Cours de cuisine végétale "Indian Street Food – Saveurs des rues indiennes" – Barr

Avec cet atelier gourmand tu découvrira 2 encas typiques de la cuisine de rue indienne. Le Samosa (pâte maison avec une farce revisitée + farce tradi en recette) et l’Aloo Tikki (galette de pomme de terre et de bien plus !) sont mangés à toute heure, achetées sur un stand de friture ou d’un panier de vendeur à vélo. Ces petits délices seront accompagnés de 3 chutneys inédits pour un savoureux voyage en direction des rues de l’Inde. Cet atelier un peu moins « santé » que d’autres abordera cela-dit, quelques préceptes et astuces de la cuisine ayurvédique, ainsi qu’un chaï aux épices pour rééquilibrer le tout ! ¿¿ Techniques de cuisine, découvertes de saveurs et bonne humeur garanties ! ———————————– Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles ! Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement). Merci et à bientôt dans ma cuisine! Patryk

This gourmet workshop will introduce you to 2 typical Indian street food snacks. Samosa (homemade dough with a revisited stuffing + traditional stuffing recipe) and Aloo Tikki (potato pancakes and much more!) are eaten at any time of day, bought from a frying stand or a bicycle vendor?s basket. These little delicacies will be accompanied by 3 new chutneys for a tasty trip to the streets of India. This workshop, which is a little less "healthy" than others, will also cover a few precepts and tricks of Ayurvedic cooking, as well as a spiced chai to bring everything back into balance! ¿¿ Cooking techniques, flavor discoveries and good humor guaranteed! ???????????? You'll leave with the satisfaction of having eaten what we've prepared and, of course, with the recipes you can use at home to impress your friends and family with these original and accessible recipes! Mostly ORGANIC ingredients ? Vegan cooking ? All levels To confirm your attendance, you'll be asked to pay a deposit of ?10/person (by cheque, paypal or bank transfer). Thank you and see you soon in my kitchen! Patryk

In diesem Gourmet-Workshop lernst du zwei typische Snacks der indischen Straßenküche kennen. Samosa (hausgemachter Teig mit einer überarbeiteten Füllung + traditionelle Füllung im Rezept) und Aloo Tikki (Kartoffelpuffer und vieles mehr!) werden zu jeder Tageszeit gegessen, an einem Frittierstand oder aus dem Korb eines Fahrradverkäufers gekauft. Diese kleinen Köstlichkeiten werden von drei neuen Chutneys begleitet, die eine leckere Reise in Richtung der Straßen Indiens ermöglichen. Dieser Workshop, der etwas weniger "gesund" als andere ist, behandelt jedoch einige Regeln und Tricks der ayurvedischen Küche sowie einen Chai mit Gewürzen, um das Ganze wieder ins Gleichgewicht zu bringen! ¿¿¿ Kochtechniken, Geschmacksentdeckungen und gute Laune garantiert! ???????????? Du wirst mit der Zufriedenheit nach Hause gehen, das gegessen zu haben, was wir zubereitet haben, und natürlich mit den Rezepten, um sie zu Hause nachzukochen und deine Freunde und Familie mit diesen originellen und leicht zugänglichen Rezepten zu beeindrucken! Zutaten überwiegend aus biologischem Anbau ? Pflanzliche (vegane) Küche ? Alle Niveaus Um deine Teilnahme zu bestätigen, musst du eine Anzahlung von 10 Euro pro Person leisten (per Scheck, Paypal oder Überweisung). Vielen Dank und bis bald in meiner Küche! Patryk

Deze gastronomische workshop laat je kennismaken met 2 typische Indiase streetfood snacks. Samosa (zelfgemaakt gebakje met een vernieuwde vulling + traditionele vulling in het recept) en Aloo Tikki (aardappelpannenkoek en nog veel meer!) worden op elk moment van de dag gegeten, gekocht bij een frituurkraampje of in de mand van een fietsverkoper. Deze kleine lekkernijen worden vergezeld door 3 nieuwe chutneys voor een smakelijke reis naar de straten van India. In deze workshop, die iets minder 'gezond' is dan andere, komen ook enkele leefregels en kneepjes van de Ayurvedische keuken aan bod, evenals een gekruide chai om alles weer in balans te brengen! Kooktechnieken, smaakontdekkingen en goede humor gegarandeerd! ???????????? Je vertrekt met de voldoening te hebben gegeten wat we hebben bereid en natuurlijk met de recepten die je thuis kunt gebruiken om indruk te maken op je vrienden en familie met deze originele en toegankelijke recepten! Voornamelijk biologische ingrediënten ? Veganistisch koken ? Alle niveaus Om je deelname te bevestigen, vragen we je een aanbetaling van € 10 per persoon te doen (per cheque, paypal of bankoverschrijving). Bedankt en tot snel in mijn keuken! Patryk

Este taller gourmet le presentará 2 aperitivos típicos de la comida callejera india. La Samosa (empanadilla casera con un relleno revisitado + relleno tradicional en la receta) y el Aloo Tikki (tortita de patata ¡y mucho más!) se comen a cualquier hora del día, comprados en un puesto de frituras o en la cesta de un vendedor de bicicletas. Estas pequeñas delicias irán acompañadas de 3 nuevos chutneys para un sabroso viaje a las calles de la India. Este taller, un poco menos "sano" que otros, también abordará algunos preceptos y trucos de la cocina ayurvédica, ¡así como un chai especiado para volver a equilibrarlo todo! ¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿¿? Técnicas culinarias, descubrimientos de sabores y buen humor garantizados ???????????? Se irá con la satisfacción de haber comido lo que hemos preparado y, por supuesto, con las recetas que podrá utilizar en casa para impresionar a sus amigos y familiares con estas recetas originales y accesibles Ingredientes mayoritariamente BIO ? Cocina vegana ? Todos los niveles Para confirmar su asistencia, se le pedirá que abone un depósito de 10 euros/persona (por cheque, paypal o transferencia bancaria). Gracias y ¡hasta pronto en mi cocina! Patryk

Questo laboratorio gastronomico vi introdurrà a 2 spuntini tipici dello street food indiano. Samosa (pasta fatta in casa con un ripieno rivisitato + ripieno tradizionale nella ricetta) e Aloo Tikki (frittella di patate e molto altro!) si mangiano a qualsiasi ora del giorno, acquistati in una bancarella di friggitoria o nel cestino di un venditore di biciclette. Queste piccole prelibatezze saranno accompagnate da 3 nuovi chutney per un gustoso viaggio nelle strade dell'India. Questo laboratorio, un po' meno "salutare" di altri, tratterà anche alcuni precetti e trucchi della cucina ayurvedica, oltre a un chai speziato per riportare tutto in equilibrio! Tecniche di cucina, scoperte di sapori e buonumore garantiti! ???????????? Ve ne andrete con la soddisfazione di aver mangiato ciò che abbiamo preparato e, naturalmente, con le ricette che potrete utilizzare a casa per stupire amici e familiari con queste ricette originali e accessibili! Ingredienti prevalentemente BIOLOGICI ? Cucina vegana ? Tutti i livelli Per confermare la vostra partecipazione, vi verrà chiesto di versare un acconto di 10 euro a persona (tramite assegno, paypal o bonifico bancario). Grazie e a presto nella mia cucina! Patryk