Fêtez la Saint-Valentin à l'Ardoise – 14-02-2026 – Trépot

Amuse-bouche *** Foie gras de canard, chutney aux figues, toast ou Noix de Saint-Jacques snackées, fondue d’endives, beurre nantais *** Omble chevalier façon île flottante, beurre blanc au parfum de combava, jardinière de légumes, pommes rôties ou Carré d’agneau rôti et son jus court, jardinière de légumes, effeuillé de pommes de terre aux truffes *** Fromage *** Buffet de desserts *** Café ou thé

Amuse-bouche *** Duck foie gras, fig chutney, toast or Snacked scallops, endive fondue, Nantes butter *** Floating island style Arctic char, combava-flavoured beurre blanc, vegetables and roasted apples or Roast rack of lamb with its jus court, vegetables, thinly sliced potatoes with truffles *** Cheese *** Dessert buffet *** Coffee or tea

Amuse-bouche *** Fettige Leber von der Ente, Feigenchutney, Toast oder Gesnackte Jakobsmuscheln, Chicorée-Fondue, Butter aus Nantes *** Saibling nach Art einer schwimmenden Insel, Beurre blanc mit dem Duft von Combava, Gemüsegärtnerei, Bratäpfel oder Gebratenes Lammkarree mit kurzem Jus, Gemüsegärtnerei, Kartoffelblättchen mit Trüffeln. *** Käse *** Dessertbuffet *** Kaffee oder Tee

Voorgerecht *** Eendenlever, vijgenchutney, toast of Gebakken coquilles, witloffondue, Nantes boter *** Arctic char drijvend op een eiland, beurre blanc met combava smaak, groenten en geroosterde appels of Gebraden lamsrack met jus gerecht, groenten, dungesneden aardappelen met truffel *** Kaas *** Dessertbuffet *** Koffie of thee

Aperitivo *** Foie gras de pato chutney de higos, pan tostado o Vieiras en bocadillo fondue de achicoria, mantequilla de Nantes *** Trucha al estilo de la isla flotante beurre blanc aromatizado con combava, verduras y manzanas asadas o Costillar de cordero asado y su jus court verduras, patatas en rodajas finas con trufas *** Queso *** Postre buffet *** Café o té

Antipasto *** Foie gras d'anatra, chutney di fichi, pane tostato o Capesante al forno, fonduta di cicoria, burro di Nantes *** Salmerino alpino in stile isola galleggiante, beurre blanc aromatizzato alla combava, verdure e mele arrostite o Costata di agnello arrosto con il suo jus court, verdure, patate a fette sottili con tartufo *** Formaggio *** Buffet di dolci *** Caffè o tè