Simon Guy et Fils – Domaine Champs aux Moines – Marey-lès-Fussey

L'exploitation située au cœur des Hautes Côtes de Nuits a connu à chaque génération de multiples modifications. Depuis 4 décennies, la polyculture à dominante céréales et fruits rouges a petit à petit laissé place à la vigne. Auparavant, la vigne qui était présente sur une surface de 5 hectares étend ses racines sur 20 hectares. Suite à l'entrée dans les Hautes Côtes de Beaune, l'éventail des Bourgogne Hautes Côtes Rouges et Blancs s'élargit.

The farm, located in the heart of the Hautes Côtes de Nuits, has undergone many changes over the generations. Over the last 4 decades, mixed farming with cereals and red fruit has gradually given way to vineyards. Previously, the vineyard covered 5 hectares and spread its roots over 20 hectares. With the addition of the Hautes Côtes de Beaune, the range of Bourgogne Hautes Côtes Red and White wines has expanded.

Der im Herzen der Hautes Côtes de Nuits gelegene Betrieb hat in jeder Generation zahlreiche Veränderungen erfahren. In den letzten vier Jahrzehnten hat die Polykultur mit vorwiegend Getreide und Beerenobst nach und nach dem Weinbau Platz gemacht. Zuvor hatte der Weinbau, der auf einer Fläche von 5 Hektar präsent war, seine Wurzeln auf 20 Hektar ausgebreitet. Nach dem Beitritt zu den Hautes Côtes de Beaune erweitert sich das Spektrum der roten und weißen Burgunder Hautes Côtes.

De boerderij, gelegen in het hart van de Hautes Côtes de Nuits, heeft door de generaties heen veel veranderingen ondergaan. De afgelopen 4 decennia heeft de gemengde landbouw met graan en rood fruit geleidelijk plaats gemaakt voor wijngaarden. Voorheen besloeg de wijngaard 5 hectare en verspreidde hij zijn wortels over 20 hectare. Met de toevoeging van de Hautes Côtes de Beaune is het assortiment Bourgogne Hautes Côtes rode en witte wijnen uitgebreid.

La explotación, situada en el corazón de las Hautes Côtes de Nuits, ha experimentado numerosos cambios a lo largo de las generaciones. En las últimas 4 décadas, la agricultura mixta con cereales y frutos rojos ha ido dejando paso a la viña. Antes, el viñedo cubría 5 hectáreas y echaba raíces en 20 hectáreas. Con la incorporación de las Hautes Côtes de Beaune, la gama de vinos tintos y blancos de Bourgogne Hautes Côtes se ha ampliado.

L'azienda, situata nel cuore delle Hautes Côtes de Nuits, ha subito molti cambiamenti nel corso delle generazioni. Negli ultimi quarant'anni, l'agricoltura mista con cereali e frutti rossi ha gradualmente lasciato il posto alla vite. In precedenza, il vigneto copriva 5 ettari e ha esteso le sue radici su 20 ettari. Con l'aggiunta delle Hautes Côtes de Beaune, la gamma di vini rossi e bianchi della Borgogna Hautes Côtes si è ampliata.