Description
Au cœur d'Abense-de-Haut, village typique au pied de la montagne basque, cette halte est depuis longtemps le paradis des gourmets, des pêcheurs à la truite et des adeptes de la douceur de vivre. Situé à proximité des gorges de Kakueta et d'Holzarte, c'est le point de départ de nombreuses randonnées.
Ses six chambres au décor raffiné allient confort contemporain et charme intemporel des demeures d’antan. Sa table, à base de produits locaux de saison, traduit l’amour de la cuisine basque. Labellisé Maître restaurateur, vous l’apprécierez dans le cadre cosy de la salle de restaurant ou, en terrasse, à l’ombre des érables.
English
The hotel is located close to the Gave (Ühaltia en basque) in the heart of the typical Basque village of Abense-de-Haut. The hotel has long had a reputation for being an ideal place for trout fishers, those who enjoy fine dining or simply those who enjoy the relaxed way of life. The 6 rooms, all wonderfully decorated, offer all modern comforts but retain a timeless charm. The chef uses only local products to prepare seasonal Basque cuisine. Our food can be enjoyed either in our restaurant or on our terrace, under the shade of the maple trees.
Located near-by : Kakuta and Holzarte Gorges, Iraty and Arbailles Forests, the Pyrenean mountains and hiking paths.
Deutsch
Im Herzen von Abense-de-Haut, einem typischen Dorf am Fuße des Baskengebirges, ist diese Raststätte seit langem ein Paradies für Feinschmecker, Forellenangler und Anhänger des süßen Lebens. In der Nähe der Schluchten von Kakueta und Holzarte gelegen, ist es der Ausgangspunkt für zahlreiche Wanderungen.
Seine sechs Zimmer mit raffiniertem Dekor verbinden zeitgenössischen Komfort mit dem zeitlosen Charme der alten Häuser. Seine Küche, die auf lokalen Produkten der Saison basiert, spiegelt die Liebe zur baskischen Küche wider. Die Küche ist mit dem Label Maître Restaurateur ausgezeichnet und kann im gemütlichen Rahmen des Speisesaals oder auf der Terrasse im Schatten der Ahornbäume genossen werden.
Dutch
In het hart van Abense-de-Haut, een typisch dorp aan de voet van de Baskische bergen, is deze stopplaats al lang een paradijs voor fijnproevers, forelvissers en liefhebbers van het goede leven. Gelegen nabij de Kakueta en Holzarte kloven, is het het startpunt voor talrijke wandelingen.
De zes kamers met een verfijnde inrichting combineren hedendaags comfort met de tijdloze charme van de huizen van weleer. De keuken, gebaseerd op lokale seizoensproducten, weerspiegelt de liefde voor de Baskische keuken. Het restaurant is bekroond met het label "Maître Restaurateur", en u kunt ervan genieten in het gezellige kader van de eetzaal of op het terras, in de schaduw van de esdoorns.
Español
La casa cercana al Gave (Ühaltia en vasco) en el centro de Abense-de-Haut, pueblo típico a los pies de
la montaña vasca, es desde hace tiempo el paraíso de los gourmets, pescadores de trucha y más generalmente, de los adeptos del saber vivir. Sus 6 habitaciones de refinados decorados alientan al confort, desde los más contemporáneos hasta el encanto intemporal de los moradores de antaño. Su mesa, a base de productos de la zona, celebra las estaciones y refleja el amor por la cocina vasca.
Podrá usted apreciarla en el acogedor ambiente del salón restaurante o, en la terraza, a la sombra de arces multicolores.
En los alrededores: las gargantas de Kakueta y de Holzarte, el bosque de Iraty y de Arbailles, tierras de pastos de verano, caminos de senderismo y picos pirenaicos.
Italiano
Nel cuore di Abense-de-Haut, un tipico villaggio ai piedi delle montagne basche, questo scalo è da tempo un paradiso per i buongustai, i pescatori di trote e gli amanti della bella vita. Situato vicino alle gole di Kakueta e Holzarte, è il punto di partenza di numerose escursioni.
Le sue sei camere dall'arredamento raffinato combinano il comfort contemporaneo con il fascino senza tempo delle case di un tempo. La sua cucina, basata su prodotti locali di stagione, riflette l'amore per la cucina basca. Il ristorante è stato insignito del marchio "Maître Restaurateur", che potrete gustare nell'accogliente cornice del ristorante o sulla terrazza, all'ombra degli aceri.