou tél pendant un mois. D’autres dates sont proposées. Consulter le site internet Disponible en CARTE CADEAU

Nature walks and gatherings in a wild corner of La Jumellière in Chemillé-en-Anjou, Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), in the beautiful, unspoilt and authentic Vallée de l'Oyon. You'll be guided by Michel Kotenkoff, a specialist in edible wild plants. Return to St-Lézin around 4pm, in a welcoming kitchen, to prepare and cook your harvest. Beforehand, you'll make a giant herbarium on a table, grouping plants by species and naming them. An invaluable step towards better memorization. OBJECTIVES : Gain autonomy and recognition in wild gathering, identify and cook a number of wild edible plants, with complete confidence ? Name and describe the main parts of a plant ? Identify some edible plants ? Identify the risks of parasitism and pollution. ? Carry out a simple harvest ? Pick while preserving the environment and the natural balance of plants ? Prepare and cook your harvest in a simple manner BONUSES ? Some basic recipes ? Follow-up: you can contact me by e-mail or phone for one month. Other dates available. Consult the website Available as a GIFT CARD

Spaziergang und Sammeln in der Natur in einer wilden Ecke von La Jumellière in Chemillé-en-Anjou im Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), im wunderschönen, unberührten und authentischen Oyon-Tal. Sie werden von Michel Kotenkoff, einem Spezialisten für essbare Wildpflanzen, geführt. Gegen 16 Uhr kehren Sie nach St-Lézin in eine gemütliche Küche zurück, um das Gesammelte vorzubereiten und zu kochen. Zuvor werden Sie auf einem Tisch ein riesiges Herbarium anlegen, indem Sie die Pflanzen nach Arten gruppieren und ihnen einen Namen geben. Ein wertvoller Schritt, um sich besser zu erinnern. ZIELE: Fortschritte bei der Selbstständigkeit und Erkennung beim Wildsammeln machen, mehrere essbare Wildpflanzen identifizieren und zubereiten ? Die wichtigsten Teile einer Pflanze benennen und beschreiben ? Einige essbare Pflanzen identifizieren? ? Die Risiken von Parasitenbefall und Umweltverschmutzung erkennen. ? Eine einfache Ernte durchführen ? Sammeln und dabei die Umwelt und das natürliche Gleichgewicht der Pflanzen schützen ? Das Gesammelte auf einfache Weise zubereiten und kochen BONUS ? Einige grundlegende Rezepte ? Nachbereitung: Möglichkeit, mich einen Monat lang per E-Mail oder Tel. zu kontaktieren. Andere Termine werden vorgeschlagen. Sehen Sie sich die Website an Erhältlich als GESCHENKKARTE

Natuurwandelingen en bijeenkomsten in een wilde hoek van La Jumellière in Chemillé-en-Anjou in Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), in de prachtige, ongerepte en authentieke Vallée de l'Oyon. Je wordt begeleid door Michel Kotenkoff, een specialist in eetbare wilde planten. Rond 16.00 uur keer je terug naar St-Lézin om in een gastvrije keuken je oogst te bereiden en te koken. Daarvoor maak je een reuzenherbarium op een tafel, groepeer je de planten per soort en geef je ze een naam. Een waardevolle stap naar een beter geheugen. DOELSTELLINGEN : Vooruitgang boeken in autonomie en herkenning bij het verzamelen in het wild, verschillende eetbare wilde planten identificeren en koken, met het volste vertrouwen ? De belangrijkste delen van een plant benoemen en beschrijven ? Enkele eetbare planten identificeren ? De risico's van parasitisme en vervuiling identificeren. ? Een eenvoudige oogst uitvoeren ? Oogsten met behoud van het milieu en het natuurlijk evenwicht van de planten ? De oogst op een eenvoudige manier bereiden en koken BONUSSEN ? Enkele basisrecepten ? Opvolging: je kan me een maand lang contacteren via e-mail of telefoon. Andere data zijn mogelijk. Raadpleeg de website Beschikbaar als GIFT CARD

Paseos por la naturaleza y encuentros en un rincón salvaje de La Jumellière en Chemillé-en-Anjou en Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), en el hermoso, virgen y auténtico Vallée de l'Oyon. Le guiará Michel Kotenkoff, especialista en plantas silvestres comestibles. Regresará a St-Lézin hacia las 16 h en una acogedora cocina para preparar y cocinar su cosecha. Antes, hará un herbario gigante sobre una mesa, agrupando las plantas por especies y poniéndoles nombre. Un paso inestimable hacia una mejor memoria. OBJETIVOS : Progresar en autonomía y reconocimiento en la recolección silvestre, identificar y cocinar varias plantas silvestres comestibles, con total confianza ? Nombrar y describir las principales partes de una planta ? Identificar algunas plantas comestibles ? Identificar los riesgos de parasitismo y contaminación. ? Realizar una cosecha sencilla ? Cosechar preservando el medio ambiente y el equilibrio natural de las plantas ? Preparar y cocinar la cosecha de forma sencilla BONOS ? Algunas recetas básicas ? Seguimiento: puedes contactar conmigo por correo electrónico o teléfono durante un mes. Otras fechas disponibles. Consulta la página web Disponible como TARJETA REGALO

Passeggiate naturalistiche e incontri in un angolo selvaggio di La Jumellière a Chemillé-en-Anjou nel Maine-et-Loire (Pays-de-la-Loire), nella splendida, incontaminata e autentica Vallée de l'Oyon. Sarete guidati da Michel Kotenkoff, specialista in piante selvatiche commestibili. Rientrerete a St-Lézin intorno alle 16.00 in una cucina accogliente per preparare e cucinare il vostro raccolto. Prima di ciò, realizzerete un erbario gigante su un tavolo, raggruppando le piante per specie e dando loro un nome. Un passo prezioso per migliorare la memoria. OBIETTIVI : Progredire nell'autonomia e nel riconoscimento della raccolta selvatica, identificare e cucinare diverse piante selvatiche commestibili, con piena fiducia ? Nominare e descrivere le parti principali di una pianta ? Identificare alcune piante commestibili ? Identificare i rischi del parassitismo e dell'inquinamento. ? Eseguire una semplice raccolta ? Raccogliere preservando l'ambiente e l'equilibrio naturale delle piante ? Preparare e cucinare il raccolto in modo semplice BONUS ? Alcune ricette di base ? Follow-up: potete contattarmi via e-mail o telefono per un mese. Sono disponibili altre date. Consultare il sito web Disponibile come CARTA REGALO