TOUR DE BAULX – VIGNOBLES COULET – Saint-Jean-de-Buèges

La famille Coulet est présente depuis plus de 4 générations dans la vallée de la Buèges, et c'est avec passion et amour de leur terroir qu'ils vous accueillent dans le village médiéval de Saint-Jean-de-Buèges. Benjamin et son cousin Valentin vous ouvrent les portes de la cave de St Jean de Buèges et sauront vous dévoiler les secrets de ce lieu, construit après-guerre par leurs aïeuls, où leurs vins sont élevés. A quelques pas de là, face au majestueux platane qui trône sur la place, vous retrouverez leur caveau "Quai du Garrel" pour une dégustation de leurs vins. Le saviez-vous : notre vignoble est situé sur les coteaux escarpés de la montagne de la Séranne, à 300 mètres d'altitude, ayant une influence directe sur la production : les températures fraîches de la montagne apportent de la puissance aromatique et une belle fraîcheur à nos vins.

Our 17 hectare vineyard is located on the slopes of the Séranne, at an altitude of 300m, in the commune of Saint-Jean-de-Buèges. Our family has been present for more than 5 generations in the Buèges valley. The entire vineyard is certified Organic Agriculture. The wines are classified AOC Terrasses du Larzac for the red wines and AOC Languedoc for the white and rosé wines. The red wines produced are powerful and complex and the great vintages are matured for up to 24 months in oak barrels or 500 litre half nests. The white wines are elegant and floral, with minerality and a good length in the mouth.

Wir möchten Ihnen diesen ganz außergewöhnlichen Terroir im Rahmen einer umweltfreundlichen Landwirtschaft näher bringen. Der Weingarten befindet sich auf sonnendurchfluteten Terrassen auf den Bergen von Séranne, auf einer durchschnittlichen Seehöhe von 300 Metern. Unser Motto lautet, das Beste aus dem Wienberg auszusuchen und zu bewahren, wodurch die Erträge eher gering sind, die Lese von Hand erfolgt und die Trauben in Kassetten gelagert werden. Verkostung und Verkauf der Weine in Grimpadou, inmitten des mittelalterlichen Dorfes. Besichtigung des Weinberges. Unterkünfte in Gästezimmern.

De familie Coulet is al meer dan 4 generaties aanwezig in de vallei van Buèges, en het is met passie en liefde voor hun land dat ze je verwelkomen in het middeleeuwse dorpje Saint-Jean-de-Buèges. Benjamin en zijn neef Valentin openen de deuren van de kelder van St Jean de Buèges en onthullen de geheimen van deze plek, na de oorlog gebouwd door hun voorouders, waar hun wijnen rijpen. Op een steenworp afstand, tegenover de majestueuze plataan die boven het plein uittorent, vind je hun "Quai du Garrel" kelder voor een proeverij van hun wijnen. Wist je dat onze wijngaard op de steile hellingen van de Séranne ligt, op een hoogte van 300 meter, wat een directe invloed heeft op onze productie: de koele bergtemperaturen geven onze wijnen aromatische kracht en frisheid.

La familia Coulet, presente en el valle de Buèges desde hace más de 4 generaciones, le da la bienvenida al pueblo medieval de Saint-Jean-de-Buèges con pasión y amor por su tierra. Benjamin y su primo Valentin le abrirán las puertas de la bodega de St Jean de Buèges y le desvelarán los secretos de este lugar, construido después de la guerra por sus antepasados, donde maduran sus vinos. A pocos pasos, frente al majestuoso plátano que domina la plaza, encontrará su bodega "Quai du Garrel" para una degustación de sus vinos. Sabía que: nuestro viñedo está situado en las empinadas laderas de la montaña de Séranne, a 300 metros de altitud, lo que influye directamente en nuestra producción: las frescas temperaturas de la montaña aportan potencia aromática y frescura a nuestros vinos.

La famiglia Coulet è presente nella valle di Buèges da oltre 4 generazioni ed è con passione e amore per la propria terra che vi accoglie nel borgo medievale di Saint-Jean-de-Buèges. Benjamin e suo cugino Valentin vi apriranno le porte della cantina di St Jean de Buèges e vi sveleranno i segreti di questo luogo, costruito dopo la guerra dai loro antenati, dove vengono maturati i loro vini. A pochi passi, di fronte al maestoso platano che sovrasta la piazza, si trova la loro cantina "Quai du Garrel" per una degustazione dei loro vini. Lo sapevate che il nostro vigneto si trova sui ripidi pendii della montagna di Séranne, a 300 metri di altitudine, il che ha un'influenza diretta sulla nostra produzione: le fresche temperature di montagna aggiungono potenza aromatica e freschezza ai nostri vini.