Domaine de Rymska – Saint-Jean-de-Trézy

La Table de Rymska propose des produits de qualité en majorité issus de la ferme du Domaine (bœuf Charolais, volaille, œufs, agneau, aromatiques & légumes du potager) et sublimés avec élégance par Jérémie MULLER. Amoureux des produits de terroir, ce jeune Chef passionné prend plaisir à créer l’émotion dans un esprit de partage et de convivialité : une cuisine contemporaine empreinte de créativité, d’esthétisme et de sensibilité. A savourer sans retenue dans un cadre chaleureux en pierres et poutres apparentes avec cheminée ouverte et terrasse bordée de plantes aromatiques. Très belle carte des Vins de Bourgogne et d’ailleurs avec plus de 1250 références. Restaurant ouvert aux non-résidents du lundi au dimanche, midi & soir, sur réservation. Menu en 3 services à partir de 39.50 € au déjeuner / Menu en 4, 5 ou 7 services à partir de 65€ au dîner. Balade gustative au gré des saisons et des inspirations du Chef…

La Table de Rymska offers quality produce, most of it from the estate's farm (Charolais beef, poultry, eggs, lamb, herbs and vegetables from the kitchen garden), sublimated with elegance by Jérémie MULLER. A lover of local produce, this passionate young chef takes pleasure in creating emotion in a spirit of sharing and conviviality: contemporary cuisine imbued with creativity, aestheticism and sensitivity. Enjoy it in a warm setting of stone walls and exposed beams, with an open fireplace and a terrace lined with aromatic plants. An excellent wine list with over 1250 wines from Burgundy and beyond. Restaurant open to non-residents Monday to Sunday, lunch & dinner, by prior arrangement. 3-course menu from €39.50 for lunch / 4, 5 or 7-course menu from €65 for dinner. Take a gustatory stroll according to the seasons and the Chef's inspirations…

La Table de Rymska bietet Qualitätsprodukte, die größtenteils vom Bauernhof der Domaine stammen (Charolais-Rind, Geflügel, Eier, Lamm, Kräuter & Gemüse aus dem Gemüsegarten) und von Jérémie MULLER mit Eleganz verfeinert werden. Dieser junge, leidenschaftliche Küchenchef liebt die Produkte der Region und hat Freude daran, Emotionen zu wecken, indem er sie teilt und mit anderen teilt: eine zeitgenössische Küche, die von Kreativität, Ästhetik und Sensibilität geprägt ist. Genießen Sie ohne Zurückhaltung in einem gemütlichen Rahmen aus Naturstein und Holzbalken mit offenem Kamin und einer von aromatischen Pflanzen gesäumten Terrasse. Sehr schöne Weinkarte mit über 1250 Weinen aus Burgund und anderen Ländern. Das Restaurant ist von Montag bis Sonntag mittags und abends auf Reservierung auch für Nicht-Bewohner geöffnet. 3-Gänge-Menü ab 39,50 € zum Mittagessen / 4-, 5- oder 7-Gänge-Menü ab 65 € zum Abendessen. Geschmacksbummel durch die Jahreszeiten und die Inspirationen des Küchenchefs…

La Table de Rymska biedt kwaliteitsproducten, voornamelijk afkomstig van de boerderij van het landgoed (Charolais rundvlees, gevogelte, eieren, lamsvlees, kruiden en groenten uit de moestuin), gesublimeerd met elegantie door Jérémie MULLER. Deze gepassioneerde jonge chef-kok houdt van lokale producten en schept graag emotie in een geest van delen en gezelligheid: een eigentijdse keuken doordrenkt van creativiteit, esthetiek en gevoeligheid. Geniet zonder terughoudendheid in een warme omgeving van stenen muren en zichtbare balken, met een open haard en een terras omzoomd met aromatische planten. Een uitstekende wijnkaart met meer dan 1250 wijnen uit de Bourgogne en daarbuiten. Restaurant open voor niet-residenten van maandag tot zondag, lunch en diner, op afspraak. 3-gangen menu vanaf ? 39.50 voor lunch / 4-, 5- of 7-gangen menu vanaf ? 65 voor diner. Proef de seizoenen en de inspiratie van de chef?

La Table de Rymska ofrece productos de calidad, procedentes en su mayoría de la granja de la finca (ternera Charolais, aves de corral, huevos, cordero, hierbas y verduras del huerto), sublimados con elegancia por Jérémie MULLER. Amante de los productos locales, este joven y apasionado chef se complace en crear emociones en un espíritu de compartir y convivencia: cocina contemporánea impregnada de creatividad, esteticismo y sensibilidad. Disfrútela sin restricciones en un marco cálido de muros de piedra y vigas vistas, con una chimenea abierta y una terraza bordeada de plantas aromáticas. Una excelente carta de vinos con más de 1.250 referencias de Borgoña y más allá. Restaurante abierto a los no residentes de lunes a domingo, almuerzo y cena, con reserva previa. Menú de 3 platos a partir de 39,50 € para el almuerzo / menú de 4, 5 o 7 platos a partir de 65 € para la cena. Saboree las estaciones y las inspiraciones del Chef?

La Table de Rymska offre prodotti di qualità, in gran parte provenienti dalla fattoria della tenuta (manzo Charolais, pollame, uova, agnello, erbe e verdure dell'orto), sublimati con eleganza da Jérémie MULLER. Amante dei prodotti locali, questo giovane chef appassionato si diletta a creare emozioni in uno spirito di condivisione e convivialità: una cucina contemporanea intrisa di creatività, estetismo e sensibilità. Gustatela senza freni in un ambiente caldo fatto di muri in pietra e travi a vista, con un camino aperto e una terrazza rivestita di piante aromatiche. Un'eccellente carta dei vini con oltre 1.250 etichette della Borgogna e non solo. Ristorante aperto ai non residenti dal lunedì alla domenica, a pranzo e a cena, su prenotazione. Menù di 3 portate a partire da ? 39,50 per il pranzo / Menù di 4, 5 o 7 portate a partire da ? 65 per la cena. Assaporare le stagioni e le ispirazioni dello chef?