Thierry Sacrez – Archigny

Entourée de haies, Boussonne est une petite ferme en culture biologique de 11ha dont 3ha plantés en arbres fruitiers, pommes et poires sont les principaux fruits récoltés.Bien que les terrains ne soient pas sableux, il y a aussi un demi hectare planté en asperge. La récolte se fait en générale en avril et mai. Depuis 2016, l'activité de paysan boulanger s'est ajouté, pains natures, complet, aux graines, petit et grand épeautre. La vente se fait le vendredi, jour de cuisson du pain, de 16 à 19h, et sur le marché du samedi matin à Chauvigny. Mais il est aussi possible de retrouver le pain au magasin de producteur du Vieux Bellefond, ainsi qu'à la petite supérette de Pascale Antigny sur la place du village d'Archigny.

Surrounded by hedges, Boussonne is a small organic farm of 11 hectares, 3 of which are planted with fruit trees, apples and pears being the main fruits harvested. Harvesting generally takes place in April and May. Since 2016, the bakery business has been added, producing plain, wholemeal, seed, petit and grand épautre breads spelt. Products are sold on Friday, the day the bread is baked, from 4 to 7 pm, and at the Saturday morning market in Chauvigny. The bread is also available at the Vieux Bellefond farm store, and at Pascale Antigny's small mini-market in Archigny village square.

Boussonne ist ein kleiner, von Hecken umgebener Bio-Bauernhof mit einer Fläche von 11 ha, von denen 3 ha mit Obstbäumen bepflanzt sind, wobei Äpfel und Birnen die wichtigsten Früchte sind, die geerntet werden. Die Ernte findet in der Regel im April und Mai statt. Seit 2016 ist die Tätigkeit als Bäcker hinzugekommen, Natur-, Vollkorn-, Körner-, Einkorn- und dinkel. Der Verkauf findet freitags, dem Tag, an dem das Brot gebacken wird, von 16 bis 19 Uhr und auf dem Markt am Samstagmorgen in Chauvigny statt. Das Brot ist aber auch im Erzeugerladen von Vieux Bellefond sowie in Pascale Antignys kleinem Supermarkt auf dem Dorfplatz von Archigny erhältlich.

Boussonne, omringd door heggen, is een kleine biologische boerderij van 11 hectare, waarvan 3 hectare beplant is met fruitbomen, waarvan appels en peren de belangrijkste vruchten zijn. Hoewel het land niet zanderig is, is er ook een halve hectare beplant met asperges. De oogst vindt meestal plaats in april en mei. Sinds 2016 heeft de boerderij er een bakkerij bij, waar ze gewoon, volkoren, zaden, klein- en grootkorrelig speltbrood produceert spelt. Het brood wordt verkocht op vrijdag, wanneer het wordt gebakken, van 16.00 tot 19.00 uur en op de zaterdagochtendmarkt in Chauvigny. Je vindt het brood ook in de boerderijwinkel van Vieux Bellefond en op de kleine minimarkt van Pascale Antigny op het dorpsplein in Archigny.

Rodeada de setos, Boussonne es una pequeña granja ecológica de 11 hectáreas, 3 de las cuales están plantadas con árboles frutales, siendo las manzanas y las peras las principales frutas recolectadas. Aunque el terreno no es arenoso, también hay media hectárea plantada con espárragos. La cosecha suele tener lugar en abril y mayo. Desde 2016, la explotación cuenta con una panadería en la que se producen panes de espelta, integrales, de semillas, de grano pequeño y de grano grande espelta. El pan se vende los viernes, cuando se hornea, de 16.00 a 19.00 horas, y en el mercado de los sábados por la mañana en Chauvigny. También se puede encontrar en la tienda de la granja Vieux Bellefond y en el pequeño mercado de Pascale Antigny, en la plaza del pueblo de Archigny.

Circondata da siepi, Boussonne è una piccola azienda agricola biologica di 11 ettari, di cui 3 coltivati ad alberi da frutto, di cui le mele e le pere sono i principali frutti raccolti. Anche se il terreno non è sabbioso, c'è anche mezzo ettaro coltivato ad asparagi. La raccolta avviene generalmente nei mesi di aprile e maggio. Dal 2016, l'azienda ha aggiunto un'attività di panificazione, producendo pane di farro semplice, integrale, ai semi, a grana piccola e a grana grossa farro. Il pane viene venduto il venerdì, quando viene sfornato, dalle 16.00 alle 19.00, e al mercato del sabato mattina a Chauvigny. Il pane si trova anche nel negozio della fattoria Vieux Bellefond e nel piccolo mini-market di Pascale Antigny nella piazza del villaggio di Archigny.