Atelier macarons – 15-11-2025 – Clères

Dans cet atelier, vous découvrirez les secrets de fabrication des macarons. Au programme, vous aurez l'opportunité de : Maîtriser la préparation de l'appareil à macaron, en apprenant les gestes précis et astuces pour obtenir des coques lisses et aérées. Découvrir les secrets de réalisation des garnitures qui doivent être non seulement savoureuses mais aussi avoir une tenue parfaite. apprendre à remplir et à tenir une poche à douille. Que vous soyez novice en pâtisserie ou pâtissier(e) confirmé(e), cet atelier vous conviendra. Dans une ambiance conviviale et de partage, vous passerez forcément un bon moment ! Une pause dégustation vous sera proposée en cours d'atelier et vous repartirez bien entendu avec vos réalisations :) ! Durée : 3h / 4 à 8 participants

In this workshop, you'll discover the secrets of making macaroons. On the program, you'll have the opportunity to : Master the preparation of the macaroon apparatus, learning precise gestures and tricks to obtain smooth, airy shells. Discover the secrets of making fillings that must not only be tasty, but also have a perfect hold. learn how to fill and hold a pastry bag. Whether you're a pastry novice or an experienced pastry chef, this workshop is for you. In a friendly, sharing atmosphere, you're sure to have a great time! You'll be offered a tasting break during the workshop, and of course you'll go home with your own creations :)! Duration: 3h / 4 to 8 participants

In diesem Workshop lernen Sie die Geheimnisse der Makronenherstellung kennen. Auf dem Programm stehen : Die Zubereitung der Macaron-Maschine zu beherrschen, indem Sie die präzisen Gesten und Tricks lernen, um glatte und luftige Schalen zu erhalten. Die Geheimnisse der Herstellung von Füllungen zu entdecken, die nicht nur schmackhaft sein, sondern auch perfekt halten sollen. lernen, wie man einen Spritzbeutel füllt und hält. Ob Sie ein Anfänger in der Patisserie oder ein erfahrener Patissier sind, dieser Workshop ist für Sie geeignet. In einer geselligen Atmosphäre, in der Sie sich austauschen können, werden Sie auf jeden Fall eine gute Zeit verbringen! Im Laufe des Workshops wird Ihnen eine Verkostungspause angeboten und Sie gehen natürlich mit Ihren Werken nach Hause :)! Dauer: 3 Stunden / 4 bis 8 Teilnehmer

In deze workshop ontdek je de geheimen van het maken van macarons. Op het programma staat : De voorbereiding van de macaronvorm onder de knie te krijgen en de precieze technieken en trucs te leren om gladde, luchtige schelpen te krijgen. Ontdek de geheimen van het maken van vullingen, die niet alleen lekker moeten zijn maar ook perfect bij elkaar moeten blijven. leren hoe je een spuitzak moet vullen en vasthouden. Of je nu een beginnende patissier bent of een ervaren patissier, deze workshop is voor jou. In een gezellige, gedeelde sfeer zul je het zeker naar je zin hebben! Tijdens de workshop is er een proeverij en natuurlijk ga je naar huis met je eigen creaties :)! Duur: 3 uur / 4 tot 8 deelnemers

En este taller, descubrirá los secretos de la elaboración de macarrones. En el programa, tendrá la oportunidad de..: Dominar la preparación del molde del macarrón, aprendiendo las técnicas y trucos precisos para obtener conchas lisas y aireadas. Descubrir los secretos de la elaboración de los rellenos, que no sólo deben ser sabrosos, sino también mantenerse perfectamente unidos. aprender a llenar y sujetar una manga pastelera. Tanto si es un principiante en pastelería como un pastelero experimentado, este taller es para usted. En un ambiente agradable y de compartir, ¡seguro que te lo pasarás en grande! Habrá una sesión de degustación durante el taller y, por supuesto, ¡te irás a casa con tus propias creaciones :)! Duración: 3 horas / de 4 a 8 participantes

In questo laboratorio scoprirete i segreti della preparazione dei macaron. Il programma prevede la possibilità di : Padroneggiare la preparazione dello stampo per amaretti, imparando le tecniche e i trucchi più precisi per ottenere gusci lisci e ariosi. Scoprire i segreti della preparazione del ripieno, che deve essere non solo gustoso ma anche perfettamente aderente. imparare a riempire e a tenere in mano una sacca da pasticcere. Che siate alle prime armi o esperti pasticceri, questo workshop fa per voi. In un'atmosfera amichevole e di condivisione, vi divertirete sicuramente! Ci sarà una sessione di degustazione durante il workshop e, naturalmente, tornerete a casa con le vostre creazioni :)! Durata: 3 ore / da 4 a 8 partecipanti