Barbecue et Concert à la Brasserie de Senlis – 13-09-2025 – Senlis

Barbecue d’exception, un champion de France de BBQ débarque à la brasserie pour une soirée unique ! Au menu (30 € sur réservation*) : -3 salades maison : coleslaw, lentilles-lardons-oignons rouges & pâtes au pesto confit – Bavette en cuisson inversée, pommes grenailles & sauce chimichurri – Fromage rôti au miel de sarrasin – une vraie tuerie ! Le chef ? Multi-titré au championnat de France de barbecue, une passion transformée en savoir-faire. Concert live pendant le repas (reprise Pop/Rock, concert gratuit et libre) Bières artisanales brassées sur place pour accompagner le tout Brasserie de Senlis – 8 rue des Spahis Réservation obligatoire – 30 €. Pour confirmer votre réservation, vous êtes invité à régler au bar les 30€ correspondant au repas (et ce bien avant l'évènement). Cela nous permet de valider votre participation et d'organiser au mieux l'évènement. La cuisson inversée ? Une méthode lente et précise : la viande est d’abord cuite doucement à basse température, puis saisie à la fin pour un résultat ultra tendre, juteux et parfaitement maîtrisé. Un vrai délice pour les amateurs de viande !

Barbecue d?exception, a French BBQ champion comes to the brasserie for a unique evening! On the menu (30 ? upon reservation*) : -3 house salads: coleslaw, lentil-bacon-red onion & pasta with pesto confit – Reverse-cooked flank steak, pommes grenailles & chimichurri sauce – Roasted cheese with buckwheat honey? a real treat! The chef? A multiple winner of the French barbecue championship, a passion transformed into know-how. Live concert during the meal (Pop/Rock cover, free concert) Artisanal beers brewed on site to accompany the meal Brasserie de Senlis ? 8 rue des Spahis Reservations required ? 30 ? To confirm your reservation, please pay the 30? corresponding to the meal at the bar (well in advance of the event). This will enable us to validate your participation and organize the event as efficiently as possible. Reverse cooking? A slow and precise method: the meat is first cooked gently at low temperature, then seared at the end for an ultra-tender, juicy and perfectly controlled result. A real delight for meat lovers!

Ein französischer BBQ-Champion kommt für einen einzigartigen Abend in die Brasserie! Auf dem Menü (30 ? auf Reservierung*) : -3 hausgemachte Salate: Coleslaw, Linsen-Speck-Rote Zwiebeln & Nudeln mit kandiertem Pesto – Rippchen im Reverse Cooking, Bratkartoffeln & Chimichurri-Sauce – Gebratener Käse mit Buchweizenhonig ? ein echter Killer! Der Koch? Mehrfacher Titelträger bei der französischen Grillmeisterschaft, eine in Know-how umgewandelte Leidenschaft. Live-Konzert während des Essens (Pop/Rock-Cover, kostenloses und freies Konzert) Vor Ort gebraute handwerkliche Biere als Begleitung Brasserie de Senlis ? 8 rue des Spahis Reservierung erforderlich ? 30 ? Um Ihre Reservierung zu bestätigen, werden Sie gebeten, die 30? für das Essen an der Bar zu bezahlen (und zwar lange vor der Veranstaltung). Dies ermöglicht es uns, Ihre Teilnahme zu bestätigen und die Veranstaltung bestmöglich zu organisieren. Das umgekehrte Kochen? Eine langsame und präzise Methode: Das Fleisch wird zuerst bei niedriger Temperatur sanft gegart und dann am Ende angebraten, um ein ultrazartes, saftiges und perfekt kontrolliertes Ergebnis zu erzielen. Ein wahrer Genuss für Fleischliebhaber!

Barbecue of exception, een Franse BBQ kampioen komt naar de brasserie voor een unieke avond! Op het menu (30? op reservatie*) : -3 huissalades: koolsla, linzen, spek, rode uien & pasta met pesto confit – Omgekeerd gegaarde flank steak, gegrilde aardappelen & chimichurri saus – Geroosterde kaas met boekweithoning? een echte traktatie! De chef? Meervoudig winnaar van het Franse barbecuekampioenschap, een passie omgezet in knowhow. Live concert tijdens de maaltijd (Pop/Rock cover, gratis concert) Ter plaatse gebrouwen artisanale bieren bij de maaltijd Brasserie de Senlis ? 8 rue des Spahis Reserveren verplicht ? 30 ? Om je reservering te bevestigen, betaal je de 30 € voor de maaltijd aan de bar (ruim voor het evenement). Zo kunnen we uw deelname valideren en het evenement zo efficiënt mogelijk organiseren. Omgekeerd koken? Een langzame en precieze methode: het vlees wordt eerst zachtjes gegaard op een lage temperatuur en dan aan het einde dichtgeschroeid voor een ultra-tender, sappig en perfect gecontroleerd resultaat. Een waar genot voor vleesliefhebbers!

Barbacoa de excepción, ¡un campeón francés de barbacoa llega a la brasserie para una velada única! En el menú (30? previa reserva*) : -3 ensaladas de la casa: ensalada de col, lentejas, bacon, cebollas rojas & pasta con pesto confitado – Bistec de falda cocido al revés, patatas a la parrilla y salsa chimichurri – Queso asado con miel de alforfón… ¡una auténtica delicia! ¿El chef? Multipremiado en el campeonato de Francia de barbacoa, una pasión transformada en saber hacer. Concierto en directo durante la comida (cover Pop/Rock, concierto gratuito) Cervezas artesanales elaboradas in situ para acompañar la comida Brasserie de Senlis ? 8 rue des Spahis Reserva obligatoria ? 30 Para confirmar su reserva, le rogamos abone los 30? de la comida en el bar (con suficiente antelación). Esto nos permitirá validar su participación y organizar el evento lo más eficazmente posible. ¿Cocción inversa? Un método lento y preciso: la carne se cocina primero suavemente a baja temperatura y luego se chamusca al final para obtener un resultado ultrasuave, jugoso y perfectamente controlado. Una auténtica delicia para los amantes de la carne

Barbecue d'eccezione, un campione francese di BBQ arriva alla brasserie per una serata unica! Nel menu (30? su prenotazione*) : -3 insalate della casa: insalata di cavolo, lenticchie, pancetta, cipolle rosse e pasta con pesto confit – Bistecca di manzo cotta al contrario, patate alla griglia e salsa chimichurri – Formaggio arrosto con miele di grano saraceno: una vera delizia! Lo chef? Plurivincitore del campionato francese di barbecue, una passione trasformata in know-how. Concerto dal vivo durante il pasto (cover Pop/Rock, concerto gratuito) Birre artigianali prodotte in loco per accompagnare il pasto Brasserie de Senlis ? 8 rue des Spahis Prenotazione obbligatoria ? 30 Per confermare la prenotazione, si prega di pagare i 30€ per il pasto al bar (con largo anticipo rispetto all'evento). In questo modo potremo convalidare la vostra partecipazione e organizzare l'evento nel modo più efficiente possibile. Cottura inversa? Un metodo lento e preciso: la carne viene prima cotta delicatamente a bassa temperatura, poi scottata alla fine per un risultato ultra tenero, succoso e perfettamente controllato. Una vera delizia per gli amanti della carne!