Verpaille – Estelle et Baptiste Philippe – Viré

Nous sommes la 5ème génération à faire partager notre passion à travers ce domaine familial. Nous travaillons 20 hectares de vignes. Notre domaine est certifié en Agriculture Biologique depuis 2006. La vigne, nourrit par ces terroirs, donne naissance à un raisin d’excellence. En cave, nous savons être discrets et laisser au vin le temps de s’exprimer. Nous vendangeons à maturité optimale. L’authenticité de notre travail permet à nos différentes cuvées de révéler toute la richesse de nos terroirs

Young winemakers settled since 2004, we took over a part of our family's Domaine. Since the Spring of 2006, we have been converting to organic agriculture. For the vinification, we harvest when optimal ripeness has been obtained. Fermentation progresses in a leisurely fashion with natural yeasts. Once these fermentations are finished the wines are aged on the dregs ("lies fines"). We make different appellations : Mâcon Village "Vieilles Vignes", Viré-Clessé (which also exists aged in oak barrels), and sparkling wine (crémant de Bourgogne).

Wir sind junge Winzer, 2004 installiert, und haben einen Teil der Domäne der Familie übernommen. Seit Anfang des Jahres 2006 stellen wir uns auf biologische Landwirtschaft um. Für die Weinherstellung warten wir mit der Lese bis zur optimalen Reife der Trauben. Die Gärungen erfolgen langsam, mit Hefen aus der Gegend. Nach Abschluss der Gärungen werden die Weine auf feinem Bodensatz ausgebaut. Wir erzeugen verschiedene Herkunftsbezeichnungen: Mâcon Village "Vieilles Vignes", Viré-Clessé (auch in einer in Eichenfässern ausgebauten Cuvée), und Crémant de Bourgogne.

Wij zijn de 5e generatie die onze passie deelt via dit familiebedrijf. We bewerken 20 hectare wijngaarden. Ons landgoed is sinds 2006 gecertificeerd voor biologische landbouw. De wijnstokken, gevoed door deze bodems, baren een druif van uitmuntendheid. In de kelder weten we hoe we discreet moeten zijn en de wijn de tijd moeten geven om zich te uiten. Wij oogsten bij optimale rijpheid. Dankzij de authenticiteit van ons werk onthullen onze verschillende wijnjaren alle rijkdom van onze terroirs

Somos la quinta generación que comparte nuestra pasión a través de esta finca familiar. Trabajamos 20 hectáreas de viñedos. Nuestra finca está certificada en Agricultura Ecológica desde 2006. Las vides, alimentadas por estos suelos, dan lugar a una uva de excelencia. En la bodega, sabemos ser discretos y dar tiempo al vino para que se exprese. Cosechamos en el momento óptimo de maduración. La autenticidad de nuestro trabajo permite que nuestras diferentes añadas revelen toda la riqueza de nuestros terruños

Siamo la quinta generazione a condividere la nostra passione attraverso questa tenuta di famiglia. Lavoriamo 20 ettari di vigneto. La nostra tenuta è certificata in agricoltura biologica dal 2006. Le viti, nutrite da questi terreni, danno vita a un'uva d'eccellenza. In cantina sappiamo essere discreti e dare al vino il tempo di esprimersi. Raccogliamo a maturazione ottimale. L'autenticità del nostro lavoro permette alle diverse annate di rivelare tutta la ricchezza dei nostri terroir