Description
Thème : « L’eau d’ici, l’eau de là : le goût des ions », chimie récréative
Conférence de Clovis Darrigan chercheur chimiste et maître de conférences à l’UPPA et membre de l’association Anima-Science.
Il vous propose de découvrir un par un la saveur des ions (sodium Na+, potassium K+, calcium Ca2+, magnésium Mg2+, hydrogénocarbonate HCO3–) ainsi que de les « déguster » pour apprendre à mieux différencier les eaux et ainsi répondre à la question suivante : d’où vient le goût des eaux minérales et de source, si typiques de chaque terroir de France ?
Tout public
English
Theme: "L?eau d?ici, l?eau de là: le goût des ions", recreational chemistry
Lecture by Clovis Darrigan, research chemist and lecturer at UPPA, and member of the Anima-Science association.
He invites you to discover, one by one, the taste of ions (sodium Na+, potassium K+, calcium Ca2+, magnesium Mg2+, hydrogencarbonate HCO3?) and to "taste" them to learn how to better differentiate between waters and answer the following question: where does the taste of mineral and spring waters, so typical of each French terroir, come from?
Open to all
Deutsch
Thema: "Wasser von hier, Wasser von dort: Der Geschmack der Ionen", Freizeitchemie
Vortrag von Clovis Darrigan, Forscher und Chemiker, Dozent an der UPPA und Mitglied des Vereins Anima-Science.
Er schlägt Ihnen vor, den Geschmack der Ionen (Natrium Na+, Kalium K+, Kalzium Ca2+, Magnesium Mg2+, Hydrogenkarbonat HCO3?) einzeln zu entdecken und sie zu probieren, um Wasser besser unterscheiden zu können und die Frage zu beantworten: Woher kommt der Geschmack der Mineral- und Quellwasser, die so typisch für jede Region in Frankreich sind?
Für alle Altersgruppen
Dutch
Thema: "Water van hier, water van daar: de smaak van ionen", recreatieve chemie
Lezing door Clovis Darrigan, onderzoekschemicus en docent aan UPPA en lid van de vereniging Anima-Science.
Hij nodigt u uit om de smaak van de ionen (natrium Na+, kalium K+, calcium Ca2+, magnesium Mg2+, waterstofcarbonaat HCO3, enz.) één voor één te ontdekken en ze te "proeven" om beter onderscheid te leren maken tussen de waters en de volgende vraag te beantwoorden: waar komt de smaak vandaan van mineraal- en bronwater, dat zo typerend is voor elke streek in Frankrijk?
Voor iedereen toegankelijk
Español
Tema: "Agua de aquí, agua de allá: el sabor de los iones", química recreativa
Conferencia de Clovis Darrigan, químico investigador y profesor de la UPPA y miembro de la asociación Anima-Science.
Le invita a descubrir uno a uno el sabor de los iones (sodio Na+, potasio K+, calcio Ca2+, magnesio Mg2+, carbonato de hidrógeno HCO3, etc.) y a "degustarlos" para aprender a diferenciar mejor las aguas y responder a la siguiente pregunta: ¿de dónde procede el sabor de las aguas minerales y de manantial, tan típicas de cada región de Francia?
Abierto a todos
Italiano
Tema: "Acqua di qui, acqua di là: il gusto degli ioni", chimica ricreativa
Conferenza di Clovis Darrigan, chimico ricercatore e docente presso l'UPPA e membro dell'associazione Anima-Science.
Vi invita a scoprire il sapore degli ioni (sodio Na+, potassio K+, calcio Ca2+, magnesio Mg2+, idrogenocarbonato HCO3, ecc.) uno per uno, e ad "assaggiarli" per imparare a distinguere meglio le acque e a rispondere alla seguente domanda: da dove viene il sapore delle acque minerali e di sorgente, così tipiche di ogni regione della Francia?
Aperto a tutti