Robin Pascal – Quenne

Voici déjà quatre années que ma structure de négociant est crée et ma passion pour le vin est toujours aussi grande. Mes approvisionnement en raisins sont principalement vendangés à la main et mon travail des vins en biodynamie me permets de proposer des vins de terroir avec l'authenticité du Chablis en respectant le calendrier lunaire. L'élevage est toujours en cuve inox et en futs de chêne sur lies pour une période de 10 a 18 mois. Mes vins sont maintenant distribués dans plusieurs pays.

I have been a wine merchant for four years now and my passion for wine is as great as ever. My supplies of grapes are mainly hand-picked and my work with biodynamic wines allows me to offer wines with the authenticity of Chablis, respecting the lunar calendar. The wine is always aged in stainless steel tanks and in oak barrels on lees for a period of 10 to 18 months. My wines are now distributed in several countries.

Meine Weinhandlung wurde vor vier Jahren gegründet und meine Leidenschaft für Wein ist nach wie vor ungebrochen. Meine Trauben werden hauptsächlich von Hand gelesen und meine Arbeit mit biodynamischen Weinen ermöglicht es mir, Terroir-Weine mit der Authentizität des Chablis anzubieten, indem ich mich an den Mondkalender halte. Der Ausbau erfolgt stets in Edelstahltanks und in Eichenfässern auf der Hefe für einen Zeitraum von 10 bis 18 Monaten. Meine Weine werden mittlerweile in mehreren Ländern vertrieben.

Ik ben nu vier jaar wijnhandelaar en mijn passie voor wijn is nog altijd even groot. Mijn aanvoer van druiven is voornamelijk handgeplukt en mijn werk met biodynamische wijnen stelt me in staat wijnen aan te bieden met de authenticiteit van Chablis, met respect voor de maankalender. De wijn rijpt altijd in roestvrijstalen tanks en in eiken vaten op droesem voor een periode van 10 tot 18 maanden. Mijn wijnen worden nu in verschillende landen gedistribueerd.

Llevo cuatro años como comerciante de vinos y mi pasión por el vino sigue siendo tan grande como siempre. Mis suministros de uva se recogen principalmente a mano y mi trabajo con vinos biodinámicos me permite ofrecer vinos con la autenticidad de Chablis, respetando el calendario lunar. El vino se cría siempre en depósitos de acero inoxidable y en barricas de roble sobre lías durante un periodo de 10 a 18 meses. Mis vinos se distribuyen ahora en varios países.

Sono un commerciante di vini da quattro anni e la mia passione per il vino è grande come sempre. I miei approvvigionamenti di uve sono principalmente raccolti a mano e il mio lavoro con i vini biodinamici mi permette di offrire vini con l'autenticità di Chablis, rispettando il calendario lunare. Il vino viene sempre affinato in vasche di acciaio inox e in botti di rovere sui lieviti per un periodo che va dai 10 ai 18 mesi. I miei vini sono ora distribuiti in diversi Paesi.